万花筒_保健万花筒

　　听力下降补点叶酸 　　 　　最新研究表明，老年人听力下降和血液中叶酸水平过低有一定关系。 　　研究人员研究了126名年龄在60岁以上的健康老人，并测量了他们血液中的微量元素以及听力状况，结果发现，叶酸水平越低的老人，对高频率声音越不敏感。叶酸水平与听力的相关性十分明显。研究指出，虽然老年人听力障碍十分普遍，且其中原因尚不清楚，但该研究表明，与年龄相关听力损失和微量营养元素缺乏有关。建议听力下降的老人在医师指导下适当补充一些叶酸补剂，或富含叶酸的食物，如绿色蔬菜、新鲜水果等。
　　摘自《生命时报》
　　
　　想减肥漂亮衣服摆眼前
　　
　　美国《预防》杂志建议想减肥、又爱美的朋友不妨把瘦一些的衣服放在每天都能看到的地方，以此激励减肥的决心。
　　要选那种稍微有一点点瘦，只要自己稍加努力，在短时间内就能穿上的。也可以是自己曾经穿过，现在却穿不下的衣服，比如有纪念意义的连衣裙、衬衫，甚至是牛仔裤。这样，通过努力，这些衣服很快就能成为自己的“战利品”，把它们穿上身，很有成就感。你会发现，减肥的过程充满了乐趣，一点也不枯燥。
　　摘自《健康时报》
　　
　　喝热巧克力可润肤
　　
　　推荐三款有护肤功效的饮品。
　　热巧克力有研究显示，女性每天喝含有2大汤匙富含类黄酮的可可粉，连续12周以后，皮肤明显变得光滑了。皮肤会存有更多水分，血液循环也更加通畅。
　　橘皮红茶研究发现，煮茶的时候加入柑橘皮可以增加其抗癌功效，对预防皮肤癌尤其有效。
　　胡萝卜汁　1杯鲜榨胡萝卜汁(相当于500克胡萝卜)含22毫克的B胡萝卜素，实验证明这种强抗氧化剂可以保护皮肤免受太阳光的损害。
　　摘自《生命时报》
　　
　　警惕卫生用品三氯生过量
　　
　　在一项研究中，科学家们称牙膏和肥皂中含有的化学物质三氯生可能会造成胎儿的脑损伤。怀孕妇女接触高含量三氯生，会使她们的孩子面临风险。因为三氯生能够破坏子宫中血液的正常流动，致使胎儿大脑缺氧。
　　据介绍，三氯生是一种有效的抗菌化学物质，50年前，科学家们发现可将它用于洗漱消毒用品。现在三氯生已经广泛地应用于牙膏、除臭剂、洗手液甚至是玩具上。按照欧盟的规定，卫生用品中三氯生的含量低于0.3％是安全的。
　　摘自《深圳特区报》
　　
　　大米应密封保存
　　
　　大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。大米中含有大量维生素B1，然而光线对其破坏很大，当受到日光中紫外线影响就会损失。大米中的叶酸也对光线及氧气极为敏感，因此，我们尽量不要吃陈大米。平时不要一次买太多大米，因为在家中保存半年左右，其中的维生素就会氧化。大米应放在不透明的容器或米袋里密封保存。
　　摘自《医药养生保健报》
　　
　　吃果泥好吸收
　　
　　榨果汁的时候，你会不会心疼那些剩下来的渣子白白浪费了?现在好了，这两年，美国流行起一种美味的果泥汁，能帮你留住水果的营养，而且口味多变，还更加健康。
　　方法是，将整个水果切成小块后直接打成果泥，然后依照喜好加入牛奶、酸奶甚至冰激凌。将水果打成果泥直接吃，能最大限度留住其中营养，比果汁保留了更多的膳食纤维、矿物质和蛋白质，另外，果泥比整个的水果更好吸收。果泥的缺点是口感粗糙，比较黏稠。不过加入了牛奶等液体饮料后，果泥的口感会变得顺滑细腻，风味和香气也更加浓郁，同时还增加了乳制品的营养。
　　摘自《参考消息》
　　
　　双脚暖和不咳嗽
　　
　　双脚是肢体的末端，血液循环较差。如果脚部着凉，会反射引起鼻、咽、气管等上呼吸道黏膜的改变，造成抵抗病原微生物的能力下降，潜伏在体内的致病菌会大量生长繁殖，轻则引起外感咳嗽，重则可使气管炎发作。
　　研究表明，双脚表面温度维持在28～30℃时，感觉最为舒适。因此，一定要注意脚部保暖。
　　摘自《家庭医生报》
　　
　　沸水焯山药好去皮
　　
　　山药好吃又滋补，可是有一个缺点，手碰到黏液容易过敏。这是因为山药分泌的黏液里含有植物碱和皂角素，有很强的刺激性，皮肤接触到会很刺痒，用水洗也无济于事。去山药皮时，如果碰到手上，就会难受好一阵。
　　中国烹饪名师吴储伟介绍了一个好方法，如果蒸着吃，可把山药先蒸熟再去皮，这样不仅省去了麻烦，而且带皮蒸可以更好地保护山药中的蛋白质、淀粉酶等多种营养物质。
　　想要炒着吃，不妨先把洗净的山药放入沸水中焯一下。捞出后，只要用刀由上而下轻轻划一下，就可轻易去除外皮了。
　　摘自《营养师》
　　
　　喝咖啡加糖提高记忆力
　　
