2021学年高中化学专题四2,1醇性质和应用课时作业含解析苏教版选修5

　醇的性质和应用

　一、选择题 1．下列说法正确的是( C ) A．乙醇分子中的氢原子均可被金属钠置换 B．烃分子中的氢原子被羟基取代后的衍生物都属于醇 C．甲醇是最简单的醇，它不能发生消去反应生成烯烃 D．某一元醇在浓硫酸存在下加热到 170 ℃可以生成丙烯，该一元醇一定是 1－丙醇 解析：乙醇分子中只有羟基上的氢原子可以被金属钠置换，故 A 错误；苯环上的氢原子被羟基取代之后形成酚，故 B 错误；甲醇是最简单的醇，分子中只有 1 个碳原子，不符合消去反应发生的条件，故 C 正确；2－丙醇(一元醇)发生消去反应也能生成丙烯，故 D 错误。

　2．已知丙二醇的结构简式为 ，下列关于丙二醇的说法正确的是( A ) A．丙二醇可发生消去反应生成丙炔 B．丙二醇可由丙烯在一定条件下与水加成制得 C．丙烯与溴水加成后，再与 NaOH 醇溶液共热水解可得丙二醇 D．丙二醇在铜存在下催化氧化可得到丙二醛 3．松节油 在浓硫酸、加热条件下发生消去反应，有机产物最多可有(不考虑立体异构)( C ) A．3 种

　 B．4 种 C．8 种

　 D．11 种

　解析：松节油 属于醇，在浓硫酸、加热条件下发生醇的消去反应，羟基与 β－H 脱去生成水。松节油分子中的 2 个羟基均有 2 种 β－H，消去 1 个羟基时，有机产物有 4 种；消去 2 个羟基时，有机产物也有 4 种，最多可有 8 种有机产物，其中 4 种单烯、4 种二烯。故 B 正确。

　4．某有机物的结构简式为 ，下列关于该有机物的叙述不正确的是( C ) A．能与金属钠发生反应并放出氢气 B．能在催化剂作用下与 H 2 发生加成反应 C．能发生银镜反应 D．在浓 H 2 SO 4 催化下能与乙酸发生酯化反应 解析：

　含有碳碳双键、羟基，所以具有烯烃、醇的性质，不含醛基，所以 C 不正确。

　5．有两种饱和一元醇的混合物 18.8 g，与 13.8 g Na 充分反应，生成的 H 2 在标准状态下的体积为 5.6 L，这两种醇分子中相差一个碳原子。则这两种醇是( A ) A．甲醇和乙醇

　 B．乙醇和 1­丙醇 C．2­丙醇和 1­丁醇

　 D．无法确定 解析：2C n H 2 n ＋1 OH＋2Na―→2C n H 2 n ＋1 ONa＋H 2 ↑，生成标准状况下 5.6 L H 2 ，需反应 11.5 g Na，Na 过量，饱和一元醇完全反应，两种饱和一元醇的平均相对分子质量为 18.812＝37.6，肯定有甲醇，且醇分子相差一个碳原子，有乙醇。

　6．甘油可发生下列反应，各反应所属的反应类型是( A )

　 ④甘油――→HNO 3H 2 SO 4硝化甘油 A．取代 氧化 消去 酯化 B．加成 氧化 氧化 酯化 C．取代 氧化 取代 硝化 D．取代 消去 取代 硝化 解析：①为明显的取代反应；②为氧化反应；③为广义的消去反应；④为酯化反应，酯化反应中的酸可以是 HNO 3 、H 2 SO 4 等无机含氧酸。

　7．有关下列两种物质的说法正确的是( D )

　A．两者都能发生消去反应 B．两者都能在 Cu 作催化剂时发生氧化反应 C．相同物质的量的①和②分别与足量 Na 反应时，产生 H 2 的量①>② D．两者互为同分异构体 解析：因①中与羟基直接相连的碳原子的邻位碳原子上没有氢原子，故①不能发生消去反应，A 不正确；②中与羟基相连的碳原子上没有氢原子，不能发生 Cu 作催化剂时的氧化

　反应，B 不正确；①和②中的羟基数目相同，故等物质的量的①和②与足量 Na 反应时，产生 H 2 的量相等，C 不正确。

　8．今有组成为 CH 4 O 和 C 3 H 8 O 的混合物，在一定条件下进行脱水反应，可能生成的有机物的种数为( C ) A．3

　B．4 C．7

　D．8 解析：这 2 种分子式可对应的醇有 3 种：CH 3 OH、CH 3 CH 2 CH 2 OH、CH 3 CHOHCH 3 ，其中 CH 3 OH不能发生分子内脱水，即不能发生消去反应，另外两种醇可发生消去反应生成同一种物质丙烯。任意 2 种醇都可发生分子间脱水反应生成醚，反应的可以是相同醇分子，也可以是不同醇分子，则这 3 种醇任意组合，可生成 6 种醚，故共可生成 7 种有机物，C 项正确。

