[菜篮子药店(之三)]菜篮子

　　21.白苣异名生菜、石苣、千层剥，为菊科植物莴苣的栽培种白苣的茎叶，性寒，味苦，具有补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，止脾气之功，食后令人齿白，聪明少睡，可常食之。但产后不可食用，会令人寒中、引发肠痛。
　　22. 莴苣异名莴苣菜、千金菜、莴笋、莴菜，为菊科植物莴苣的茎叶。通常食用的莴苣有白莴笋、花叶莴笋、尖叶莴笋和紫叶莴笋等，品种均因形色而有分别。其味苦、甘，性凉，可治小便不利，尿血，乳汁不通；亦可杀灭虫蛇之毒。
　　23.芋头异名芋魁、芋根、土芝、芋奶、芋乃，为天南星科植物芋的块茎，含有蛋白质、淀粉、灰分、脂类、钙、铁及多种维生素。其性平，味甘、辛，具有消疬散结之功，可用于治疗瘰疬，肿毒，腹中癖块，牛皮癣及烫火伤。生食有毒。
　　24.山药异名薯蓣、佛掌薯、白苕，含皂苷、黏液质、胆碱、淀粉、糖蛋白和自由氨基酸，还含有止杈素、多酚氧化酶和维生素Ｃ等成分。其味甘，性平，具有健脾，补肺，固肾，益精的功能，用于脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下和小便频数等症。有实邪者忌食。
　　25.百合异名白百合、蒜脑薯，为百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及其同属多种植物鳞茎的鳞叶，含有秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、蛋白质和脂肪。其性平，味甘、微苦，具有润肺止咳，清心安神的功能，治肺痨久嗽，咳唾痰血，热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚及脚气水肿等症。但风寒痰嗽、中寒便滑者忌食。
　　26.苦瓜异名癞葡萄、凉瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，含苦瓜苷、果胶，并含5－羟基色胺酸和多种氨基酸，如谷氨酸、丙氨酸、β－丙氨酸、苯丙氨酸及脯氨酸等。其性寒，味苦，具有清暑涤热，明目，解毒的功效，可治热病烦渴引饮，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒及恶疮等症，有降血糖的药理作用。
　　27.茄子异名落苏、昆仑瓜、草鳖甲、酪酥、矮瓜、吊菜子，为茄科植物茄的果实，含有胡芦巴碱、水苏碱、胆碱及龙葵碱等多种生物碱。其性凉，味甘，具有清热，活血，止痛和消肿的功效，可用于肠风下血，热毒疮痈及皮肤溃疡等症。
　　28.冬瓜异名东瓜、枕瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实，含有蛋白质、糖、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素Ｃ等多种营养成分。冬瓜性凉，味甘，具有利水，消痰，清热，解毒的功效，可治水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿和痔漏等症；并可解鱼毒及酒毒。
　　29.南瓜异名倭瓜、番南瓜、麦瓜、北瓜、金瓜，又名饭瓜、老缅瓜、窝瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素Ｂ、维生素C、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等成分，性温，味甘，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫之功效。但患气滞湿阻者忌食。