　　西班牙巴塞罗那大学科学家发现，同时摄人咖啡因和食糖比单独摄入咖啡因或单独摄入食糖更能提高大脑工作效率。咖啡因与食糖可相互促进，提高注意力和记忆力等大脑功能。
　　研究人员让40名参试者饮用加糖咖啡、不加糖咖啡、食糖或白开水，之后分别对其大脑进行了磁共振成像扫描。对比研究结果发现，早晨喝一杯加糖咖啡是应对忙碌一天的最佳方法。
　　研究人员指出，一方面，咖啡因具有兴奋作用，可刺激大脑工作，抗击嗜睡和疲劳。另一方面，葡萄糖是大脑细胞正常工作所必需的主要“燃料”之一。新研究发现，咖啡因与糖可以相互补充促进，更有效提高大脑认知功能。
　　摘自《中国中医药报》
　　
　　钓翁之意不在鱼
　　
　　对于离退休后闲着无事的老人来说，在江河湖塘边垂钓是一大乐事。
　　春钓滩春天是垂钓的黄金季节。浅滩处阳光直射水底，水温回升得快，而且水草在浅滩萌新芽，浮游生物也在水草中活动，故鱼儿多在浅滩觅食，“春钓滩”往往收获甚大。
　　夏钓荫盛夏炎热，水面温度高，鱼儿多游动在树荫下及深水处。故夏天在树荫水草下或水深阴凉处才能钓到鱼。炎夏清晨或雨后初晴之际，不失为钓鱼的良机。
　　秋钓潭秋天是一年中第三个垂钓的黄金季节。此时，虽然暑热已过，但水域向阳坡处水温还较高，相对而言阴面水温较适宜鱼儿活动。故有“秋钓潭”之说。
　　冬钓阳冬季水温低，鱼儿行动缓慢，摄食不是很积极，多数只在向阳处的水域里游走觅食，钓鱼应选择向阳、有藻类或水草的地方，中午垂钓最为适宜。
　　总之，钓翁之意不在鱼，垂钓可陶冶性情，有利于健康长寿。垂钓时，水天一色，身心融入大自然，愉悦感油然而生。
　　摘自《环球老来乐》
　　
　　如何预防胃肠胀气
　　
　　肚子胀满了气，令人浑身不舒服，甚至寝食难安。做好5件事，肚子可以不胀气。
　　多吃富含钾元素的食物钾元素具有调节体液平衡和预防腹胀的作用。含钾的食物包括：香蕉、哈密瓜、芒果、菠菜、西红柿、坚果和芦笋等。
　　防止“气从口入”一些不良习惯会把气体吞人胃里，造成腹胀。如嚼口香糖、用吸管喝饮料、吸烟以及边吃饭边说话等。
　　限制甜味剂摄入量人工甜味剂会导致一些人 消化不良，特别是很多无糖水果和口香糖中的山梨醇。这些食糖替代品会导致胀气和腹泻。如果感觉甜味剂难以消化，不妨以少量食糖取而代之。
　　适当摄入益生菌酸奶等产品中益生菌具有助消化、防胀气的作用。
　　注意经前期综合征若在月经前或行经期发生腹胀，饮食中应保证摄入足够的钙和镁。
　　摘自《生命时报》
　　
　　储存绿叶菜应远离瓜果
　　
　　蔬果间的变质会“传染”。美国宾州州立大学的研究显示，苹果、桃子、哈密瓜等同绿叶蔬菜放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。苹果、桃子、哈密瓜等与十字花科蔬菜放在一起，会使得十字花科蔬菜很快变黄烂掉。
　　“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存，并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱等，都属于耐储存食物，适合放在阳台。
　　马铃薯等根茎类蔬菜可用纸袋储存，防止过度的光与氧气损伤其中的维生素C。
　　摘自《医药导报》
　　
　　吃鱼油防牙龄病
　　
　　最新研究发现：每天适量进食富含ω－3脂肪酸的食物(如鲑鱼或其他油性比较大的鱼肉)有助于预防牙龈疾病。
　　研究人员根据志愿者们每日摄取的脂肪酸数量，将其分为高中低三组人群。牙科医学检查发现：那些中、高组的志愿者与低组的相比，患上牙龈疾病的可能性降低了23％和30％。有关专家建议：每周至少要吃两份油性鱼肉，不仅有助于牙龈健康，也有助于身体健康。
　　摘自《生命时报》
　　
　　萨其马入口即化当心铝超标
　　
　　北京市工商局日前公布新一批有害食品黑名单，17种食品全市停售下架，包括含有甲醛的鱿鱼丝、铝超标的萨其马等食品。
　　烘焙、油炸、膨化食品铝超标的原因在于生产该食品时使用了大量含铝膨松剂。据业内人士介绍，为使萨其马达到酥松、绵软、人口即化的效果，必须加入一定量的起蓬松作用的膨松剂。在烘焙产品中，为改善外观、口感，很多产品会使用膨松剂，而有的膨松剂是以硫酸铝钾作为主要发泡原料，极易造成产品铝含量超标。人长期食用铝超标的食品，会对脑组织和免疫功能造成伤害。
　　摘自《科学发现报》
　　
　　五种食物维生素D含量多
　　
　　维生素D不但能健壮骨骼，更有预防多种癌症的功效。那么什么食物含维生素D多呢?
