安全作文之食品安全法培训讲话稿

　食品安全法培训讲话稿

　【篇一：学校食品安全专题会议讲话稿】

　学校食品安全专题会讲话稿

　“ 民以食为天，食以安为先” ，食品安全重于泰山。学校食品安全关系到全校师生的身体健康，是全体家长、社会和各级党政领导部门高度关注的一件大事，不能有丝毫的闪失和懈怠。学校安，则学生安、家长安、社会安。为全面加强学校食品卫生安全管理工作，确保师生身体健康，有效预防食物中毒事件发生，学校决定召开有史以来高规格的学校食品安全专题会议。下面我讲五点意见。

　 一、学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈

　 近年来，由于学校对食品安全工作高度重视，总务处及相关管理人员、全体炊管人员也做了大量的工作，我们学校没有发生大的食品安全事故，成绩应当肯定。但通过学校自查和上级执法部门的检查，存在问题也不少。综合来看主要有：一是学校食堂食品进货把关不严；二是食品存放、加工、销售等环节督查不到位；这些说明了我们平时在学校食品管理中存在制度要求落实不到位、监督管理不够细的问题。学校安全无小事，少年儿童缺乏自我保护的能力，学校食品安全是一件关系全校两千余名师生的大事，关系学校的和谐稳定，一时一刻都不能放松。

　 二、加强领导，进 一步落实食品安全责任

　 要切实加强对学校食品安全工作的组织领导，以高度的政治责任感，切实抓好学校食品安全工作。一是加强对相关人员的学习培训工作。认真学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，理解掌握有关食品安全常识。二是必须进一步落实健全学校食品安全责任制度。在认真落实校长食品安全第一责任人的同时，要切实落实谁主管谁负责，谁的岗位谁负责的要求。同时要落实一

　名责任心强、工作细致的专门人员担任学校食品安全管理员，具体负责学校食品安全监督，坚持每天到食堂检查食品留样及食品安全管理措施的落实情况， 并做好书面记录。三是必须建立食物中毒事件的报告制度，一旦发生食物中毒事件，要迅速采取措施，在第一时间报送有关情况，配合监管部门把事态控制在最小范围。四是加强督查考核。总务处要将学校食品安全工作纳入相关管理人员的岗位考核体系中，定期进行

　考核评估。五是强化食品安全巡查制度，分管领导、后勤管理人员要有明确的责任，定期和不定期进行严格检查。要对学校食堂、校园内小卖部等重点场所进行巡查监督，发现问题及时整改。六是要加大学校食品安全责任追究力度，建立学校食堂管理责任追究制，对工作不力、疏于管理、存在重大食品安全隐患或 造成重大食品安全事故的，要追究相关部门领导及有关责任人员的责任，并在相关人员的岗位考核和绩效考核中予以扣分。情节严重的依法追究相应的法律责任。

　 三、加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的实效

　味追求低价格，导致价低质次，质量安全得不到保障。制作食品必须符合《食品安全法》和《学校食堂和学生集体用餐管理规定》规定的流程和要求，凡过期食品、腐败变质和劣质食品一律销毁，不得售卖食用。学校食品从业人员必须持证上岗。食品从业人员按有关规定取得健康体检证明和卫生培训合格后方可上岗操作，健康体检每年一次，并定期接受培训。

　从业人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

　 二是食堂食品加工供应必须符合国家卫生标准。食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行；加工食品必须做到熟透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。食堂不得制售冷荤凉菜。要保持食堂环境卫生整洁，认真落实餐食具消毒工作，提高消毒效果。

　 三是食堂必须建立严格的食品留样制度。食堂每餐供应的各种菜肴（包括含馅的面制品）必须留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并做好留样登记，在留样 专用冰箱冷放 藏条件下存放 48 小时以上，每个品种留样量不少于 200 克。

　 四是学校食堂必须坚持每天保洁。清洗餐具、用具必须在专用水池内进行。餐饮具“ 一清、二洗、三消毒、四保洁” ，未经消毒的餐饮具不得使用。经常开展设施设备的消毒工作，用于原料、半成品、

