佛家经典斋饭――杂锦素炒等 佛家斋饭的做法大全
来源：公务员考试 发布时间：2019-05-06 点击：
佛家经典斋饭――杂锦素炒 文/王燕 用料:豆腐1块,菜花4两,木耳3两,四季豆2两,红萝卜4两,冬菇2两。 调味:盐1茶匙,味精半茶匙,鼓油1茶匙,糖1汤匙,豆粉3汤匙。
做法:(1)豆腐洗净与1汤匙的豆粉混合,揉成10糙圆丸,放入油锅炸至呈淡黄色即可取出。
(2)把菜心、木耳、四季豆、红萝卜、冬菇翻炒1分钟,加入调味料兜炒敷下,再将2汤匙豆粉与2汤匙水混合成液汁,放入锅内炒1分钟即可盛盘。
使血管年轻的食物
文/胡利
茶叶:含有茶多酚和咖啡碱,有强心、提神、利尿、降脂和解腻的功效。经常饮茶可预防体内胆固醇的升高。
生姜:含有一种含油树脂,具有显著的降血脂和降胆固醇的疗效。
大豆:含有一种可以降低血液中胆固醇的物质。所以,对于高胆固醇的患者,多吃大豆及豆制品对降低胆固醇很有益处。
大蒜:含有挥发性激素,可消除积滞在血管中的脂肪,有明显的降脂作用,并且能够预防高血脂症和动脉粥样硬化。
红薯:可供给人体所需的大量的胶原和黏多糖类物质,能够使动脉血管保持一定的弹性。
木耳:含有一种多糖物质,能够降低血液中的胆固醇,有减肥的功效。
山楂:含黄酮类和三苫类成分,具有调节心肌、增大心脏收缩幅度及增大冠状动脉血流量的作用,多吃山楂还能使血清中的胆固醇降低。因此,心脑血管病人应多吃山楂。
海鱼:海鱼的鱼油中有较多的不饱和脂肪酸,有降血脂的功用。临床试验表明,多吃鱼的人,能够明显降低其血浆脂质。因此,海鱼具有预防冠心病及动脉硬化的作用。