反季节栽培_明代就有反季节栽培/朱元璋最早推出户口本

　　明代就有反季节栽培 　　 　　“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”（唐・刘禹锡《赏牡丹》）牡丹不止是大唐帝国最美的颜色，泱泱华夏，绵绵数千年，无花出其右。可以说牡丹早已是中国的国花。尤其是在唐宋时，人们都热捧牡丹，四月，人们争相赏牡丹。“旦暮走营营，尽日绕丛行”，“花开花落二十日，一城之人皆若狂。”可见人们对牡丹的喜爱，喜爱牡丹的风潮，在明朝时达到了顶点，人们开始像种菜一样种植牡丹出售。
　　物以稀为贵，多了也就见怪不怪了，加上人们选择余地的增大，牡丹的价格一落千丈。为了卖个高价，有人开始标新立异起来。
　　先是在花的颜色上动手脚。早在唐朝时，洛阳有个著名花师，名叫宋单父。《龙城录》载：“洛人宋单父字仲孺，善吟诗亦能种艺术。凡牡丹变异千种，红白两色，人不能知其术。上皇召至骊山，植花万本，色样各不同，赐金千馀两，内人皆呼为花师，亦幻世之绝艺也。”
　　《墨庄漫录》载，宋徽宗宣和年间，洛阳有一位姓欧的花工，用药壅培白牡丹根下，次年花开浅碧色，人称“欧家碧”，极为珍贵，“每岁作为贡品”。据说也有人在牡丹刚发芽的时候，就用淡墨汁浇灌，于是牡丹开花就会变色，有了罕见的蔚蓝色的“黑牡丹”，世人争相高价购买。
　　有了这样的创意后，发展到改变牡丹的花期。《五杂俎》载：“朝廷进御常有不时之花，然皆藏土窖中，四周以火逼之，故隆冬时即有牡丹花。”也就说人们在隆冬时节，开始在家中的地窖烧火保温，为牡丹模拟一个春暖环境，催牡丹在冬日里开花。
　　虽然这种利用温室栽植的反季节牡丹的方法，使得牡丹成活率并不太高，但在进奉宫中时，却因满足了宫中人的猎奇心理，“一本至十数金”，价格很是昂贵。另有诗记载洛阳培育反季节牡丹绝技的诗曰：“一朵妖红翠欲流，春光回照雪霜羞。化工只欲呈新巧，不放闲花得少休。”
　　有了一便有二，懂得举一反三的人们在牡丹的反季节栽培成功后，开始把这样以奇制胜的方法也用到了种植蔬菜上。
　　不久，黄芽菜、韭黄等反季节蔬菜也被栽培出来，不仅是皇宫，一些家境殷实的人家为满足好奇之心和口腹之欲，也一掷千金在家中建地窖栽植反季节蔬菜。渐渐地，不论果蔬还是花卉，人们都以反季节的为珍奇，“大内进御每以非时之物为珍，元旦有牡丹花，有新瓜……其他花果，无时无之。”（《五杂俎・卷十一》）
　　
　　朱元璋最早推出户口本
　　文/马佳
　　
　　人口普查意义重大，可以了解各地区、各阶层、各行业人口的分布，为国家制订大政方针提供必要的科学依据。简单地说，人口普查就是对全国的人口数量和结构“摸家底”。这种“摸家底”其实在我国古代就有了。
　　洪武三年（1370年）11月，明太祖朱元璋曾对全国人口进行过一次声势浩大的“点闸对比”，给每户编制户帖，帖上首印“钦奉圣旨”，填写户主及家庭成员基本信息，还备附注“事产”、“户别”等专项内容，记载这家人的身份和经济来源等信息，譬如注明其是“军户”、“民户”抑或“匠户”等等，这种“户帖”被称为世界上最早的“户口本”。据悉，明太祖的这场“人口普查”比美国（1790年）和英国（1801年）的“国情普查”早400多年。英国学者卡尔津曾著文叹曰：“此为全世界最早推行全国人口普查的明证和榜样！”
　　朱元璋的“人口普查”还不算最早的，其实早在公元前2200年的尧舜夏商时代，就进行过最原始的“人口普查”。据《史记》载：“禹平水土，定九州，计民数”，说的是大禹曾为治水进行过人口调查，当时登记人口为1355万人。西汉平帝元始五年（公元5年），也进行过一次全国性“人口普查”，《汉书・地理志》说，当时全国共有居民12222062户，59594978人，数字精确到个位，所下的工夫可想而知了。
　　先人们早就懂得统计人口的重要性，春秋时期齐国宰相管仲就说：“不明于计数而欲举大事，犹无舟楫而经于水，险也。”他不仅推行“春曰书比、夏曰日程、秋曰大稽，与民数得亡”的常态人口统计，还注意调查人口素质，譬如每个农民能提供多少人的口粮，有专门技能的男人和女人有多少，鳏夫、寡妇、病人有多少，等等。秦国宰相商鞅，也下令将全国总人口按壮男、壮女、官吏、商人、读书人、残疾人等十三类分别统计，此乃历史上著名的“强国知十三数”。