　成品的工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，保持清洁。定期开展灭“ 四害” 工作，随时保持食堂干净、整洁、卫生的环境。

　 五是始终坚持以办家长和学生满意的食堂为标准。不仅在原材料采购及加工过程中高度重视食品卫生安全，坚决确保不出事。还要关注所提供饭菜色泽、口 感和味道，尽可能让学生喜欢吃，吃得饱，吃得好。要严格执行学校核定的饭菜的价格，要坚持为学生服务的原则，不能在服务中谋取暴利。凡涉及学校食堂经营管理的信访举报，必须严格核实，凡触及纪律和法律的，一律依纪依法追究。

　 四、规范管理，确保“ 营养工程” 的安全实施

　 一是遵循“ 安全第一、规范管理、严格把关、确保质量” 的原则，落实好“ 营养工程” 的安全责任。认真贯彻落实各项规章制度。严格照章操作，切实加强对“ 营养工程” 的全程监督，形成规范的操作流程，确保安全。学校要各岗位责任人签订“ 营养工程” 食品安全管理责任书。

　 二是 严把食品、储藏、出库重要环节。必须设立安全、卫生的专用储藏室，确保食品储藏不变质，无鼠害虫害；不得在专用库房存放杀虫、消毒药品等有害物资。专用库房要配备物防、技防设施，专人管理，保持库房整洁卫生定时查验食品的数量和质量，及时清除过期、变质食品。建立健全食品出入库制度和台账。入库、出库送需由管理员签字，资料必须齐全、帐目真实。

　 同志们，学校食品安全工作直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，更关系到校园的和谐稳定。我们一定要把强化学校食品安全管理工作作为一件大事来抓，当做一件长期性、基础性工作来抓，以认真负 责的态度把这项工作做深、做细、做实，为政府分忧、让家长放心、使群众满意，为把我校建设成平安、和谐的校园，作出我们应有的贡献！

　2016 年 年 2 月 月 22 日 日

　【篇二：在全区学校食品安全管理工作培训会上的讲话】

　 在学校食品生产经营者食品安全知识

　 集中培训开班仪式上的讲话

　同志们：

　 根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《甘肃省学校食品安全管理办法》等法规文件精神，今天由区食药局、区教育局组织大家利用学校暑期放假期间，集中对学校食品从业人员进行食品安全知识培训，其目的很明 确：一是落实食品安全法规条例关于做好食品从业人员业务培训的工作要求；二是再次告诫大家，食品安全责重如山，要高度重视食品安全管理，切实落实各项管理措施，确保不发生校园食品安全责任事故，确保学生生命健康安全；三是通过培训切实增强学校食品从业人员食品安全法律法规素养和相关知识技能，强化其法律意识、责任意识和风险意识，提高学校食品安全管理能力和水平，有效保障学校师生饮食安全。下面我就借这次培训的东风，主要讲两点意见。

　 一、正视问题，充分认识学校食品安全管理的严峻形势 学校是人群密集的场所，也是安全事故高发区。特别是农村义务教育阶段学生营养餐工程实施以来，学校的安全压力与日俱增。至目前，我区供到 餐学校达到 129 所，供餐幼儿园 88 所。涉及学生、幼儿高达 3.1 万 万

　人，点多面广，食品安全形势极其严峻。因此，我们不能回避问题，首先要对自身问题有一个清醒的认识：

　一是食品安全意识差。在校园食品管理上，部分校园依然存在着侥幸的心理，个别学校领导及从事食品经营的工作人员，分工不清，责任不明，没有将食品安全管理工作纳入重要的议事日程，口头上重要，工作起来次要，忙起来不要。对食品安全工作麻木不仁，置上级三令五申于不顾，食品安全隐患还比较多。

　 二是食堂设施设备差。特别是农村完小和教学点，由于经费、设施等条件的制约，食堂设施极其简陋，还不具备防火、防盗、防毒、防尘、防蝇的能力。还有一些民办幼儿园，在食堂的管理上舍不得投入，只知道赚钱，既不改善食堂基础设施，也不抓食堂管理。管理混乱，卫生极差，饭食粗劣 ，根本达不到幼儿食堂管理标准。

