陶瓷艺术设计专业建设方案

　陶瓷艺术设计专业建设方案

　二 ○一一年十月

　陶瓷艺术设计专业建设方案 项目负责人

　装饰艺术设计系主任，副教授、高级工艺美术师

　XX 瓷艺堂瓷业总经理，省工艺美术大师，高级工艺美术师 项目组主要成员

　XX 工艺美术职业学院副院长，教授

　XX

　陶瓷专业工学部主任，讲师、工艺美术师

　XX

　陶瓷专业工学部讲师、工艺美术师 XX

　XX 陶瓷发展责任有限公司董事长，高级工艺美术师 XX

　XX 工业大学包装设计艺术学院教授 XX

　铜官“泥人刘”艺术陶厂创始人，省工艺美术大师 XX

　陶瓷专业工学部高级工艺美术师

　一、产业背景和建设基础

　（一）产业背景

　1. 行业背景

　陶瓷是中国传统文化宝库中的瑰宝，是富有民族特色的日用工艺品。陶瓷与茶叶、丝绸并称为中国三大特产而名扬中外，成为中国的代名词。

　作为陶瓷产业大国，我国的陶瓷制品已出口至世界近二百个国家和地区，年出口总量与出口金额均居世界首位。2005 年我国日用陶瓷产量约占世界总产量的 70%，从国内市场情况看，对陶瓷的需求量也越来越大。2009 年 1-11 月我国陶瓷制品制造行业实现累计产品销售收入 1186 亿元，比 2008 年同期增长了19.20%；实现累计利润总额 70 多亿元，比 2008 年同期增长了 36.61%。另根据中投顾问发布的《2010-2015 年中国陶瓷行业投资分析及前景预测报告》，随着中国经济全球化步伐的加快，作为陶瓷生产大国，中国陶瓷业在未来 5 年的发展将保持 20%左右的增幅，到 2015 年我国陶瓷制品制造行业销售收入预计将达到3500 多亿元，实现利税约 210 亿元。

　2. 区域背景

　素有“瓷城”之称的醴陵，陶瓷作为传统支柱产业，在湖南的经济建设和社会发展中占有不可忽视的重要地位。近年来，陶瓷产业的不断发展得到了湖南各级政府的高度重视。为了促进陶瓷产业全面、健康的发展，省政府、醴陵市委及政府进一步深化企业改革，着力调整产品结构，致力于构建产业集群，延伸产业链条，使整个产业向着专业化、规模化方向迈进。醴陵的陶瓷产业已基本形成了一个集陶瓷制造、陶瓷机械、瓷泥采掘、陶瓷颜料于一体的陶瓷产业集群，是国内重要的陶瓷生产基地和出口基地。2003 年，湖南省将醴陵陶瓷产业确定为湖南省标志性产业。

　 长沙窑位于湖南长沙北郊 30 公里的石渚湖至铜官镇一带，故又名铜官窑，长沙铜官陶土蕴藏丰富，陶业发达，为全国五大陶都之一，有“十里陶城”之称，陶瓷产品远在唐代就驰名海内外，清代更将陶业发展至顶峰，有陶家千余户沿河而居的记载。铜官镇人民政府在“十一五”规划期间，成立了望城县铜官陶瓷行

　业协会，制订了《铜官镇历史文化名镇和非物质文化遗产保护办法》以及《保护、传承非物质文化遗产奖励办法》。通过这些有力措施，引起了各级领导及有关部门的高度重视和社会广泛关注，并收到了很好的经济、社会效果。

　3. 人才需求背景

　目前，我国日用陶瓷和艺术陶瓷的产量与出口额均居世界第一。企业纷纷创建自己的产品品牌，重视陶瓷的艺术设计，争夺国际高端市场，对设计、成型、烧成等各个生产环节的陶艺人才需求量很大。

　随着湖南陶瓷产业的蓬勃发展和现代企业对新技术、新工艺、新材料的广泛运用，陶瓷产业对技术人才的素质要求相应提高，而湖南省轻工行业尤其是陶瓷企业的专业技术人才严重匮乏。据调查，目前醴陵从事日用细瓷、日用炻瓷、电瓷、特种工业陶瓷等生产的从业人员约 10 万余人，学历低、技能差、年龄大等结构不合理的矛盾已日益突出，严重制约了陶瓷产业的发展和壮大。下面几组数据充分反映了醴陵陶瓷产业人才缺乏状况：

　表 表 1

　醴陵陶瓷行业从业人员学历状况

　文化程度

　大专及以上

　高中

　初中

　小学及以下

　比例 1.7 % 5.2% 55.9% 37.2% 表

　2 醴陵 陶瓷行业从业人员职业技能状况

　类别比例

　高级

　中级

　初级

　小计

　专技人员占职工总数比例 1.0% 1.7% 2.1% 4.8% 管理人员占职工总数比例 0.8% 1.1% 1.8% 3.7% 技术工人占职工总数比例 2.5% 8.4% 10.2% 20.6% 表 表 3

　醴陵部分瓷业公司 9 2009 年陶瓷艺术从业人员需求数据统计

　企业名称

　人员规模

　（人）

　陶瓷艺术人员需求

　釉下五彩工艺

　陶瓷造型设计

　陶瓷装饰设计

　陶瓷

　雕塑

　人员需

　求比例

　醴陵华联瓷业公司 5100 75 30 20 15 2.7% 湖南玉茶瓷业有限公司 2400 35 15 11 8 2.8%

　醴陵市金正瓷业 有限公司 800 25 12 8 7 6.5% 湖南泰鑫瓷业有限公司 700 14 10 6 9 5.6% 湖南省醴陵市泉兴 瓷业有限公司 780 20 15 12 6 6.8% 湖南省醴陵市仙凤瓷业有限公司

　460

　12 6 2 8 6.1% 醴陵市新洲特陶 实业有限公司 85 5 2 1 1 10.6% 醴陵群力艺术陶瓷 有限公司 76 5 1 1 1 10.5% 合计

　191

　91

　61

　55

　 从以上数据分析可以看出，随着人们物质文化要求的不断提高，陶瓷产品在日常生产和生活中得到广泛应用，陶瓷生产企业对一线陶瓷工艺美术人才的需求也越来越大。陶瓷艺术设计专业主要培养陶瓷造型设计、陶瓷装饰设计等岗位的高技能人才，适应目前湖南陶瓷行业的发展需求，紧贴社会需求，有着良好的建设前景。

