【胃溃疡患者常用药膳/咳嗽茶疗方剂/痰多喝碗萝卜茶/如皋民间养肺妙方】 胃溃疡痰多

　　胃溃疡患者常用药膳 　　文/郭琳 　　 　　胃溃疡病是一种常见病，近年来药物治疗有很大进展，对于胃溃疡除了用药物治疗之外，还可以用药膳治疗，也就是药物和食物的合理搭配。食物和药物一样具有性味特性，把食物和一些药物在辨证基础上相配合制成药膳，对溃疡病的治疗有很好的作用。常用的药膳如下：
　　1.猪肚炖生姜
　　组成：猪肚1个，生姜150克。
　　制法：生姜切片，装入猪肚，砂锅炖熟。切丝，调盐，佐餐。
　　可分数次服，服完再制，病愈为止。
　　2.莱菔子粥
　　组成：莱菔子10克，大米100克。
　　制法：将莱菔子与大米同煮，米熟喝粥。
　　3.茉莉花粥
　　组成：茉莉花5克，大米100克，煮熟大米喝粥。
　　制法：将大米淘洗干净，装入盆内；将茉莉花用米泔水浸泡4-6小时，将大米放入锅内，然后加入适量清水，煮熟后加入茉莉花。
　　4.三七鸡肉汤
　　组成：鸡肉90克，三七6克，当归12克，枸杞子15克。
　　制法：将鸡肉洗净、切块；三七洗净、打碎；当归、枸杞子洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用。
　　5.沙麦雪梨汁
　　组成:沙参10克，麦冬10克，饴糖30克，雪梨1-2个。
　　制法：前二味先煎去渣去汁，趁热调入饴糖和梨汁，每日分2次温服。
　　6.人参核桃粥
　　组成：人参2克，核桃仁10克，粳米100克，冰糖适量。
　　制法：人参洗净，切片，与核桃仁、粳米同入锅，加适量水，用旺火煮沸，再用文火熬成稀粥，最后加入冰糖稍煮即成。每日服1剂，分数次食用。
　　
　　咳嗽茶疗方剂
　　文/孟羽贤
　　
　　杏桃姜茶
　　核桃肉30克，南杏仁15克，生姜10克，冰糖适量。将上述药材捣烂，加入冰糖，放瓦罐内炖服。每天1次，连服15天，可祛寒止咳，润肺化痰。此茶适用于风寒感冒、咳嗽多痰者。
　　柿饼茶
　　柿饼6个，茶叶5克，冰糖15克。将柿饼与冰糖置于盅内加水炖烂，将茶叶以沸水冲泡5分钟后取汁，倒入柿饼盅内。每天1剂，饮茶食柿饼。此茶可润肺止咳，涩肠止血，适用于肺虚咳嗽、痰中带血、痰多者。
　　
　　痰多喝碗萝卜茶
　　文/黄丽雅
　　
　　民间验方萝卜茶治疗咳嗽多痰,效果较好。其方法是,取白萝卜100克,生姜6克,分别洗净后切片,同入锅内加清水煮烂,熟时放入食盐少许,再加入绿茶5克泡水饮用,每日2次。
　　萝卜味辛甘,性凉、无毒,具有清热、生津、化痰、止咳作用；生姜味辛性温,具有发汗解表、化痰止咳、开胃止呕的作用。萝卜、生姜和茶共组方,具有清热化痰、下气宽中的功效,主治咳嗽多痰。本方标本兼治,是一味价廉、便捷、有效的良方。
　　
　　如皋民间养肺妙方
　　
　　1.川贝雪梨猪肺汤
　　猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，再用冷水洗净；川贝母洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切成小块。各种物料全部放入沸水锅内，文火煮两个小时，调味后随量饮用。川贝润肺止咳、化痰平喘，雪梨能生津润燥、清热化痰，猪肺“以形补形”，凡肺虚之病皆能治疗，三味同煮，养肺效果毋庸置疑。
　　2.杏仁雪梨山药糊
　　取北杏仁10克，雪梨1个，淮山米粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸泡，去衣，洗净；雪梨去皮，洗净，取肉切粒；然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内，不断搅拌，煮熟即可。随量食用。杏仁能祛痰止咳平喘，淮山药也能生津益肺。
　　3.冬菇雪耳猪胰汤
　　取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净；雪耳浸开洗净，摘小朵；猪胰、猪瘦肉洗净，切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。随量食用。