　 三是从业人员素质差。客观上讲，学校食堂炊事人员，国家无固定编制，流动性极大，相当一部分为打工而打工，素质低，炊事技 术差，有些还难以管理。造成学校食堂服务质量差，师生评价差，学生就餐率低，浪费惊人。从主观上讲，是学校管理不到位，食堂管理水平差。主要表现在过程管理不规范，漏洞大，浪费大，成本高。

　 四是食品安全隐患大。上面讲的“ 三差” 其直接导致的结果就是我们的学校食品安全管理隐患大，令人堪忧，这不是危言耸听。上述现象和问题都是局领导和职能科室的同志们平时下乡下校亲身看到的、感受到的，都有对象，希望大家确实警醒起来，通过这次培训，提高认识，回去后痛下决心，拿出过硬的措施，彻底整治。要知道出了问题，责任大，危害大，影响更大，学 校经不起折腾，更出不起食品安全问题。

　二、严格管理，切实落实学校食品安全管理的系列举措 为加强食品安全管理，这里主要给大家提四句话二十四个字的工作要求，即：强化责任意识、健全管理制度、把好“ 六关”“ 三防” 、严格监督检查。

　 一是强化责任意识。安全不保，何谈教育? 健康不保，何谈质量?希 希望大家时刻要牢记肩上的责任和使命。在食品安全管理上，一定要切实放在心上，落实在行动上，一定要明确职责，分兵把守，确保食品安全管理的各个环节真正落实到位。

　 二是健全管理制度。没有规矩，不成方圆。科学的管理，没有一套科学的制度做 保障，只能是空谈。新的《食品安全法》要求更细、更高，处理也更严，食品安全危害严重的可处于极刑。因此，培训结束回去以后，各校园要根据我们过去制订的制度，结合新时期的要求和本校实际，及时对已有的规章制度进行修订完善，交职代会讨论通过，在食堂的醒目位置统一镶框悬挂上墙，并组织学校饮食从业人员进行再一次认真学习，警醒食堂工作人员将各项规定熟记于心，严格按要求操作。

　 ( 三) 把好“ 六关”“ 三防” 。“ 六关”“ 三防” ，即：严把食品原料进货关、食堂环境卫生关、餐饮用具消毒关、食品原料保管贮存关、饭菜试尝留样关、食堂从业人员 体检培训关，防止发生投毒事件，防止霉变、假冒伪劣食品流入学校食堂，防止流行性病毒感染食品。每一关都要明确责任人，都要有过程记载，从而有效消除食品卫生安全隐患，杜绝学生集体性食物中毒事件发生。

　( 四) 严格监督检查。食堂管理的监督检查包括多方面的，既有主管部门监督检查，也有食品管理部门的监督检查，还有来自师生自身及社会的监督检查。所有的监督，最重要的是我们自身的监督检查，因为其他的监督检查只是一时的，有数的，食堂每天工作的好坏，必须要靠我们自身，这就要求我们要形成监督管理与定期检查的制度。学校校长要每天深入， 分管领导及总务主任更要切实履行职责，对食堂工作认真做到“ 三审” 、“ 三查” 、“ 三监督” ，即：食品原料采购要一审经营单位的卫生许可证、质检合格证，不准到三无店采购“ 三无” 食品，二审食品的保鲜程度，严禁采购腐烂变质、过期失效、有毒有害的食品，三审价格、数量，确保集体批量采购价格低于市

　场价格; 食堂环境卫生要早查、中查、晚查; 监督饭菜质量、监督饭菜价格、监督学生就餐秩序，确保学生用餐的卫生与安全。

　 学习的目的在于运用。最后，希望大家通过这次培训，能够对学到的知识技能，融会贯通、举一反三，灵活运用到校园食品安全经营中 ，确保学习取得实实在在的成效，要多加强自学。坚持在工作中学习，在学习中工作，不断提高履行岗位职责的能力，在校园食品安全监督及操作中发挥应有作用。

　 谢谢大家!