　（二）建设基础

　1. 学院基础

　学院作为湖南省内唯一一所全日制工艺美术职业学院，有着悠久而深厚的工艺美术和艺术设计行业背景与职业教育传统。2007 年学院被评为教育部高职高专院校人才培养工作水平评估优秀学院，2008 年被评为湖南省示范性高职院校建设单位，2010 年被评为全国 100 所国家骨干高职建设院校之一。

　学院具备培养工艺美术高端技能型人才的优越行业背景，湖南省工艺美术协会、湖南省室内装饰协会均设在学院主管部门，2005 年起至今连续被选为中国工艺美术协会常务理事单位，2008 年 9 月，由我院牵头组建了湖南工艺美术职业教育集团，搭建了校企合作、产学结合的高端平台，实现了校企“零距离对接”。

　 2. 专业基础

　2007 年，陶瓷艺术设计专业经过国家教育部人才招生计划指定，专业开始得到建设和发展。4 年内向陶瓷艺术设计专业投入了 300 多万元，用于专业实训教室和工学结合的实训工作室的建设与改造。现已建成了车间、工作室近 2000平米的大型实训工作室群，为培养专业人才提供了强有力的保证。并大力推行双证制教学和“双证书”制度，把职业技能鉴定引入教学考核。职业教育观念和办学思路正确，培养模式创新，办学条件良好，引进了陶瓷大师，实施产学研等方面教学，培养专门陶瓷技艺的学生，为订单培养单位输送高级人才。

　（1 1 ）构建了“专业+ + 项目+ + 工作室”工学结合的人才培养模式

　本专业教学以知识、能力、素质紧密配合，教与学紧密结合，学校与企业紧密配合，构建了以“专业+项目+工作室”工学结合的人才培养模式。

　 从职业分析入手，以应用能力和综合素质培养为主线、建立高职人才的知识、能力和素质结构，使专业的教学具有高职教育的针对性。理论教学体现了“三个服务”原则：基础理论教学为专业技术课教学服务，理论教学为提高学生综合素质服务，把素质教育贯穿于教学全程，培养学生具有独立分析和解决实际问题的能力，培养了学生对技术成果的吸纳和综合应用能力。促进学生掌握专业技能，实施了“四证制”，即毕业证、计算机等级证、专业技能证、英语等级证。提高了学生就业竞争能力。

　（2 2 ）

　初步建立了职业能力系统化的项 目课程体系

　①本专业课程的建立通过了广泛的市场调研来确定人才培养目标，然后根据专业的培养目标进行岗位所需知识、能力、素质结构分析，确定专业课程体系和课程结构，经过不断的教学实践来修订和完善具有特色的项目导向工学模块化课程体系。

　②专业课程以集中的单元教学模式组织教学，即在规定的时间内集中完成教学任务（如四周内或五周内）。在教学中以企业真实的工作内容和具体工作过程为标准来设计教学内容和方式，强调“教学做合一”，结合实际进行教学，充分体现了职业能力素质教育的特征，使课程设置及教学内容更具有市场性和职业性，缩短学生就业上岗的适应期。

　③本专业以培养学生的综合实践能力与专业操作技能为目的，按照分层、分级、分类循序渐进的训练原则，建立实践教学体系。在实践教学过程中，一是强

　调教学的内容和方式尽可能来自生产第一线，创造真实工作环境，让学生直接参与陶瓷产品实践项目；二是强调学生创新思维、创新能力与工艺制作能力的培养。实践课程采用校内实训与校外实训相结合的方式，使学生从课堂情景进入真实的职业情景，培养其职业能力。在专业教学计划中，实践教学课时占整个课时比例 的 70%，符合高职高专人才培养的要求。

　④职业技能或职业资格证书的要求：本专业教学计划明确了与专业培养目标相匹配的职业技能或职业资格证书要求。要求学生必须同时取得本专业专科学历毕业证书和实用工艺员资格证书方可毕业。

　（3 3 ）开发了一批核心课程教材

　本专业重视教材建设，鼓励专业教师与现场专家共同开发工学结合的教材。目前教师主编参编教材有 6 部，有《中国工艺美术史》、《中外工艺美术史》、《速写技法研究》、《设计构成》入选教育部高职高专艺术设计类“十一·五”规划教材，《造型材料表现》是高等教育美术与设计专业“十二五规划教材”。专业教师编写了《陶瓷造型表现技法》《青花》《陶瓷饰品设计》《釉下五彩装饰》《新彩装饰》等校本教材 15 部。

　表 表 4

　陶瓷艺术专业教师与 兼职教师近年来出版教材一览 表 序号 教材名称 出版社 编著人及形式 出版 时间 1 《速写技法研究》 湖南美术出版社 赵溅球主编 2003 2 《现代设计史》 中南大学出版社 陈鸿俊主编 2005 3 《中外工艺美术史》 中南大学出版社 陈鸿俊主编 2005 4 《造型材料表现》 中国民族摄影艺术出版 夏金凤副主编 2011 5 《设计构成》 湖南大学出版社 张晓安主编 2005 6 《釉下五彩装饰工艺》 中国美术出版社 黄永平主编 2011

　 （4 4 ）共享型教学资源库已初步建成

　本专业教学资源如多媒体课件、教学录象、教师的科研作品、获奖作品、毕业生设计作品以及工艺美术品博览会、陶瓷工艺品发布会等，通过校园网、职教新干线皆已实现共享；创建了专业阅览室，陶瓷专业教学实训室与其他专业共享

