数字经济背景下农产品供应链发展趋势分析

文/乔良 张嘉琳

电子商务、金融科技、互联网技术、云计算、人工智能及物流行业的快速发展，人类已经迈进全新的历史时期。数字时代的到来，改变了市场竞争原有的模式，单纯的企业之间的竞争正在转化为供应链之间的竞争。信息技术带动供应链发展，与企业发展不同，自供应链产生以来，农产品供应链贯穿整条供应链的资金流、信息流、商品流、物流、服务流等。由于经济全球化一体化发展，供应链企业依靠信息技术使参与主体之间的合作与协调保持节奏的一致性，高效性，最终实现供应链企业双赢或者多赢的目标。农产品是我国人民生活密切相关的生活必需品，随着生活质量的提高，人们对食品质量、品种多样性、营养成分含量追求越来越高，催生了一批从农产品种子及种植、销售、深加工，物流等企业，形成以农产品为纽带的一条龙式的农产品供应链。农产品供应链是供应链的在传统农业领域的延伸和拓展，包括农产品种植、生产、加工和流通过程中由所有农资供应商、生产者、经销商、零售商，以及最终消费者等的网络链。

我国是农业大国，随着“三农”问题的提出，农业及相关领域不断得到各级政府重视，不断推出促进农业以及农业经济发展的政策及法律法规。对农产品供应链体系的不断优化和完善对我国农业产业和农业经济的发展具有重要的意义。从农民角度，农产品供应链中离不开从事种植业的农民，农产品供应链发展有利于农户农产品的销售，降低种植的成本和销售风险，保障农民收入，提高农民生活水平；
从农产品的角度，农产品供应链可以深入国内外农产品市场，从而提升我国农产品的国际市场竞争力；
从农产品加工企业角度，稳定的农产品供应链为农产品加工企业提供稳定的农产品原料来源和稳定的销售渠道；
从消费者的角度，消费者可以快速获得物美价廉、优质安全的农产品及其加工产品；
从农产品供应链角度，降低信息不对称造成的成本，更好协调供应链上各节点之间的相互关系和协作，带动各自自身利益和农业产业的可持续发展。从社会发展的角度，有利于缓解民生问题，维持社会和谐稳定发展。

农产品供应链上企业如何处理经济效益与生态效益、新兴产业与传统产业的关系，坚持走经济效益好、科技含量高、资源消耗低、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥的新型农业道路，坚持全面、协调和可持续的科学发展观。电商赋能农产品营销模式种类多样化，区别在于每种模式下主体不同。种植户、专业农产品企业、第三方电商平台等不同主体从不同角度出发，利用电商赋能，通过网络平台，搭建完整的农产品产销供应链。农产品及加工产品利用电商平台如淘宝、京东、苏宁、阿里巴巴、拼多多、抖音、微信公众号、微信小程序、快手、火上小视频等电商平台以及本地O2O电商、便捷商超等区域化平台，与城市销售端对接成功，实现延伸农产品分销渠道，扩大市场范围，提高农业经济效益，实现农民增收。

农产品是初级的农业产品，具体指在农业生产过程中所收获的动植物的果实。农产品的定义非常的广泛，不仅将农业生产中所获得的产品归纳入其中，同时包含有初级农业产品再加工后所形成的产品，它是农业电子商务的主要经营产品。通过电子商务平台的交流交易，是一个虚拟空间，它不受时间、时空的限制。企业不需要拥有实体店铺、仓库、物流设施设备等高成本的情况下，通过电商平台进行交易获取很高的利润。第三方现代物流的普及加快农产品在供应链条的运输、仓储、装卸搬运及简单加工速度，通过网上商城或农产品电子商务平台，信息准确无错漏，成本低廉，交易简洁、缩短农产品流通时间；
农产品电子商务能根据企业或个人需要调整服务，搜索关键字通过云计算技术找到企业或消费者需要的同类或类似产品，购买者对比挑选最佳产品。相比线下实体店铺购买，线上购物品种繁多齐全，聚集全国各地和国内外，消费者可选性更多。农产品种植户和农产品企业通过电子商务平台掌握农产品市场的发展趋势与消费者的偏好变化，种植生产针对市场需求的农产品及其加工产品；
卖双方线上交流中一般采用文字图片表述，信息传递准确不易出错。目前我国农产品销售渠道主要以农贸市场与大型超市为主，消费者更多在现有的小范围农产品中选择。农产品电商的发展，有效的消除消费者对农产品的不满，让消费者愿意选择农产品电子商务平台进行交易同时还能享受更好的服务。