　【篇三：食品安全讲话稿】

　篇一：食品安全发言稿

　 食品

　 安全发言稿

　 我们知道：燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候。

　 可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗？

　 健康，何等重要！

　 生命，何等珍贵！

　 我们要时刻维护自

　 己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。

　常言道：国以民

　 为本，民以食为天，食以安为先，食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群

　 众的生活，关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一

　 根豆芽，都能让你身体残缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正

　 常运行；不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。

　 然而，我们却不断

　 从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“ 冠生园” 事件，让人们望月饼而生畏；

　 三亚的“ 毒咸鱼” ，使我们谈“ 咸鱼” 而色变；广东的“ 瘦肉精” 事件，令我们望肉而怯步；

　 号称生命杀手的“ 苏丹红” 竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里等等一系列的食品安全事件。

　 从三聚氰胺奶粉，

　 到增白馒头、苏丹红、瘦肉精、地沟油。中国的食品安全问题越来越引起国人的关注。这类

　 食品危害对我们的生命健康影响这样大，那么为什么这种现象会在中国如此普遍呢？

　 有人说：这都是社

　 会主义市场经济的错。部分商家为了追求市场，获得利益， 昧着良心在食品上做文章。可是，

　 在资本主义国家，市场经济完全占主导地位，然而食品安全问题并没有如此突出。但是问题

　 究竟出在哪里呢？

　 作为一个经济学专

　 业的学生，我认为主要的原因首先是供需关系。因为有人买，存在这种需求。就拿学校附近

　 的小商小贩来说，许多同学因为方便，好吃，种类样式多等种种原因，选择去外面吃而不是

　 食堂。一些商家用某些非法手段制的外观好看价钱便宜的商品，自然会有很多人购买。其次，

　 用化工原料和廉价劣质品仿制的商品成本低市场大，生产商们当然会昧着良心赚钱。再有很

　 重要的一点就是中 国人太多，一些人找不到工作，自然会去做那些小生意，他们是不可能会

　 关心食物中是否含有有害物质的。最后就是中国人的从众和侥幸心理，几乎所有人都是抱着

　 这样的一种心态，于是就有很多人来做这些不对的行为，这不得不说是一个恶性循环。总而

　 言之这里面有利益的原因也有道德的原因。

　 既然知道了问题的

　 原因，我们又该如何去解决这个问题呢？从我们学生的角度，我们没有办法从根本上去改变

　 这一切，我们能做的就是做广泛的网络宣传，并且及时把消息传达给你的亲朋好友，远离那

　 些不健康的食品，如果我们都做到了不去买那些危害 食品，从健康卫生的角度去对待我们的

　 饮食，从根源上断了食品安全问题存在的基础。在这里我也想提几点可行性的建议：首先，

　 从政府部门来看，相关执法和监管部门一定要完善监管机制，加大对食品问题的查处力度。

