幼儿园大班主题《有用植物》教案：什么部位可以吃

　什么部位可以吃 ———————————————活动设计——————————————— 【活动目标】

　1、区分常见蔬菜的食用部位。

　2、了解不同蔬菜有不同的营养，多吃蔬菜身体好。

　【经验准备】

　幼儿对各种植物有一定认识。

　【适宜年龄段】

　大班 5-6 岁 【活动背景】

　秋天是万物丰收的季节，自然角里的蔬菜也长得异常茂盛，但是孩子们对于蔬菜却了解的不多，对于蔬菜的认识程度越来越薄弱，在平时的午餐时间，常常有孩子来问我：“老师，这是什么蔬菜？老师，这个蔬菜能吃吗？我不想吃……“等等话语。可见，孩子们对于蔬菜的认识能力还很弱、对蔬菜的哪个部位可以吃、各种蔬菜有哪些营养等，班级孩子的认识其实是很模糊的，孩子的经验也各不相同。因此结合主题设计了此活动，让幼儿在活动中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的营养丰富，激发班级孩子多吃蔬菜的情感。

　———————————————活动准备——————————————— 【适宜时间】均可 【适宜场地】教室 【材料准备】

　1、蔬菜实物若干：西兰花、花菜、菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、莴笋、土豆、胡萝卜、萝卜、毛豆、花生、丝瓜、黄瓜、茄子、番茄。

　2、分类筐、统计表。

　3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黄瓜、生菜、胡萝卜、紫甘蓝）。

　【作品保留点】无 ———————————————过程设计———————————————

　活动过程 一、说说自己喜欢吃的蔬菜 1、（出示“蔬菜”）

　关键提问：每天无论是家里还是幼儿园，我们都要吃许多的蔬菜。你喜欢吃什么蔬菜，为什么？ 教师小结：蔬菜有很多的维生素、矿物质，营养很丰富，所以多吃蔬菜身体好，我们应该样样蔬菜都要吃。

　二、按照蔬菜吃的不同部位分类 1、猜猜老师喜欢吃什么蔬菜？（引出胡萝卜）胡萝卜的什么部位可以吃？ 教师小结：原来胡萝卜的根是可以吃的。

　教师小结：其实不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃种子，有的是吃果实，有的是吃茎/叶，还有的是吃根。

　（边说边出示分类筐）

　关键提问：这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃哪？请你找一个朋友组成一个小组，选一个筐一起去挑选蔬菜，要看清楚筐上的字哦。

　3、（出示统计表）

　为了让大家都能看清楚，我们把刚才挑选的蔬菜记录到这张统计表上来。每个小组请一个孩子介绍，你们挑选的是什么部位可以吃的蔬菜，找到了哪些菜。另一个孩子就把这些蔬菜的图片找出来，贴在相应的地方。

　教师小结：原来，……的根/花/果/叶/茎/种子是可以吃的。青菜真厉害，可以同时吃两种部位，有没有更厉害的蔬菜，可以吃三种不同的部位的？除了这些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/叶/茎/种子）也是可观察与实施要点 鼓励幼儿大胆表达

　 观察幼儿的合作交流方式

　能够看懂统计表

　以吃的？我们回去再找一找。

　三、品尝蔬菜沙拉 1、平常你们吃的哪些菜是用蔬菜做的？ 教师小结：蔬菜有很多的做法，可以炒、凉拌、煮……还可以做汤。

　2、老师用一种不一样的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我们一起来品尝吧。尝尝你吃到的是什么蔬菜？吃的是它的什么部位？ 教师小结：蔬菜不仅味道好营养也很丰富，是维持我们生命不可缺少的食物。所以我们小朋友要天天吃蔬菜，而且要样样蔬菜都爱吃。