　9．香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如图：

　。下列有关香叶醇的叙述正确的是( A ) A．香叶醇的分子式为 C 10 H 18 O B．不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．不能使高锰酸钾酸性溶液褪色 D．能发生加成反应，不能发生取代反应 解析：依据碳原子结构分析，每个碳原子在有机化合物中形成四个共价键，键线式中剩余价键被氢原子饱和。由香叶醇的键线式结构可知其分子式为 C 10 H 18 O，选项 A 正确。香叶醇分子结构中含碳碳双键，能与溴发生加成反应，从而使 Br 2 的 CCl 4 溶液褪色，选项 B 错误。香叶醇分子中的碳碳双键能被 KMnO 4 酸性溶液氧化，使紫红色褪去，选项 C 错误。羟基能发生取代反应，选项 D 错误。

　10．按下图装置，持续通入 X 气体，可以看到 a 处有红棕色物质生成，b 处变蓝，c 处得到液体，则 X 气体是(假定 b 处水分吸收完全)( D )

　A．CO 2

　B．CO

　C．CO 和 H 2

　D．CH 3 CH 2 OH(气) 解析：能将 CuO 还原成红色的 Cu，则 X 应具有还原性，可排除 A 项；b 处变蓝，则有水生成，说明必须有 H 元素，可排除 B 项；c 处得到液体，显然为乙醛被冷却了。D 项正确。

　11．下列物质既能发生消去反应，又能催化氧化生成醛的是 ( C ) A．苯甲醇

　 B．2,2－二甲基－1－丙醇 C．2－甲基－1－丁醇

　 D．甲醇 解析：苯甲醇的结构简式为 ，分子中与羟基相连的碳原子的相邻碳原子上无 H 原子，不能发生消去反应生成烯烃，故 A 错误；2,2－二甲基－1－丙醇的结构简式为 ，分子中含有—CH 2 OH，能催化氧化生成醛，连有—OH 的碳原子的邻位碳原子上没有 H 原子，不能发生消去反应，故 B 错误；2－甲基－1－丁醇的结构简式为 CH 3 CH 2 CH(CH 3 )CH 2 OH，与羟基相连碳原子的相邻碳原子上连有 H 原子，能发生消去反应生成烯烃，与羟基相连的碳原子上有 2 个 H 原子，能发生催化氧化反应生成醛，故 C 正确；甲醇的结构简式为 CH 3 OH，甲醇能够催化氧化生成甲醛，但是甲醇分子中只含有 1 个 C 原子，不能发生消去反应，故 D 错误。

　12．芳樟醇常用于合成香精，香叶醇存在于香茅油、香叶油、香草油、玫瑰油等物质中，有玫瑰花和橙花香气。它们的结构简式如下：

　下列说法不正确的是( C ) A．两种醇都能与溴水反应 B．两种醇互为同分异构体 C．两种醇在铜催化的条件下，均可被氧化为相应的醛 D．两种醇在浓 H 2 SO 4 存在下加热，均可与乙酸发生酯化反应 解析：2 种醇都含有碳碳双键，均能与溴水发生加成反应，故 A 正确；2 种醇的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，故 B 正确；芳樟醇中的羟基连接的碳上没有氢，不能

　被催化氧化，香叶醇中的羟基连接的碳上有 2 个氢，能被催化氧化为醛，故 C 错误；2 种醇都含羟基，均能与乙酸在浓硫酸、加热的条件下发生酯化反应，故 D 正确。

　二、填空题 13．乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇衍生出的部分化工产品如图所示：

　回答下列问题：

　(1)C 中含有的官能团名称是羟基、氯原子。

　(2)E 是一种常见的塑料，其化学名称是聚氯乙烯。

　(3)由乙醇生产 F 的化学反应类型为消去反应。

　(4)由乙醇生成 G 的化学方程式为 2CH 3 CH 2 OH＋O 2 ――→Cu△2CH 3 CHO＋2H 2 O。

　(5)写出由 A 生成 B 的化学方程式：CH 3 CH 2 OH＋CH 3 COOH浓硫酸△CH 3 COOCH 2 CH 3 ＋H 2 O。

　解析：乙醇在浓硫酸、加热条件下发生消去反应得到的 F 为 CH 2 ===CH 2 ；根据 G 的分子式可知，乙醇与氧气在 Cu 催化作用下反应得到的 G 为 CH 3 CHO；根据 A 的分子式可知，乙醇被氧化得 CH 3 COOH(A)，CH 3 COOH 与 C 2 H 5 OH 发生酯化反应得 CH 3 COOCH 2 CH 3 (B)，乙醇与氯气发生取代反应得 CH 2 ClCH 2 OH(C)，CH 2 ClCH 2 OH 在浓硫酸的作用下发生消去反应得 CH 2 ===CHCl(D)，CH 2 ===CHCl 发生加聚反应得 。

