高血压中医防治保健识

　 高血压的中医防治保健知识

　——健康教育讲座 洪安维

　中医没有“高血压”这个病名，根据高血压的临床表现和病理，属于中医“眩晕”、“头痛”、“肝阳上亢”等病症范畴，中医认为“阴阳失调”是该病之本，“内风、痰湿、瘀血”是其标，从防治与保健而言，中医是从整体全面调整机体阴阳的平衡，从根据上解除高血压发生和发展的内在原因，使其“阴平阳秘”，病从何来？

　一、调整人体阴阳平衡的保健方法

　1、生活起居调养：顺应大自然春、夏、秋、冬阴阳变化规律，按四季摄生需求，起居有常，莫亡随意。

　2、饮食保健：饮食宜清淡，不过食肥甘厚味和辛热燥火食物，并按四季饮保健要求，随季节变化调整饮食结构，以维护机体阴阳的动态平衡。

　3、精神调养：淡泊静养，思绪平静，心气和畅，情志愉悦，力戒躁狂激动和“七情”过当。正如古人所言：“调息静心，尤如兆雪在心。”

　4、运动保健：坚持轻强度到中强度的运动锻炼，如传统的导引气功、太极拳、健身操、健身舞、步行等等都对预防高血压的发生、发展具有非常好的效果。

　二、辨证施治

　1、临床常见的证型及治疗原则：阳亢型治以泄热平肝法，以龙胆泻肝汤为基本方随证加减；阴虚阳亢型治以潜阳育阴法，以镇肝熄风汤为基本方；肝肾阴虚型治以滋养肝肾法，用杞菊地黄汤为基本方；阴阳两虚型治以滋阴助阳法，用地黄饮子加减为基本方；阳虚型治以肾气丸加减。兼内风者，基本方加潜降熄风药物；兼血瘀者，加入活血化瘀之品；兼痰阻者，加入豁痰利气之属。

　2、单味降压药（经临床和实验证实的）有：汉防已、臭梧桐、旱芹菜、野菊花、罗布麻叶、钩藤、青木香、地龙、丹皮、黄岑、长春花、夏无无、葵花盘、绣毛泡桐、天麻、葛根、莱菔子、杜仲、黄瓜藤、生菜子等等。

　3、浴足疗法：黄岑30克、丹皮60克，当归9克，枳壳24克，桑皮24克，丹参24克，牡蛎24克，白药24克，乌药24克，独活3克，磁石3克，牛膝3克，何首乌3克，石决明12克，水煎每晚浸足一次30分钟。

　三、防治高血压药膳

　1、天麻钩藤粥

　原料：天麻、钩藤、杜仲、桑寄生、益母草、夜交藤、茯苓各10克，石决明30克，粳米100克，白糖适量。

　做法：先煎石决明30分钟，加入其他药，加水再煎30分钟，滤取药液，将粳米洗净加入药液中煮成粥时，再加入白糖调匀，煮沸即可食用。

　功效：平肝熄风，滋阴清热。适用于肝阳上亢型高血压病的防治。

　2、冬瓜大米粥

　原料：冬瓜500克，粳米100克。

　做法：将冬瓜肉切碎，打成糜糊待用。将粳米煮成稠粥时，加入冬瓜糜糊，拌匀，加葱花、姜米、精盐、味精调味，再煮沸即成。

　功效：清热毒，利尿降压。适用于高血压患者服食。

　3、牛肉炒芹菜

　原料：芹菜250克，牛肉100克，植物油20克，酱油5克，盐1克，豆瓣酱15克，葡萄酒10克，淀粉5克。

　做法：牛肉切薄片改刀成细丝，加酱油、葡萄酒、淀粉抓匀。芹菜去根，洗净切段。炒锅内放入植物油，油热入牛肉，旺火煸炒至牛肉变白时，将其拨在锅边，锅中心下豆瓣酱煸炒，再下芹菜盐炒几下即与牛肉丝合炒，即可出锅装盘。也可随口味调味。

