儿童不宜吃的8种食物_儿童不宜吃的七种食物

　　现在的儿童一般都有较好的营养状态，但是有关专家调查结果表明，不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了发育，这是由于平时多吃了下列食物。 　　1　含铅食物。铅是脑细胞的一大杀手，食物中含铅量过高会损伤大脑，引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中还有氧化铅和铅盐，铅具有较强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，酒液中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
　　2　含铝食物。世界卫生组织提出人体每天摄铝量不用超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超过铝摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝。所以，早餐不能以油条为主食。避免经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水使摄铝量增大的问题。
　　3　含过氧脂质的食物。过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧脂质并在体内积聚，可使人体内某些酶系统遭受破坏，促早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?主要有油温200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化而产生哈喇味并产生过氧脂质；鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇味并产生过氧脂质。这些食物孩子以不吃或少吃为好。
　　4　含糖精、味精较多的食物。糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物实验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发育。
　　5　过咸食物。人体对食盐的生理需要极低，成人每天6克以下，儿童每天4克以下。习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等，还会因损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，引起智力迟钝、记忆力下降，甚至过早老化。
　　6　加工食品。加工食品一般包括经高温处理的油炸食物、罐装食物或清凉饮料等。随着人民生活水平的不断提高，年轻父母为了节省时间经常给自己的宝宝买加工食品。
　　如果从婴幼儿生长发育方面考虑，加工食品是不宜常吃的。因为，食品在加工过程中不但会使维生素等营养物质受到破坏，而且加工食品中还含有许多影响人体健康的添加剂及防腐剂等。
　　食品添加剂及一些罐装食品的包装上均含有铅，长期少量的摄入就可以在体内引起中毒。铅能严重影响小儿中枢神经系统，能使大脑皮质兴奋和抑制过程发生紊乱，表现为活动过度或不爱动、反应能力及记忆力下降等。
　　加工食品中的防腐剂一般含有磷，经常使用会导致磷摄入过多。在机体内，磷与钙均是组成骨骼及牙齿的主要成分，正常情况下，它们保持着平衡状态，如果体内磷摄入过多会破坏钙磷代谢的平衡，导致骨骼与牙齿的发育异常。
　　饮料中的糖分含量比较高，婴幼儿长期饮用容易引起腹胀、食欲减退等。一些冰镇冷饮还可使胃部的血管收缩，胃黏膜受到损伤，引起胃的消化功能紊乱，久而久之，造成小儿营养不良及发育迟缓。
　　油炸食品属加工食品中的一种。经过油炸的食品一般都会破坏食品中的维生素，使脂肪含量增加，常吃这种食物可造成体内脂肪及胆固醇的积聚，使小儿过度肥胖。所以，无论从哪个角度看都不应该经常给小儿吃加工食品，家长一定要选择新鲜多样化的食品，保证宝宝的营养，促进宝宝健康成长。
　　7　洋快餐。中消协最近发出的一项警示不能不引起家长们的重视。警示中说，因洋快餐膳食结构不均衡，因此儿童不宜多吃。
　　据广东省消委会对麦当劳开心乐园餐(麦乐鸡套餐)、肯德基快乐儿童套餐A(上校鸡块)等5款儿童洋快餐检测，发现洋快餐具有“三高”(高脂肪、高热能、高钠)和“三低”(低维生素、低无机盐、低纤维)的特点。在脂肪方面，只有肯德基快乐儿童套餐产品基本符合建议摄入量的要求；在热能方面，如果按午餐标准衡量，肯德基快乐儿童套餐等2款产品基本符合要求，麦当劳等3款套餐对8岁以下的儿童均为热能超标，如果按晚餐标准衡量，则几乎所有套餐的热能都超出了要求。此外，在维生素、无机盐、膳食纤维方面，洋套餐这几个指标的含量普遍较低，与《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的建议值存在一定距离。为什么洋快餐中的维生素含量偏低呢?中山医科大学营养学系苏宜香教授说，天然维生素主要来源于蔬菜、水果，维生素A主要来源于蛋、奶、蔬菜、水果和动物的肝脏，然而目前洋快餐的膳食结构中，这些东西的含量都不够，这就是洋快餐缺乏维生素的主要原因。
　　营养专家建议，儿童可以品尝洋快餐，但不能将其作为日常膳食的一部分，不应经常吃、天天吃，更不能餐餐吃。因为洋快餐的膳食营养结构并不均衡，不利于孩子的生长发育。专家建议家长们注意，最好的饮食结构应是饮食多元化，在每日三餐中合理搭配足够的果蔬、豆类、谷物、蛋奶、鱼肉等食品，保持营养均衡。专家还特别提醒家长，不要把洋快餐当成是对孩子学习成绩好的奖励，造成孩子对洋快餐有一种渴求的心理。