　 第二，要进一步促进社会道德精神的建设，杜绝唯利是图等不良的社会风气，导致食品安全

　 等严重的不良后果。第三，社会公众要经常了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关

　 的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社会传播食品安全知识，为

　 全民健康事业尽自己的一份努力。

　以上就是我的发言，

　 谢谢！

　 篇二：某区食品安全工作会议上讲话稿

　 在**

　 区食品安全工作会议上的讲话

　 同志们：

　 经区党工委、管委

　 会研究决定，今天召开全区食品安全工作会议，主要目的是进一步贯彻落实国家、省、市食

　 品安全工作会议精神，回顾今年以来全区食品安全工作形势，

　 品安全督查工作，

　 研究部署当前食品安全工作，

　 提高认识，凝聚监

　 管合力，

　 上放心食品、健康

　 食品、安全食品。刚才

　 下区食安委各成员

　 单位的具体职责，下面，我讲四点意见。

　 一、齐抓共管，食

　 品安全监管工作成效显著

　 今年以来，在区党

　 工委、管委会的正确领导下，

　 成员单位密切配合，

　 认真履责，依法监管，突破重点，齐抓共管的局面初步形成，未发生食品安全事故

　 众的饮食安全, 食 食

　 品安全工作成效显著。主要表现在以下三方面：

　 （一）食品监管责

　 任任务进一步明确。

　 与*** 区管委会签

　 订了《

　 食品安全工作作出

　 了具体部署，

　 重视，相继下发了

　 《 《

　 剂专项行动实施方

　 案》

　 综合整治工作方案》

　 安全工作。形成了

　 “ 政府对食品安全负总责，

　 狠抓任务落实，确

　 保全区人民群众吃 2011 年度食品安全责任书》，对今年的区党工委、区严厉打击食品非法添

　 加和滥用食品添加(** 发[2011]*** 发[2011]** 号）等文件，及时部署品 食品 1 进一步统一思

　 想，

　, 确保了全区广大人民群年初管委会对此工作高度) 、《** 监管部门各负其责， 区食

　 安委各市人民政府积极迎接国家食同志又重申了一 **** 号区农村食品安全（

　 企业作为第一责任人” 的责任体系，做到事事有人管、件件有人抓，项项有落实，处处见成

　 效，杜绝了重大食品安全事故的发生。

　 （二）食品安全保

　 障水平进一 步提高。区党工委、管委会将食品安全纳入政府目标考核体系，层层落实食品安

　 全工作责任制，明确具体职责和任务，食安会各成员单位均能够各司其职、各负其责，同时

　 进一步加强沟通和交流，

　 形成。一是食品药

　 品监管体制进一步理顺。

　 督管理局，在药品

　 监管的基础上，

　 综合监督、组织协

　 调和依法组织对重大事故查处职能；

　 区食品安全委员会，

　 品安全工作的领导，

　 了政府对食品安全

　 的监管能力。

　 食品监管方面，多

　 数部门制订了食品安全事故应急预案，

　 展了食品安全专项

　 整治行动，确保了人民群众饮食安全。农业、卫生、教育、工商、质监等部门各司其责，加

　 强对农贸市场、畜禽养殖场、食品添加剂使用、餐饮单位、学校、建筑工地食堂等重点场所、

　 重点领域的监督检查，齐抓共管，重拳出击，食品市场专项整治取得阶段性成果，没有出现

　 食品安全事故。

　 （三）群众食品安

　 全意识进一步增强。

　 终将食品安全宣传

　 教育作为食品安全工作“ 先导工程”