　公共课堂、画室、展示厅、电子阅览室、期刊阅览室、外借阅览室、学生阅览室、教师阅览室等资源。本专业图书资料充足，满足教学需要，并及时更新。

　通过校园网，实现了教师网络批阅、在线指导学生作品，同时加强了学生间的相互展示、交流讨论及竞争意识。

　对现有校园网软硬件资源进行了升级改造，建立了学校信息化标准和以教学管理为核心的应用系统，很好地促进主动式、协作式、自主型学习，形成开放、高效的新型教学模式。

　（5 5 ）建立了一支“双师”结构的 教学团队

　本专业现有一支专业技术水平较高、实践经验丰富的教学团队。专任教师及兼任教师共 11 人，皆具备本科以上学历，其中省级工艺美术大师 3 名，教授 2名，副教授 3 名，具备“双师型”的教师 5 名。实训指导教师具有中级以上专业技术职务或高级职业资格；专业教师团队中有近 30%的现场专家担任兼职教师，聘请了 4 名行业专家客座教授和讲师；专业主干课程教师有丰富的实践经验和教学经验，教学能力强，有一定的学术水平，对本专业人才培养目标、培养规格、课程体系有较全面的把握能力，形成了职称结构、学历结构、学位结构、年龄结构均合理的专业教师团队。

　（6 6 ）实践教学条件能基本满足教学

　①校内实习实训条件 本专业具有优良的教学环境，有满足项目教学、任务驱动教学的逸美楼基础实训教室，陶瓷专业实训基地---拙艺坊，占地 2000 余平方米，建筑面积 740平方米，2007 年进一步完善了陶瓷工艺设备，引进电窑，拉坯机、搅拌机等；实训室有陶瓷彩绘室、拉坯室、模具造型室、施釉室、烧制室、作品陈列室、材料室等实训工艺室，常用设备基本齐备，可满足学生一系列实训的需要。加强实训项目和内容的研究，合理分配验证性实训、设计性实训、综合性实训的比例，构建综合与分科相结合的实训课程体系。

　表 表 5

　陶瓷艺术设计专业项目导向工学结合专业教室、工作室一览表

　序

　号

　教室、工作室名称

　间 功能用途

　（面积/ / 平方米）

　数

　逸美楼 专业基础实训教室 6 专业造型基础、设计基础课程实训 专业素质教室 5 专业素质拓展课程教学

　陶 艺 工 作 室 1 彩绘工艺室（100/㎡）

　2 用作釉下五彩装饰、青花、新彩装饰、粉古彩装饰等彩绘教学；置放彩绘釉料和彩绘工具及作品。

　2 模型利坯、翻制车间(200/㎡）

　2 用作模型制作、利坯、石膏翻制实训；主要用于陶瓷材料造型设计和日用陶瓷设计、创作等课程教学。

　3 喷釉室(80/㎡）

　4 用来对素坯和素瓷进行施釉，采用气泵做辅助设备；置放各种翻制模型和工具。

　4 拉坯成型室（200/㎡）

　1 用于陶艺设计课，纯手工拉坯制作生产，手塑成型陶艺，刻坯装饰。

　5 烧制间（100/㎡）

　2 气窑烧制与电窑烧制各一间。

　6 材料室（20/㎡）

　1 置放颜色釉、新彩釉、釉下五彩釉等，包括陶艺工具、零散设备。

　7 陶艺展厅（120/㎡）

　1 艺术交流，用作展示教师与学生的优秀陶艺作品。

　8 陶瓷雕塑室（100/㎡）

　1 装饰陶瓷雕塑设计，泥塑制作。

　9 瓷泥地窖（20/㎡）

　1 储备陶泥、瓷泥，防干燥，保存时间长久，便于制作时可立即使用。

　②校企合作，以多种形式建立了校外实习实训基地 现已有校企合作实训基地 2 所，具有功能较完善的实践能力培训体系：在校内，已有的“拙艺坊”基本能够满足校内实践教学的需要；在校外，与长沙大红陶瓷发展责任有限公司、醴陵市瓷艺堂有限公司等建立了共建实习实训、顶岗实习基地。有效地从多个层次、多个角度、循序渐进地对学生的实践能力进行全方位培训。学生通过各种形式的实践活动，较好地消化理解了所学的理论知识，锻炼了动手操作能力，培养了学生勤勉敬业、勇于创新的专业素质。创建“教学、科研、生产、培训、技术服务”为一体的专业实训基地，实现学生基本技能和专业拓展技能训练功能。

　 （7 7 ）

　专业教学管理严格规范

　该专业已形成了院、系、专业工学部三个层次的、分工科学、职责明确的专业管理组织体系。由主管院长负责全面协调，由人事处协助系部配备专业教师、实习指导教师及教辅人员，教务处横向管理本专业，科研处支持本专业的专业研究，教学督导室质量监管专业教学水平；由系部直接负责本专业包括配备专业教师、实习指导教师、教辅人员、实验实训设施和设备在内的全面管理，以确保人

　员数量足够、结构合理，实验实训设施确保专业教学需要；下设装饰陶瓷专业工学结合工作部，工作部主任带领各专业教师进行教学研究，分工科学、职责明确。各专业管理机构、人员职责履行到位，管理规范有序，为提升本专业教育教学质量提供了强有力的组织保证；建立了专业带头人制度，形成了教学质量提升机制和保障机制。

　（三）建 设优势

　1. 行业发展优势

　陶瓷品种丰富，市场覆盖面广 醴陵釉下五彩瓷，生产工艺技术处于世界领先水平。近年来，一批具有自主创新能力的新兴陶瓷企业脱颖而出，如炻瓷龙头企业华联瓷业有限公司就自主开发了 12 大系列 840 多个品种，1300 多种釉色的炻瓷产品，其色釉和新产品的开发能力处于国内领先水平；目前，醴陵陶瓷产品已涵盖日用瓷、电瓷、工业瓷、建筑瓷、特种工业瓷五大系列、品种达到 4000 多个。2006 年出口日用陶瓷 8.35亿件。陶瓷产品出口美国、欧洲、日本、中东和南美等 150 多个国家和地区，在全省出口产品中名列第七位。日用陶瓷 40%以上出口，特别是炻瓷产品 95%以上出口，年出口额过亿美元，占据了较大的国际市场份额。