（一）流通环节多，增加成本。农产品流通环节较多，从农民收获到消费者手中需要经过多次转运配送，同时需要多次装卸搬运，尤其生鲜农产品像果蔬货经过多次转运一般会受损严重。每一环节农产品出现不同受损程度需要重新包装导致成本增加，或者环节中的经营主体出于利益考虑，农产品被不同程度加价，提高消费者消费成本而农民并未得到更高利润。（二）产供需协同一致。我国农产品供应仍是农户，主要以家庭为主受传统种植思想影响家庭农户缺乏对市场的了解，种植农产品缺乏计划、组织较差。农产品加工企业多以本地运营为主，跨区域流通较少，对农产品供应链控制能力较弱，缺乏对末端消费者需求和价格接的准确定位，容易出现农产品积压、成本居高不下的情况。在农产品“供-产-销”供应链上存在利益对立，其中信息不对称容易造成成本过高，供应链各利益节点不能形成长期的战略伙伴关系。（三）物流专业化程度低。物流是农产品供应链各个节点连接的桥梁，农产品通过农产品供应链上节点的第三方物流最终完成流通。目前我国农产品物流主要是企业自营物流或是第三方物流企业，目前我国缺乏大型覆盖全国网络的第三方物流企业，使农产品供应缺少整体性，一些农产品在原产地滞销，但消费者又要花高价购买，供应链中间的物流过程，包括运输、仓储、装卸搬运中容易出现农产品耗损严重的现象。

（一）物流环节中提高设施使用效率。农产品流通企业提高物流过程中设备设施利用率，提高商品化处理设施设备使用效率。重点树立农产品供应链中冷链物流管理理念、标准和技术，农产品主要针对冷链物流建立可以集中采购、区域间配送的物流集散中心，配备预冷、低温分拣加工、冷藏运输、温度监控等冷链设施设备，全面覆盖加工、运输、装卸搬运、储存、销售等农产品物流环节的冷链物流系统之中。（二）农产品供应链末端提升服务能力农产品供应链末端主要是销售与服务，服务的提升主要体现在销售末端建设情况。销售端应注重与农产品流通企业与农业经营主体关系搭建，及与农产品零售市场的关系建设，不断完善供应链末端销售网络，同时以联合采购、统一配送等模式，减少物流成本，提升供应链末端对消费者服务。（三）农产品打造扩大品牌影响。农产品品牌化建设应从地方特色优势农产品入手，农户种养、农产品加工、质量分级、标识包装、冷链物流、分销渠道等各环节，打造一批地域特色突出、产品特性鲜明的区域品牌，开展品牌推广，提升标准化、品牌化水平。引进农产品供应链相关的经营主体，扩大农产品品牌影响。

2020年新冠病毒大爆发，不仅仅考验国家医疗系统，更多是改变的人们的生活方式及习惯，传统的经营模式遭到重创，人们更喜欢通过网络平台实现足不出户购买衣食住行所需，各大电商企业纷纷推出各种APP平台满足市场需求，电子商务作为数字经济时代的重要行业，利用现代技术融合计算机科学、市场营销学、管理学、法学和现代物流等多学科多行业于一体的新型行业。农产品电子商务是电子商务与农产品及其相关产业的融合，借助互联网技术围绕农产品种植、加工生产、销售、服务等开展的一系列活动，同时融合资金流、信息流和物流。通过电商平台，利用云计算等信息技术及时准确的销售农产品及加工农产品，树立良好销售理念，提高销售额。与传统的农产品市场，农产品电子商务交易过程透明化、交易虚拟化、同类化产品多的特征，更能迎合与现代人们快节奏的生活状况。农产品电子商务更适合农产品相关企业便捷快速寻找合作伙伴，壮大农产品供应链条的长度与深度。在乡村振兴战略实施中，对农产品供应链整合和优化是明智的选择。我国作为农业大国，农产品产业链发展已经成熟，我国正在加紧完善发展农产品供应链的基础条件，如农产品种植、加工、产销方面的大量的资金与技术投入、完善的农产品供应链体系、专业的认定机构、企业加入农产品产业发展主体、政府的硬性支持与柔性引导等。随着国国内生产总值持续增长及所带来财富的增加，人们对农产品深加工的需求将水涨船高，农产品供应链发展前景巨大。我国幅员辽阔、生态环境优良、丰富多样的物产资源为国家粮食安全提供保障，是农产品供给的重要来源。在乡村振兴战略思想指导下，把握农业供给侧结构性改革的历史契机，提升农产品及其加工产品品质，迎合农产品市场绿色性、安全性、时尚性的发展趋势，挖掘农产品发展中的存在瓶颈，延伸农产品产业链、提升价值链，增强农产品供应链的市场竞争力，推动农产品向绿色化、优质化、特色化、品牌化方向发展。农产品在标准化、规模化、特色化、商品化和品牌化的基础上通过互联网销往城市、为农民创收，发展农业经济。

引用出处

[1]李圣状，翟悦彤，宋丽微.《农产品供应链应用浅析》[J].营销界，2021（8）

[2]朱嫒玲，陈羽欣.《吉林省农业品牌发展要素指标体系的构建与评价》[J].沈阳师范大学学报(社会科学版)，2016（11）

[3]艾美杰.《探讨吉林省农产品网络营销策略》[J].现代经济信息，2017（9）