　功效：健脾养胃，清热降压，用于防治各型高血压食用。

　4、香芹花生米

　原料：红衣花生米500克，食醋100毫升，香芹100克，麻油，精盐各适量。

　做法：先将花生米放入食醋中浸泡一周以上（时间越长越好），食用时，适量取出。

　香芹洗净切段晾干水分，再与醋花生混匀，加入精盐，麻油调和片刻即可。

　本菜鲜脆可口，防治高血压的效果非常好。

　5、素炒五丝

　原料：土豆100克，芹菜250克，大萝卜60克，黄花菜30克，豆腐干2块，植物油40克，盐2克，葱8克，姜8克，味精3克。

　做法：葱切丝，姜切细末，芹菜去根去叶切段。土豆去皮切细丝，黄花菜温水泡开挤去水，去硬蒂，再从中间切断，豆腐干切丝。萝卜切细丝。将芹菜用沸水焯过沥干。炒锅内放植物油，油热下葱，姜煸出香味时，下萝卜丝，土豆丝炒至断生，下黄花菜、豆腐丝及芹菜段，稍炒，调入盐和味精，炒匀出锅。

　功效：本菜是一道素食菜之佳品，营养丰富，通气利尿，清热解毒，同时具有防止动脉硬化和降压功效。很适合防治高血压食用。

　6、竹荪紫菜汤

　原料：鲜汤250克，鸡脯肉250克，植物油250克（只耗10克左右），水发竹荪100克，紫菜25克，姜、盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、葱、料酒、米醋各适量。

　做法：竹荪洗净去根，撕成细丝，葱、姜切丝、鸡脯肉切细丝，加一个鸡蛋的蛋清、食盐、水淀粉，抓匀上浆。炒锅中倒入植物油，旺火烧至四成热，放入鸡肉丝，滑油至熟，起锅沥去油。将原锅置火上，倒入鲜汤并放入葱、姜、竹荪烧沸后加食盐、料酒、味精适量，撇去浮沫，再下入鸡肉丝、紫菜及少许米醋，再烧沸出锅。

　功效：补虚通脉，化痰降浊，散瘀降压，很适合体虚的高血压患者食用。

　7、八仙茶

　原料：粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆、茶末各500克，净芝麻300克，净小茴100克，净花椒50克，炮干姜30克，炒盐20克，麦面适量。

　做法：上物除麦面外，共研细末，加麦面一起炒熟，晾凉后放入瓷罐中收貯，开水调食。

　功效：补气养血，益精悦颜，适用于气血不足型高血压病人食用。

　8、二至蜂蜜饮

　原料：女贞子、旱莲草、蜂蜜各50克。

　做法：将女贞子、旱莲草洗净切碎，加水适量文火煎二次，每次30分钟，合并二次药液，再用文火浓缩成200毫升，加入蜂蜜调匀即成，代饮料食用。

　功效：补益肝肾，滋阴降压。适用于肝肾阴虚型高血压病人服用。

　9、双根饮

　原料：芹菜根60克，白茅根30克，冰糖40克。

　做法：将二根加清水同煎，煎成取汁撒入冰糖，待糖溶化后倒入保温杯代茶饮。

　功效：清热生津，利尿止血。适用于高血压引起的头昏头痛，口苦咽干，小便不利，目赤尿血，肢体水肿等。

　10、西瓜决明子汤

　原料：西瓜翠衣30克，荷叶10克，决明子20克（捣碎）。

　做法：将三药共加清水煎30分钟，滤取药液加冰糖适量调味代茶饮用。

　功效：平肝清热，消暑。适用于肝阳上亢型高血压病，症见眩晕、口渴汗出，心中烦热，小便短少者，亦用于暑热病有上述症状者。

　11、樱桃银耳汤

　原料：银耳10克，樱桃60克，冰糖300克。

　做法：将银耳和冰糖加清水，文火炖约1小时，放入樱桃即成。

　功效：清肺热，养胃阴，滋肾水，益气活血，补脑强心。适用于高血压、冠心病、老年支气管炎、肠燥便秘、月经不调等病患者服用。

　12、花生蚕豆汤

　原料：净嫩蚕豆50克，红衣花生米50克，红糖适量。

　做法：先将花生米泡胀后捞出，蚕豆洗净，一起加清水文火煮至蚕豆皮破裂，调入红糖略煮即成，代茶饮用。

　功效：健脾利水，降压止血，降胆固醇。适用于高血压，高胆固醇、血尿、慢性肾炎、小儿肾病、营养不良性水肿者服用。