　政策扶持，实现产业良性发展 根据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高〔2006〕16 号)、省教育厅《湖南省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》文件指示，大力加快湖南工艺美术产业发展，支持湖南工艺美术职业学院建设发展，为湖南工艺美术产业培养急需的专业人才。

　多年来湖南省政府、醴陵市委、市政府积极推进国有、集体陶瓷企业的产权制度改革，大力调整陶瓷产品结构，延伸产业链，向着专业化、规模化、集约化的方向构建陶瓷产业集群，使湖南陶瓷工业总产值由 2001 年的 28.5 亿元迅速增加到 2006 年的 71.85 亿元。

　2. 校企合作优势

　本专业已经与大红陶瓷瓷业公司、醴陵瓷艺堂瓷业有限公司、湖南醴陵醴泉窑艺有限公司等企业开展校企合作，企业不仅提供了实习实训场所，而且合作开展教学实践活动，实施工学结合，较好的解决了“学教分家”、“教学与实践脱节”的问题，实现了“教、学、做”的合一。

　3. 人才 100% 订单培养的优势

　本专业与长沙大红陶瓷发展责任有限公司等陶瓷知名企业建立了“订单”培养学生的合作关系，强化学生职业能力培养，目前，专业学生都是订单培养生，该专业实现了全订单培养、全顶岗实习就业。

　4. 传承非物质文化遗产的优势

　2008 年，醴陵釉下五彩手工技艺入选国家非物质文化遗产保护名录，2010年，铜官陶瓷烧制技艺入选国家非物质文化遗产保护名录。本专业培养具有陶瓷行业职业岗位必备的理论基础知识和专业技能知识、具有较强陶艺设计与制作能力的高端技能型人才，具有其它专业无法拥有的保护和传承国家非物质文化遗产的重要使命。

　5. 专业对接特色产业的优势

　本专业定位准确，专业方向发展明确，直接对接陶瓷产业，以陶瓷造型和陶瓷绘画为本专业的两个发展方向，满足陶瓷行业企业多层次人才需求。学生本土就业，服务当地经济。在真实或仿真的企业环境中，强化工学结合，凸显职业特色；半工半读，学校的实训制作生产基地，就是他们的工厂，学生即工人，老师即师傅。

　6. 人才培养成效显著的优势

　2009年5月，学生现场表演荣获“中国第九届山花奖”“特别奖”。2009年12月，学生陶艺作品获第十三届“湖南之星”设计艺术大奖银奖1个、铜奖2个、优秀奖4个；荣获第十三届“中南星奖”设计艺术大奖铜奖1个、优秀奖3个。2010

　年10月，学生陶艺作品荣获第四届湖南省工艺美术精品大奖赛优秀奖2个。2011年5月，学生荣获“中国红杯”陶瓷艺术设计大赛金奖1个、银奖2个、铜奖5个。

　二、建设思路和建设目标

　（一）建设思路

　 以教育部财政部《关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》（职教成[2011]11 号）为指导，按照国家“十二五”规划部署，以提升专业产业服务发展能力为出发点，深化校企合作，建立校企合作长效机制；以提高人才培养质量、培养陶艺专门人才为切入点，通过建立项目实训管理机制，引入企业文化与管理标准，实行产教结合，使教学过程与生产过程实行对接；进一步完善 “大师工作室+产品+车间”工学结合人才培养模式，优化专业项目课程体系，使课程内容与职业标准对接；以提升双师素质为主线，建设双带头人领衔的双师结构教学团队；实施“双证”制度，坚持以专业建设为核心的职业教育教学理念，以特色项目为引领，增强社会服务能力。

　（二）建设目标

　 1. 总体目标

　创建“大师工作室+产品+车间”的工学结合人才培养，以区域产业发展对人才的需求为依据，明晰人才培养目标，深化工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式改革。校企合作共同开发专业课程和教学资源，构建以项目任务和工作流程为引领、以岗位需要和职业技能培养要求为依据、对接陶瓷产品企业岗位群的双证融通的课程体系，采用理论实践一体教学模式，推行任务驱动、项目导向等学做一体的教学模式，实践教学比重应达到总学时的一半以上；积极试行多学期、分段式等灵活多样的教学组织形式，将学校的教学过程和企业生产过程紧密结合，校企共同完成教学任务，突出人才培养的针对性、灵活性和开放性；强化教学过程的实践性、开放性和职业性，校企联合组织实训，为师生提供真实的岗位训练、营造职场氛围；在实践教学方案设计与实施、指导教师配备、协同管

　理等方面与企业管理机构密切合作，提升教学效果；以对接产业服务为切入点，强化职业教育办学特色，完善校企联合的实践教学体系，大力促进基于工作过程的项目驱动的校本教材开发模式，加强三级精品课程、特色课程及教材建设；打造“校企合作专兼结合”的“双师”结构教师教学团队建设模式；加强生产性、仿真性实验实训基地建设；加大引企入校的力度，扩大专业的示范辐射影响，增强以服务区域经济为重点的社会服务能力。实施双证制度，实现学历证书与职业资格证书对接；创新体制机制，推进产教结合，实行校企业合作、工学结合，两年内建成特色明显、可持续发展、适应产业发展需要的龙头专业，在省内乃至国内的高职院校起到引领、带动和示范作用。

　2. 具体目标

　（1 1 ）工学结合人才 培养模式建设

　加强校内外实习实训基地建设，完善和提高实践教学条件。通过基础建设，逐步形成具有陶瓷业明显特色的人才培养模式和相应的教学模式，将理论知识学习、实践能力培养和综合能力提高三者有机结合，提高学生的陶瓷设计与彩绘工艺制作岗位就业能力和创新发展能力；做到培养目标与企业需求相融合、课程体系与工作过程相融合、教学内容与工作任务相融合、专业教师与企业技师巧匠相融合；培养具有良好职业道德和吃苦耐劳精神、具备较高专业知识及较强专业技能、能胜任陶瓷行业相关岗位的高素质技能型专门人才。以培养掌握陶瓷设计与彩绘工艺技能和专业创新能力，能从事陶艺设计与彩绘工艺工作，能将传统工艺美术与现代艺术设计相结合，具有良好职业道德、扎实陶瓷专业技能、较高艺术素养，具有创新发展能力的高素质、高技能型专门人才为目标，构建“大师工作室+产品+车间”的工学结合才培养模式。

