[饮食不合理　女性易暴躁] 不合理饮食的危害

　　研究显示，除了疾病、性格因素的影响外，女性脾气暴躁或出现某些异常情绪或行为，可能与饮食不合理密切相关。常见的饮食不合理表现为： 　　钙含量少研究证实，当膳食中钙含量充分时，女性情绪比较稳定；缺钙则使其情绪不稳、烦躁易怒。
　　糖摄入过量经常食用甜食，胰腺就要分泌大量胰岛素来维持血糖平衡，并消耗大量维生素B1。一旦体内缺乏维生素B1，丙酮酸、乳酸等代谢产物就会在体内蓄积，特别是在脑组织内蓄积，从而刺激神经，使之出现情绪不稳、爱激动、好哭闹、多躁动等现象。
　　缺少B族维生素研究证实，当膳食中B族维生素含量充分时，女性情绪比较稳定；缺乏B族维生素时则使其情绪不稳、烦躁易怒。如缺乏维生素B1时，不仅可引起脚气病，还可累及心脏，并使人脾气暴躁，困倦乏力，神经过敏，喜怒无常；维生素B6摄入不足则容易出现兴奋不安、反射亢进和周围神经炎，还可导致头痛、脾气急躁、困倦、易激动，甚至可出现精神抑郁；缺乏维生素B12可引起舌炎、腹泻和巨幼红细胞性贫血，常伴有感觉迟钝、肢体运动失调等神经症状。
　　缺少铁铁能提高多种酶的活力，促进红细胞色素、肌红蛋白的形成。体内缺铁时，易使人精神萎靡、困倦无力、注意力不集中、记忆力减退、情绪不稳定、急躁易怒、激动好哭、性欲低下等。经期不正常、经量多或周期缩短的女性容易缺铁；不爱吃肉和新鲜蔬菜的女性也可造成铁摄入不足。
　　缺少锌锌参与人体内80多种生化反应，对蛋白质及核酸的合成都有影响，也是生殖系统必需的微量元素。缺锌可影响人的性格行为，引起抑郁、情绪不稳，进而影响夫妻正常的性生活，引起家庭不和。锌在动物性食品中含量丰富，且易被吸收，吃糖、饮酒可增加机体锌的消耗。所以不爱吃动物性食品、爱吃甜食糕点、嗜酒的女性容易缺锌。
　　文/宋丽华 摘自《健康报》