　 高群众食品安全意

　 识和消费信心，

　 加强北湖新区餐饮

　 服务食品安全监督管理工作，

　 管理局于今年 3 月 月

　 份举办了

　 食品安全监管网络

　 初步成立了区食品药品监进一步明确了其对食品安全的成立了全加强对食进一步提高二是食

　 品安全形势明显好转。在及时开 区党工委、管委会始，努力提提高消费者自我保护意识。为

　 区食品药品监督区餐饮服务从业人员食品安全培 2 督促落实食品安全监督管理责任，整合和

　 优化现有行政职能配置，**

　 训班，还与各餐饮服务单位签订了食品安全承诺书，通过培训，强化了餐饮服务单位及个人

　 的食品安全第一责任人理念，增强了餐饮服务从业人员知法、守法意识和自律行为，为提高

　 北湖新区餐饮服务食品安全水平，打下了良好的基础。

　 二、认 清形势，增

　 强当前食品安全监管工作的责任感和紧迫感 我们要清醒地认识到，

　和薄弱环节，食品

　 安全监管工作潜在的风险仍然较大，

　 突出，食品安全形

　 势依然严峻。

　 业无证、无照、无

　 标准生产经营的现象屡禁不止；

　 小作坊、流动摊点

　 的监管难度大，无证、

　 彻底根治，由于食

　 品监管环节复杂，

　 化日常监管方面，

　 管根本、管长远的措施不多，

　 和薄弱环节。二是

　 制度仍待完善。

　 合格食品召回和销

　 毁等制度需要进一步健全和完善，

　 信等级规范企业生

　 产经营的制度尚待建立。

　 部分养殖户和经营

　 户社会责任意识淡漠，

　 对社会缺乏责任感

　 和道义感，

　 范。这些困难和问

　 题都制约着食品安全监管工作的深入开展，

　 要我们积极谋思路、

　 想办法，下力气创造条件来逐步加以解决。

　 虽然形势严峻，但

　 我们有信心、

　 今后的食品安全工

　 作。一是

　 都成立了政府负责

　 人挂帅的食品安全委员会来主抓这项工作，央更是由 3 位副总理（李克强、回良玉、王岐山）

　 携 携

　 一是监管仍待加强。

　 无照经营现象仍未得到所涉及单位众多，存在着监管盲区食品溯源、食品安全预警、不三是

　 行为仍待规范。受利益驱使，有能力、有条件做好当前及 3 隐患仍较在如何强需 中位部长

　 我区食品安全工作中仍存在一些问题一些食品企特别是小餐饮、特别是以诚唯利是图，损害

　 广大消费者的行为需要不断规各级政府越来越重视，从中央到地方15

　 共同监管食品安全工作，对食品安全的重视程度堪称建国以来之最；省、市也相继召开了食

　 品安全专题会议，强化对食品安全监督工作的组织领导。二是随着人民生活水平的日益提高

　 以及《食品安全法》的深入人心，人民群众的健康意识越来越强，对食品安全工作提出了更

　 高的要求；三是监督力度 越来越大，随着近期国内许多食品安全事件（“ 瘦肉精” 、“ 染色馒头”

　 “ 地沟油” ）的发生，社会各界对食品安全的关注越来越高，新闻媒体、消费群体、各职能部

　门都相继加大了监管力度，为进一步做好食品安全监管工作营造了浓厚氛围。

　 三、突出重点，努

　 力开创食品安全监管工作新局面

　 今年，是实施“ 十

　 二五” 发展规划的开局之年，是夯实基础抓长远的重要一年，做好今年的食品安全监管工作

　 事关全局，意义重大。各级各部门要进一步提高认识，落实举措，全面落实和完成好区党工

　 委、管委会提出的各项工作任务。

　 一要突出重点环 节，

　 加强综合监管。要在去年和今年以来专项整治的基础上，深入查找存在的主要问题和薄弱环

　 节，重点抓好城乡结合部、校园食品安全、企业和建筑工地食堂等重点环节的综合整治；继

　 续组织开展好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治、“ 问题乳粉” 清查等行动；

　 抓好粮油、肉品、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品等重点品种的整治，坚持抓反复、反复抓，

　 通过加大监管力度，始终保持高压态势，认真解决好影响我区食品安全的突出问题。公安部

　 门要积极配合相关单位狠抓重大食品安全事故和大案要案的查处工作，震慑制售假冒伪劣 食

　 4

　 品犯罪分子，向公众展示我们保障食品安全、严厉惩处违法犯罪分子的坚强决心。

　 二要突出长效机制，

　 推动长远建设。食品安全监管工作不是一朝一夕的事情，必须长期坚持不懈地抓下去。我们

　 必须着眼于长远，健全完善长效机制，推进科学监管，促进食品产业可持续发展。一方面，

　 要认真总结监管成果，积极探索监管规律，将日常监管与专项整治、打击查处与预先防范、

　 有机结合起来，以

　 有效的监管手段，

　 为。另一方面，要

　 积极教育和引导企业守法经营，尽快建立和完善行业自律机制、社会监督机制和品牌保护机

　 制，

　 转型升级，做大规

　 模，做强品牌，降低食品安全风险。

　 三要突出重要节点，

　 做好迎查工作。

　 于 于 10 月底对我省

　 食品安全工作进行督查，随即省、市食品安全工作督查也将展开，我区作为本次督查工作的

　 迎查县区之一，党工委、管委会对此高度重视，

　 管任务目标逐级分

　 解到各级各部门，

　 体职责，对照责任

　 分工表要求，

　 结合自身实际，认

　 真迎接本次督查工作。

　 四要突出重点方式，

　 营造良好氛围。

　 传国家有关法律法

　 规、食品安全知识和食品安全监管、

　 监督检查等方面的