　（2 2 ）

　双证融通的课程体系建设

　根据高素质技能型人才培养要求，构建以实践教学为主体的专业课程体系，以实践教学体系为重点，改革专业课程；促进学生全面发展，重组基础课程；以职业能力培养为主线，增加行业企业对实践教学内容的要求推行学历证书和职业资格证书相互融通的双证书制度，形成特色鲜明的理论与实践双系统双证融通课程体系。

　遵循学生职业能力培养规律，以真实工作任务及工作过程为依据序化教学内容，科学设计学习性工作任务，按教、学、做结合，理论与实践一体化的原则，合理设计实训、实习项目。通过 3 年的课程建设、教材建设、教学模式改革和教学方法改革，构建基于陶瓷专业工作过程系统化的课程体系，形成校企共建职业核心能力的“双证融通”专业教学模块 2 个，按国家精品课程标准建设职业技能课程 1 门，按省级精品课程标准建设职业技能课程 2 门，按学院精品课程标准建设职业技能课程 2 门，形成特色鲜明的项目导向模块化课程体系。

　（3 3 ）实习实训基地与制度建设

　基于现有实训条件，依据陶瓷专业职业岗位需求和行业标准，与醴陵、长沙及周边地区著名陶瓷企业合作，完善建设融“产、学、研”于一体的陶瓷产品制作中心，通过两年建设，建成装备先进，融教学、生产、培训、职业技能鉴定和技术研发等功能于一体的“陶瓷高技能职业人才培育基地”； 现有 2 个生产性实训工作室，扩建 5 个工艺实训室和 1 个陶瓷艺术大师工作室，校企顶岗实训实习基地 5 个，形成校企双方共同参与的管理模式，建立与工学结合人才培养模式相适应的管理机制，保证毕业生都能参加半年以上顶岗实习。

　（4 4 ）校 企合作机制体制建设

　依托湖南工艺美术职教集团下属陶瓷行业和学院专家，成立陶瓷行业校企合作专门委员会，为了保证人才培养方案的实施及人才培养质量不断提高，建立并完善校企合作、工学结合制度建设。建立以综合平台为基础的工学结合运行机制，保障研发与生产项目导入课程，组织学生进行实训，为学生就业积累工作经验，提升专业教师对接市场需求的能力，提高师资队伍的整体水平，提高校企合作制度建设，为行业、企业服务；加强学校与行业、企业教育教学的校企互动机制，全面提升人才培养质量。

　（5 5 ）师资队伍建设

　通过两年的建设，引进校企专业带头人教授 1 名，骨干技术师 6 名；派遣教师 5 人次到企业培训、学习、交流；外聘专业带头人 2 名、骨干教师 3 名；聘请 11 名行业企业的专业人才和能工巧匠技师作为兼职教师、专业顾问；打造“双师”素质教师 13 人，使专业教师中专兼职教师比例达 1：1，专业教师中具有企业生产一线工作经历的比例达到 90%以上，形成一支由教授和名师、高级技师领

　军的高师德、有造诣、可实操的专业教学团队。

　（6 6 ）社会服务能力建设

　依托学院“陶瓷专业实践教学基地”、“长沙大红陶瓷研发基地”、“醴陵釉下五彩瓷研发基地”，发挥工艺美术大师的优势，面向社会开展技术与工艺创新、咨询推广、新技术推广与应用、新产品研发、职业技能鉴定、加快技术和科研成果转化，引导企业技术更新与培训服务，推进“中国红”瓷器和醴陵釉下五彩瓷产业发展，并积极开展陶瓷艺术产品设计创意开发活动，力争新产品研发，创产值达 60 万元/年，年培训 1300 人次以上，职业技能鉴定 600 人次，积极参与支援西部院校，开展国际交流与合作，建设成为湖南特色品牌专业。

　（7 7 ）

　专业群建设

　通过陶瓷艺术设计专业的建设，带动相关专业群建设，建设与“项目导向工作室”教学模式相适应的各相关专业（雕塑艺术设计专业、工艺品设计等）的课程体系，共享教学资源，形成本专业的群体示范作用和辐射效应；建设专业群专业实习工场 1 个，培养专业群的专业带头人 1 名，聘用专业带头人 1 名。形成学院内专业实训工作室和校外合作企业顶岗实习基地相结合的实训环境，满足相关专业学生在真实项目或真实产品的背景下进行实训教学的需要。

　三、建设内容与措施

　（一）人才培养模式改革

　1. 人才培养模式建设

　（1 1 ）

　校企合作共同制定专业人才培养方案

　 ① 校企共同制定标准 校企双方共同制定《关于人才培养方案制定与修订的原则意见》、《关于教学大纲制定与修订的原则意见》，对人才培养制定的依据、原则、基本架构、工学模块、工学方案设计、主要内容、模块式项目课程设置、课时与学分等作出了明确规定。

　专业带头人牵头，组织本专业教学团队专兼职教师起草形成本专业人才培养方案，方案完成后报专业建设工作小组，校企合作委员会下属的校企合作办公室

　负责审核，通过后送教务处备案并实施。

　② 校企共同监控检查 教务处、校企合作办、系部负责人、陶瓷工学部主任、专业教师、企业兼职教师分别参与专业人才培养方案制定的全过程，对人才培养方案制定的过程与质量进行现场监控与评价。

