[预防高血压谨记“五味不过”原则等]五味调和的原则

　　中医将食物大致分为五类：酸、苦、甘、辛和成。中医专家指出，预防高血压，在选择食物上要注意五味的合理搭配。 　　广东省中医药学会心血管专业委员会副主任委员王清海教授说，预防高血压有饮食口诀，即：“半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷。一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福。不抽香烟少喝酒，乐观开朗心无忧。每天早上跑跑步，保你腰带不变粗。”饮食上必须秉持“五味不过”原则。
　　
　　食物不过成：限盐
　　
　　健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、成菜、味精等调味品摄入盐的量。
　　
　　食物不过甜：限糖
　　
　　含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
　　
　　食物不过腻：限制脂肪过高的食品
　　
　　王清海建议，生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。
　　每天饮用新鲜牛奶或酸奶不超过250克。每天食用肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。
　　
　　食物不过辛：限制饮酒
　　
　　酒也属于“辛”类食物，对于嗜酒如命的人，王清海建议男性每天饮酒精不超过30克，即葡萄酒100～150毫升，约2～3两；或啤酒250～500毫升，约半斤到1斤；或白酒25～50毫升，约0.5～1两。女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。
　　
　　食物不过苦：过食可致食欲不振
　　
　　苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，适当吃些有苦味的蔬菜可以清肝炎、心火。
　　不过，苦味毕竟寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振、或腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。需要提醒的是，很多老年人一提鸡蛋就犯憷，认为其胆固醇含量太高，对身体不好，其实除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外，其他人吃鸡蛋没多大问题。
　　还要强调的是，饮食有节，还包括不能过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”，不可不防。
　　
　　四法齐用　不怕血压高
　　孟飞
　　
　　脚疗法
　　人的双脚虽是身体最远端的部分，但与全身各器官有着密切联系，它综合了生物全息、神经反射、体液循环、经络和化学因素等诸多效应。
　　按摩涌泉穴：方法有两种，一是取坐位，将一条腿放在另一条腿上，同侧手托住脚踝，对侧手用小鱼际肌在涌泉穴做上下推擦，直至脚心发热为止；二是坐在床上，两脚心相对，用两手拇指指腹自脚跟向上推至涌泉穴，反复做36次，直至脚心发热为止。
　　拿捏大脚趾：在血压因情绪激动等突然升高时，可立即用手的指甲掐住大脚趾与趾掌关节横纹正中央，约两分钟左右，血压便会下降。
　　中药敷贴：将中药蓖麻仁50克，吴茱萸、附子各20克，与生姜150克共捣成泥状，然后加冰片10克调成糊状，于每晚临睡前敷贴两脚心，每日1次。
　　浸泡双脚：取吴茱萸、黄柏、知母、生地各15克，牛膝30克，生牡蛎50克，加水煎煮至沸，去渣取汁，待温度适宜时泡脚10分钟，每日1次，1～2周为1个疗程。
　　
　　食疗法
　　有益于防治高血压的进食原则主要有三点：一是控制摄盐量，将每日食盐量控制在6克以下。二是减少食量。研究表明，将每日热量摄取限制在800-1500千卡之内，可使血压下降6毫米汞柱。三是多吃富含矿物质和维生素的食物。
　　
　　运动疗法
　　高血压患者可选择散步、骑自行车、游泳等运动方式。运动量为心脏负荷量的50％左有，即运动时脉搏维持在110次／分钟左右，每天1次，每次30-60分钟。
　　
　　茶疗法
　　菊花茶：取甘菊(杭州大白菊或小白菊更好)适量，每次3克，每日3次，开水冲泡代茶饮。
　　玉米须茶：取玉米须25克，开水冲泡代茶饮，具有降压、利尿、止血、健胃等多种功效。
　　莲心茶：取莲子中间呈青绿色的胚芽12克，开水冲泡代茶饮，味虽苦涩，但降压效果较好。
　　山楂茶：取山楂1-2枚，开水冲泡代茶饮。