春季养生的秘诀_春季养生食谱

　　和暖的春风已然吹来，寒冷的冬季正渐渐离我们远去。冷暖季节的交替总会为我们的身体健康带来影响。如何才能调整好自己的身体来迎接新一年的春天呢?我查阅了一些资料，总结了一些小常识和朋友们在这里探讨一下：
　　春季是养生保健的最佳时节，春光明媚，生机盎然，吐故纳新，阳气生发。因此，春季养生要与充满活力的季节特点相适应，保持新陈代谢的平衡，使精神饱满，为一年的身体健康打好基础。
　　春季，天气回暖，草木复苏，人体的阳气也顺其自然，向上、向外生发。中医养生学认为，应掌握春令之气生发的特点，从精神、起居、饮食、运动等方面协调好四个辨证关系，才能保障人体正常的新陈代谢。
　　
　　中医有“春宜养肝”
　　“春夏养阳”之说
　　
　　人们常说“火大伤肝”、“怒伤肝”、“肝火太旺”，其实都是在说情绪过度受刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。春季与肝脏五行相配，中医把肝比作刚强躁急的“将军”，喜条达、舒畅，忌压抑，如肝气条达则可舒发心中的郁气，气血运行通畅；若生气发怒则易导致肝脏气血淤滞而成疾患。所以春天最怕肝气抑郁，轻者使人神经衰弱、内分泌紊乱，重则可致精神失常、高血压、心血管疾病，并大大降低人体免疫能力。
　　所以说，春季要注意情志养生，学会制怒，要尽力做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。
　　
　　春季宜“动”
　　不宜“冻”
　　
　　老话讲：“春困秋乏”，在春天到来之时，皮肤舒展，末梢血液供应增多，汗腺分泌也增多，身体各器官负荷加大，而中枢神经系统却发生一种镇静、催眠作用，肢体感觉困倦。这时千万不可贪图睡懒觉，因为这不利于阳气升发。为了适应这种气候转变，在起居上应早睡早起，经常到室外、林荫小道、树林中去散步，与大自然融为一体。并加强运动锻炼，跑步、打拳、做操、打球、放风筝都可以，让机体吐故纳新，使筋骨得到舒展，为一年的工作学习打下良好的健康基础。有资料调查证明，春季经常参加锻炼的人，抗病能力强、思维敏捷、不易疲劳、办事效率高。
　　另外要懂得“春捂秋冻”这个理儿。春季气候变化无常，时寒时暖，加上人们用棉衣“捂”了一冬，机体代谢功能较弱，不能迅速调节体温。如果衣着单薄，稍有疏忽就易感受疾病，危及健康。患有高血压、心脏病的中老年人，更应注意防寒保暖，特别是北方暖气刚停的时候，室内温度低，易引起血管收缩，影响血液循环，特别要预防中风、心肌梗塞等心脑血管疾病的发生。
　　
　　春季饮食的
　　“宜”和“忌”
　　
　　饮食上要以清淡平和、营养丰富为宜，同时要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，这些食物难以消化，会加重胃肠和肝脏的负担。
　　春季人体处于肝旺之期，酸性食物会使肝火亢升，损伤脾胃，故不宜过多食用。而甘辛之品有利于养肝护脾，因此可适量摄入葱、枣、花生、蜂蜜、新鲜黄绿色的蔬菜、水果及干果等。
　　绿色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含维生素和微量元素，恰巧可以补充冬季的摄取不足。譬如春天产的菠菜嫩极味美，亦有养血功效，是一个不错的选择。
　　春季百花盛开，空气中弥漫着大量花粉，是过敏性疾病的多发季节。有慢性疾病或是过敏体质的人，春季一定要忌口，忌食“发物”，如鱼、虾、蟹、羊肉等食物，否则旧病极易复发。
　　春季风力较大，气候干燥，水分缺乏，人们应适当饮用开水补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。多饮水可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
　　春天不需要特别进补，因为气候上升，温补药反而加重身体内热，体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。具多醣类成分的银耳也有防发炎功效，亦可促进肝脏蛋白质合成。
　　顺便推荐一例我家常吃的甜品：
　　
　　
　　[材料]莲子(干)6粒约4克、银耳4克、大枣4克、百合(干)4克、冰糖20克、水200毫升。
　　[作法]将所有材料用水洗净，百合、大枣、银耳泡软备用。先煮莲子至半熟透，水沥掉，再放入百合、红枣加水同煮。将银耳丢入开水后，即刻捞至冷水中浸泡。等锅中三种材料均煮烂后，将银耳放入，加冰糖待溶解后熄火，放温后即可食用。
　　[点评]以上材料合煮当茶膳之用，此汤具有养肝和胃的作用，对促进脾胃功能与养肝有不错的疗效。银耳即是白木耳，兼有养肺的作用，功效与燕窝相似，又有保护气管、化痰的功效；百合可稳定神经紧张，又可润肺止咳，因有天然类雌激素作用，女士服用可以养颜防衰。另外，还可根据自身喜好，加入山药、桂圆、川贝等，那这份药膳就更具养生价值了。
　　
　　注意预防
　　各种疾病
　　
　　春季气候多变，干燥多风，细菌、病毒易于繁殖传播，也是传染性疾病多发季节，容易发生流感、肺炎、支气管炎、流脑、猩红热、腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病。所以平时一定要讲卫生，勤洗晒衣被，除虫害，开窗通风，提高防御能力，传染病流行时少去公共场所，避免传染。