　（2 2 ）

　对接产业需求，确立与职业岗位需求对应的专业 人才培养目标

　在陶瓷专业建设指导委员会的指导下，确立与职业岗位需求相对应的专业人才培养目标：

　●职业能力目标：陶瓷产品的设计能力、制作能力、彩绘工艺、组织生产和管理、销售的能力、绘图、拓稿、修坯拉坯的能力、日用陶瓷设计的创作能力。

　●专业知识目标：传统工艺美术和现代艺术设计知识、陶瓷彩绘基本知识、陶瓷工艺制作流程、陶瓷营销知识、陶瓷生产管理知识。

　●职业素质目标：诚实守信和高度的责任意识、团队精神、质量意识、吃苦耐劳意识。

　●按规定修完所有课程，成绩合格，取得本专业专科学历毕业证书；取得实用工艺员（中级）国家职业标准职业资格证书。

　表 表 6

　陶瓷 专业对接岗位必备的专业技能以及相应的职业资格一览表 岗位类型

　技术过程

　工作领域

　核

　心

　能

　力

　职业

　资格

　釉上彩绘 设计图案样稿—修改—确认—依据釉上彩绘特性选好白瓷造型—工具—调制釉上彩绘颜料—图案图形底稿设计—拓稿—釉上彩绘—烧制成品

　 1、具备基本的釉上彩绘技能 2、具备釉上彩绘拓稿技能 3、具备釉上彩绘整体绘制工艺流程

　1、掌握图案图形设计能力； 2、掌握釉上彩的釉性能力； 3、设计与彩绘审美能力； 4、掌握釉上彩绘技能。

　实 用 工 艺 员 釉下彩绘 设计图案样稿—修改—确认—依据釉下彩绘特性选好干的泥坯造型—工具—调制釉下彩绘颜料—图案图形底稿设计—拓稿—釉下彩绘—烧制成品 1、具备基本的釉下彩绘技能 2、具备釉下彩绘拓稿技能 3、具备釉下彩绘整体绘制工艺流程

　1、掌握图案图形设计能力； 2、掌握釉下彩的釉性能力； 3、设计与彩绘审美能力； 4、掌握釉下彩绘技能。

　艺术陶瓷设计与制作 设计造型与图纹样稿—绘制与修改—确认—手工捏塑造型制作—修坯干坯—施釉或彩绘再施釉—装窑—高温或低温烧制成品 1、具备基本的图稿设计能力 2、具备手捏、拉坯、擀泥板等成型陶艺技能 3、具备施釉烧制基本知识 1、手绘图稿能力； 2、陶艺造型创作设计能力； 3、捏塑技巧与技能； 4、彩绘与烧制技能； 5、有良好的沟通能力； 6、对日常生活陶艺、饰品有很好的审美能力；

　陶坯雕刻 设计图案图形底稿—修改—确定图稿—选择工具—拓稿—依据拓好的图纹进行雕刻 1、具备基本的图稿设计与拓稿技能 2、具备基本的镂雕技能 3、具备基本的浮雕技能 1、手绘图稿能力； 2、雕刻的技巧与技能； 3、对陶瓷雕刻的设计审美 的能力； 4、有良好的沟通能力； 陶瓷雕塑设计 泥塑造型—修形—翻制石膏—开模干燥—合模灌泥浆—开模进行修坯—干燥—装饰施釉—装窑烧窑—成品 1、具备基本的泥 塑塑形能力 2、具备基本的翻 制石膏模具能力 3、具备基本的修 坯技能 1、泥塑造型能力； 2、 翻制石膏技巧与技能； 3、 对陶瓷雕塑造型的设计 审美的能力； 4、有良好的沟通能力； 日用陶瓷开发设计 设计造型与图纹样稿—绘制与修改—确认—选择工具—造型的模具制作—成外模—注浆成坯—干坯—修坯—绘图或烧制白瓷坯绘图—施釉—装窑—高温或低温烧制成品 1、具备基本的日用陶瓷设计能力 2、具备制作模具造型能力 3、具备基本的利坯修坯能力 4、具备一定的施釉和烧窑技术 1、手绘图稿能力； 2、日用陶瓷造型设计能力； 3、模具制作能力； 4、彩绘技能； 5、有良好的沟通能力； 6、对日用陶瓷的设计审美能力； 陶瓷模具造型类 设计图—准备材料—依据图样进行宁内模制作—确定—框外模—调制石膏粉—灌石膏浆—干燥—开模—修坯修器形—模具成品 1、 具备一定造型 设计能力 2、 具备翻制石膏 的技能 3、 具备基本修坯 利坯能力 1、掌握陶瓷石膏材料性能 的能力； 2、模具制作能力； 3、造型设计技能； 4、修坯技能； 5、有良好的语言沟通能力； 6、对陶瓷的设计审美能力；

　 （3 3 ）建构“大师工作室+ + 产品+ + 车间”的工学结合人才培养模式

　 本专业通过与企业合作，对陶瓷产品的市场需求、合作企业的作品风格、技术手段和生产规模进行了深入调研分析，以工作项目导向构建“大师工作室+产品+车间”的工学结合人才培养模式。以陶瓷彩绘工艺项目为导向，即由陶瓷大师工作室、校内的工作室和陶瓷产品生产线及校外实习实训基地、企业生产线形成真实工作环境。实现“教、学、做”合一，在“做”中“学”，在“学”中“做”，切实提高学生岗位能力和职业素养，培养陶瓷行业人员动手能力与创新能力和竞争能力强的高素质技能型人才。

　根据企业和市场的需求，通过系列化项目课程给学生下达相应的项目工作任务，企业遴选采纳学生设计作品，在市场上推广。这样不仅实现了学生学习作品向应用性产品的转化，也使学生完成了从创意到设计制作，再到企业采纳与市场推广的整个工作流程的真实体验。

　（4 4 ）校企合作，加强“订单 ”培养力度

　深化与长沙大红陶瓷公司、醴陵瓷艺堂等陶瓷企业的人才订单培养规模，扩大订单培养的范围，使“订单式”培养的比例不低于本专业在校生的 60-70%。校企共建管理平台，从企业获得生产设备、技术、师资、生产标准、需求、实训材料的支持，为陶瓷企业量身打造急需人才，减轻办学成本，实现校企双赢。

　 2. 建设措施

　①落实订单培养模式，聘请企业专业人员和专业工匠作为兼职教师，与专任教师共同承担课程教学任务，将企业实际生产任务的课程设计融入创新能力的培养中，通过订单培养，探索行业、企业、学校共同参与的运行机制。