　(1)C为CH 2 ClCH 2 OH，含有的官能团有羟基和氯原子。(2)E为 ，化学名称为聚氯乙烯。

　(3)F 为 CH 2 ===CH 2 ，乙醇生产乙烯的反应是乙醇在浓硫酸作用下发生消去反应。(4)G 为

　CH 3 CHO，可以由乙醇发生催化氧化生成，反应的化学方程式为 2CH 3 CH 2 OH＋O 2 ――→Cu△2CH 3 CHO＋2H 2 O。(5)B 为 CH 3 COOCH 2 CH 3 ，可以由乙醇和乙酸发生酯化反应生成，反应的化学方程式为CH 3 CH 2 OH＋CH 3 COOH浓硫酸△CH 3 COOCH 2 CH 3 ＋H 2 O。

　14．某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。

　(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学反应方程式：2Cu＋O 2 =====△2CuO，CH 3 CH 2 OH＋CuO――→△CH 3 CHO＋Cu＋H 2 O。在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇的氧化反应是放热反应。

　 (2)甲和乙两个水浴作用不相同。

　甲的作用是加热；乙的作用是冷却。

　 (3)反应进行一段时间后，干燥试管 a 中能收集到不同的物质，它们是乙醛、乙醇、水。集气瓶中收集到的气体的主要成分是氮气。

　 (4)若试管 a 中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有乙酸。要除去该物质，可先在混合液中加入 c(填写字母)。

　a．氯化钠溶液

　b．苯 c．碳酸氢钠溶液

　d．四氯化碳 然后，再通过蒸馏(填实验操作名称)即可除去。

　解析：(1)该实验的反应原理为：2Cu＋O 2 =====△2CuO，CH 3 CH 2 OH＋CuO――→△CH 3 CHO＋H 2 O＋Cu。

　(2)(3)实验装置中，甲中的水为热水，其作用是将无水乙醇加热成乙醇蒸气，与空气一起进入玻璃管中，在铜网的作用下进行反应后，从玻璃管中出来的物质有未反应的乙醇蒸气及少量 O 2 、水蒸气、乙醛蒸气和大量的 N 2 ，它们一起进入乙中，乙中的水为冷水，其作用是将乙醇蒸气、水蒸气、乙醛蒸气进行冷却变为液体，不能冷却的少量 O 2 和大量的 N 2 进入到集气瓶中。

　(4)由题意知，该物质呈酸性，说明该物质为乙酸。若要除去乙醇、水、乙醛中的乙酸，可先在混合液中加入 NaHCO 3 溶液，发生 CH 3 COOH＋NaHCO 3 ―→CH 3 COONa＋H 2 O＋CO 2 ↑反应，使CH 3 COOH 转化为 CH 3 COONa，再通过蒸馏即可除去。

　15．实验室用浓硫酸和乙醇制取乙烯时，常会看到烧瓶中液体变黑，并在制得的乙烯中混有 CO 2 、SO 2 等杂质。某课外小组设计了如下装置，证明乙烯中混有 CO 2 、SO 2 并验证乙烯的性质。

　 回答下列问题：

　(1)装置 A 是乙烯的发生装置，图中一个明显的错误是 温度计水银球部分没有插入液面以下，烧瓶中碎瓷片的作用是防止混合液暴沸。

　(2)若要检验 A 中所得气体含有 SO 2 可将混合气体直接通入 C(填代号，下同)装置；若要检验 A 中所得气体含有 CH 2 ===CH 2 ，可将混合气体先通过 B 装置，然后通入 D(或 F 或 G)装置，也可将混合气体干燥后，通入 G 装置。

　(3)小明将从 A 出来的混合气体依次通过 B、E、D、E，发现 D 前面的石灰水无明显变化、D 后面的石灰水变浑浊。请对出现该现象的原因进行合理猜想：乙烯被酸性 KMnO 4 溶液氧化成 CO 2 。

　(4)若要一次性将三种气体全部检验出来，被检验的先后顺序是 SO 2 、乙烯、CO 2 。

　解析：CH 2 ===CH 2 、SO 2 均可使酸性 KMnO 4 溶液、溴水褪色；SO 2 、CO 2 均可与澄清石灰水反应出现浑浊；检验时应先用品红检验并除去 SO 2 ，再检验 C 2 H 4 和 CO 2 。

　16．松油醇是一种调味香精。它是 α、β、γ 三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品 A(下式中的“18 O”是为区分两个羟基而人为加上去的)经下列反应制得(如图所示)。

　 请回答下列问题：

　(1)α－松油醇的分子式为 C 10 H1818 O。

　(2)α－松油醇所属的有机物类别是 A。

　A．醇

　 B．酚

　 C．饱和一元醇 (3)α－松油醇能发生的反应类型是 AC。

　A．加成

　 B．水解

　 C．氧化

　解析：本题是根据有机物的结构来推断物质的组成、种类、性质及其在一定条件下发生的变化。(1)根据α－松油醇的结构简式容易写出其分子式，但要注意—OH中的氧原子是18 O。(2)α－松油醇的结构中含有环己烯的结构单元，所以属于醇类。(3)α－松油醇的结构中含有 C===C 键，所以能发生加成反应和氧化反应。(4)注意酯化反应的历程一般是酸脱羟基醇脱氢，所以 α－松油醇分子中的18 O 原子应该在酯中。(5)只要清楚消去反应的历程是在相邻的两个 C 原子上分别脱去—OH 和—H，不难得到两种醇的结构简式。