　②引入企业培训体系，校企共同开发教学计划，共同开发专业教材，共同组织专业教学，根据企业岗位工作过程和技能特点，合理组织和实施教学，根据企业新技术的发展不断更新教学内容，聘请企业技术人员和高技能人才参与授课、评估、考核。同时提高生产化程度，企业参与到人才培养与专业建设中，校企联合开发适用实训装置，企业的生产、技术、管理案例引入实训教材，企业选派技术人员参与课程教学和实训指导，使人才培养更贴近产业实际需求。

　 3. 经费预算与进度安排

　 表 表 7 人才培养模式 改革经费预算及进度安排

　单位：万元

　建设内容

　资金预算及来源

　合

　计

　中央财政投入

　地方财政投入

　企业投入：大红陶瓷、醴陵瓷艺堂

　2012 年度 2013 年度 小计 2012 年度 2013 年度 小计 2012 年度 2013 年度 小计

　 人才培养模式改革

　1．校企合作共同制定专业 人才培养方案 1 1.5 2.5

　 2.5 2．对接产业需求，确立与职业岗位需求对应的专业人才培养目标 1 1.5 2.5

　 2.5 3．建构“大师+产品+车间”的工学结合人才培养模式 2 2 4

　 4 4.校企合作，加强订单培养力度 3 3 6

　5 7 12 18 合

　计

　7 8 15

　5 7 12 27

　（二）课程体系与教学模式改革

　1. 课程体系建设

　（1）构建理论与实践双证融通模块式课程体系

　 根据对陶瓷行业岗位（群）职责、任务和职业能力的分析确定陶瓷专业的基本职业素质模块课程，该模块由公共素质类课程和专业基本素质类课程构成。其中双证融通教学模块由陶瓷彩绘工学模块、陶瓷工艺制作工学学模块课程构成；职业定位顶岗实习模块由职业定位专项实训类课程和顶岗实习就业环节构成。

　图 图 1 双证融通项目导向工学结合模块化课程体系构 成框图

　 （2）项目导向工学结合模块化课程体系建设 在陶瓷艺术设计与工艺专业项目导向工学结合模块化课程体系架构中，其模块化课程体系由 3 个一级模块课程（职业素质工学模块课程、项目导向工学模块课程、学业总结与职业规划模块课程），9 个二级模块课程（基本素质模块课程、造型基础模块课程、设计基础模块课程、职业素质拓展模块课程、陶瓷彩绘项目岗位（群）职责、任务、 职业能力分析 专业知识、专业技能、 职业态度 基本知识、基本技能、 基本态度 职业素质工学模块化课程 职业素质拓展 模块课程 设计基础模块课程 学业总结和职业规划模块课程 学业总结模块课程 职业规划模块课程 陶瓷彩绘工学模块课程 陶瓷工艺制作工学模块课程 顶岗就业实习模块课程 造型基础模课程 基本素质模块课程 双证融通 情境教学模块 职业定位专项实训模块课程 职业定位顶岗 实习模块课程

　导向工学模块、陶瓷工艺制作项目导向工学模块、顶岗就业实习模块课程、学业总结模块、职业规划模块课程）和若干科目课程构成。注重理论与实践的协调统一，使学生的学习过程由“记忆为主”变为“技艺为主”，强化专业知识教学和职业技能训练，把职业素质教育贯彻教育全过程，使教学内容与岗位职业规范零距离。

　表 表 8 双证融通项目导向工学结合模块化科目课程构成表

　一级模块

　二级模块

　科目课程

　职业素质工学模块课程 基本素质模块课程 毛泽东思想和中国特色的社会主义理论体系概论、思想品德与法律基础、大学英语、大学语文、应用写作、计算机应用基础、体育、军训、心理健康教育、形势与政策、工艺美术史、现代设计史、书法、中国陶瓷史 造型基础模块课程 设计素描、设计色彩、速写 设计基础模块课程 设计构成、装饰画、中国工笔画、陶瓷造型表现技法、photoshop、3DMAS、泥塑头像 职业素质拓展模块课程 公共关系学、现代商务礼仪、演讲与口才、艺术鉴赏、企业管理、经济法、艺术设计与概论、陶瓷研究 双证融通情境教学模块课程 陶瓷彩绘工学模块课程 新彩装饰、陶瓷饰品设计、青花、釉下五彩装饰 陶瓷工艺制作工学模块课程 陶瓷雕塑、陶瓷模具设计与制作、刻坯装饰、陶艺设计、日用陶瓷设计 顶岗就业实习就业模块课程 毕业实习、毕业设计 学业总结与职业规划模块课程 学业总结模块课程 学业总结专题报告 职业规划模块课程 职业规划专题讲座、职业教育与就业指导

　 （3）构建课程体系，创新“教、学、做一体化”的教学模式 针对陶瓷职业岗位的典型工作任务，遵循学生职业能力培养规律，构建理论与实践双证融通课程体系，制定与修订专业人才培养方案。实施项目导向教学，实现教室与生产车间合一、教学与操作合一、教师与师傅合一、学生与学徒合一的教学做一体化教学，切实提高学生岗位能力和职业素养。

　（4）构建职业资格证与学历证双证融通 按照企业岗位群的应知、应会、素质要求，分解为相应的能力要素和知识结构，引入高含量的技术职业资格证书或职业技术等级证书，推行“双证书”制度，要求学生在毕业时同时取得本专业学历毕业证书和中级实用工艺设计员资格证书。

　将行业技术标准和国家职业资格标准纳入课程目标，学生毕业时既可获得专科毕业证书，又可获得职业资格证书，使两证书进行对接；专业教学中注重引入企业文化的内容，使学生就业时既具有过硬的岗位能力，又能迅速认同并融入企

　业文化当中，为学生适应岗位并持续发展奠定基础，缩短从学校教育到实践工作的距离。

　 （5）构建高素质教育人才培养目标 为了更好地促进学生全面发展，从第一学期到第六期按行业企业高素质高技能型人才培养要求，有针对性地开设语言类基础、艺术类基础课程，为基本技能训练、顶岗实习等提供保障。如将两课、就业创业指导等课程与学生顶岗实习相结合，把湖南陶瓷艺术及企业文化与职业道德教育引入课堂，开设专题讲座课或融入教学内容，并将顶岗实习报告等课程作业纳入考核；坚持“健康第一”，坚持、体育不断线，全面提高学生的健康水平；通过校园文化、艺术节等，以陶瓷专业科技创作项目为纽带，将创新教育与专业教育相结合，培养学生的创新精神与创新能力，提高学生的专业素质与职业教育理念。

　2. 优质核心课程建设

　按照专业课程体系的建设要求，近 2 年将与各行企业专家合作，开发创新校企资源共享培训技术教学及特色专业课程，争创国家级精品课程、省级精品课程、及校级精品课程 7 门，教师编写并出版 5 本高质量、有特色的“工作过程导向”项目驱动式专业规划教材，引领相关专业群的课程建设。力争到 2013 年底建设完成工学结合的专业教材体系，做到技术鲜明、校企适应、就业配套、保证质量，适应“教、学、做”一体的课程教学模式的需要。

　 ①精品课程建设

　建成专业核心课程标准，其中《釉下五彩装饰》、《陶瓷雕塑》、《新彩装饰》建成院级精品课程，《现代陶艺设计》、《日用陶瓷造型设计》建成省级精品课程，精品课程配套专业教学大纲、电子教材、实训指导、实训考核办法、多媒体课件等内容完成课程教学实施。

　 ② 工学结合的优质核心特色课程建设

　按照企业不同工种的工作特点，进行教学内容改革，制定出合理的以新技术应用能力为主线的课程，从理论教学和实践教学内容上进行改革，使课程内容更贴近岗位的需要。实施专业核心课程建设工程，开发以项目化、职业化为特征，充分体现岗位技能要求的核心课程。计划 2 年内从企业引入并合作建设《釉下五

　彩装饰》、《日用陶瓷设计》、《陶瓷模具造型设计》、《青花》、《陶艺设计》等 5 门工学结合、双证融通的核心课程。3 门院级精品课程，1 门省级以上精品课程。核心课程满足工学结合，体现岗位技能要求，促进学生实践操作能力培养的优质核心课程及配套的高职自编教材、多媒体课件等，实行校企合作、资源共享，培养既有理论知识又有技能的应用型高技能人才。

　图

　2 优质核心特色课程的建设架构

　3. 专业特色教材建设

　聘请陶瓷行业企业专家与专业教师组成专业教材开发团队，以核心课程教材建设为龙头，带动专业其它课程教材建设，到 2013 年与湖南长沙大红陶瓷企业、醴陵瓷艺堂等企业联合，以陶瓷日用瓷设计项目为典型案例，开发、编写紧密结合陶瓷行业生产实际，反映陶瓷彩绘工艺与产品设计发展趋势的陶瓷专业特色教材，并确保优质教材进课堂。开发校本教材 7 本，其中，重点专业教材 4 本：《釉优 质 核 心 课 程

　课程效果测评

　能力提升模块 1 产品项目

　能力考核标准

　 能力提升模块 2

　 能力考核标准

　 能力提升模块 n

　产品项目 工程项目 能力考核标准

　专业教师参与

　企业员工参与 校企合作 生产性实训基地建设 产品项目开发 工学结合教材建设 考核标准建设

　下五彩》、《陶艺设计》、《日用陶瓷造型设计》、《青花》。

　表 表 9 9

　陶瓷艺术设计专业工学结合教材建设规划表

　序号

　教

　材

　名

　称

　完成时间

　负责人

　备

　注

　1

　釉下五彩技法教程

　 2011 年

　黄永平

　省教育厅扶持，与长沙大红陶瓷公司、醴陵瓷艺堂等企业共同开发

　2 现代陶艺设计 2012 年 黄耀武 与醴泉窑艺共同开发、校本教材 3 青花装饰技法教程 2012 年 夏金凤 与醴陵瓷艺堂共同开发、校本教材 4 日用陶瓷设计与制作 2013 年 黄雪峰 与醴陵瓷艺堂、长沙铜官窑等企业共同开发、校本教材 4.校企合作共建教学资源库 利用专业委员会单位在生产技术与工艺方面的优势，与其共同开发实训教材、实训指导书等专业教学资源。同时，将企业具有可操作性的生产项目、生产资料素材、技术、管理文件等逐一收集，补充实训教学和双证书教学资源库。通过订单培养合作企业支持、学校相关部门参与，从专业教师教学、提供学生学习资源、进行校企互动等几个层面进行研究，建设专业教学资源库。

　提供网络学习环境，使师生学习多以“学习化社会”为理念，形成“终身学习”的理想化学习环境，帮助学习者获得最大的效果。网络教学特点在于在教师控制下进行，教师学生双主体，教学模式多样化(如学习、探索、引导、协作等)，以引导式学习、局域网的使用为主。形成开放环境(主要是家庭、网吧或网校)，使学生自主学习，学生为主体，以开放式、互联网及互联网与光盘的联合使用为主。

　①职教新干线教师个人空间建设，依托湖南职教新干线平台，建立教师个人空间，陶瓷设计与工艺专业专任教师在职教新干线个人空间上，将任教课程教学计划、电子教案、多媒体课件、教学录像、教学素材、实训指导书等资料全部上传网络，搭建学生自主学习、师生交流的良好平台，满足学生自主学习和在线交流的需要，建设开放、共享型资源平台。

　②依托信息技术，课程公开，实现共享、终身学习的网络课程建设和资源库。网络资源库是构建开放、互动的网络教研平台，建成集教师教学案例、教学反思和教研信息的网络教研资源库；陶瓷艺术设计专业的主要专业基础课、专业课、校企拟建的精品课程、名师课堂等。

　③素材库包括陶瓷专业的主要专业基础课和专业课的教案；试题库；试卷库；

　图片素材库等。

　 ④教师公共备课资源库包括陶瓷的专业基础课和专业课教学计划；教学基本要求；考试大纲；教学目标；教材；参考资料等。实践教学资源库包括陶瓷专业实训实习课程教学基本要求；任务书；指导书；虚拟实训平台等。

　 ⑤教学支持环境包括陶瓷专业的专业基础课的练习题库；自测题库；设计课题；学生作业等。

　 ⑥职业资格证书资源包括国家相...