　　1　三文鱼。研究显示，在所有天然食物中，三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼，金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的，还是罐装的，含量都很高。
　　2　牛奶。无论全脂牛奶还是脱脂牛奶，都含天然维生素D。
　　3　鸡蛋。蛋黄含有非常多的维生素D，蛋白中的优质蛋白质也很多。
　　4　蘑菇。美国的一项新研究发现，圆自蘑菇接受紫外线照射几小时后，其中维生素D会增加4倍。烹制蘑菇前，让它晒晒太阳吧!
　　5　虾。虾所含的ω－3脂肪酸、蛋白质很高，饱和脂肪酸和热量却很低。
　　摘自“中国日报网”
　　
　　腊肉炒前冷水煮
　　
　　直接吃腊肉，常常觉得太老，用腊肉、腊肠炒菜，经常是肉的香味还没炒出来，肉就变得又于又柴了。怎样让炒出来的腊肉、腊肠美味鲜嫩呢?
　　首先，要把腊肉、腊肠用水煮一遍。一定要冷水下锅煮，这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉、腊肠变得滋润。如果用锅蒸就达不到这个效果；用沸水煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时，亚硝酸盐也难以充分渗出。
　　摘自《大众健康报》
　　
　　扶膝而坐能护腿
　　
　　扶膝而坐是很好的养生方法。坐下时，两手撑膝，双手的手心正好护在膝盖上，双手按住双膝的同时，可加以按摩，先按顺时针方向转36圈，再逆时针方向转36圈，重复2次。这样可增强膝部关节和腿部肌肉的力量，对防治膝关节疼痛、风湿性关节炎、下肢静脉曲张及小腿抽筋等效果明显。
　　摘自《江南保健报》
　　
　　烹饪加酒能减脂
　　
　　少吃油有益健康，但是做菜时油的用量过少，菜肴的口感会比较干，味道没那么香了，也容易煳锅。我们可以在做菜时放少许酒，在一定的程度上解决少放油对菜肴的影响。炒素菜可以在少放油的同时，加味道清淡的酒，不仅可以提味，还可以减轻某些蔬菜的苦涩味，如苦瓜、萝卜、菠菜等。炒肉、炖肉时加点黄酒，可以除腥，还可以减少肉本身的油脂。因为酒与肉会产生酯化反应，可以帮助脂肪溶解，同时，生成一种具有特殊香气的酯，使菜肴香而不腻。
　　摘自《医药养生保健报》
　　
　　短信关怀有助于治疗疾病
　　
　　“最近好吗?天冷多加衣服。”平时收到这样的问候短信，多数人会觉得很平常。但近日发表在世界著名医学期刊《柳叶刀》杂志上的一篇报道指出，经常给患者发一些关怀短信，能对治疗起到积极作用，甚至能救人一命。
　　英国哥伦比亚大学的研究人员于2007～2009年对538位患者进行了测试和观察。其中，半数患者每周都会收到一条问候短信，同时研究人员要求他们在48小时内回复。他们可以回复“很好”或者是“出了点问题”，也可以不回复。另外一半人收不到短信。结果显示，收到关怀短信的人更愿意配合医生、积极治疗，病情控制得也相对更好。研究人员指出，短信并不是在提醒患者吃药。它只是让患者知道有人在关心自己。这种感觉可能会让他们更爱惜自己的身体。摘自《健康时报》
　　
　　老年人水肿喝点姜皮茶
　　
　　老年人由于气血不畅而发生水肿，最常见下肢、眼睑和双手水肿、发胀。
　　生姜皮昧辛，具有行水消肿功效。南京军区福州总医院中医科主任医师谭平建议，易水肿的老年人，不妨平时多喝些能行血利水的姜皮茶来缓解症状。
　　取生姜皮四五片，用500毫升沸水冲泡，5分钟后饮用，每日2次，轻者3天即可见效。需注意的是，姜皮茶一次不要煮太多，因为在室温下只能放一天，最好当天煮水当天喝完。
　　姜皮茶只能用姜皮，不建议用整根姜，否则就成了姜汤水，属性变得过于燥热，水肿的人喝了反可使症状加重。摘自《家庭医生报》
　　
　　毛豆润肺去燥
　　
　　吃毛豆的好处不胜枚举：补钾、补铁、降低血脂、促进智力发育等。近日，营养学家指出，常吃毛豆还有助于清洁肺部。
　　有一项研究显示：患肺部疾病的人，体内的植物雌激素的含量通常偏低。植物雌激素是一种重要的植物性化合物。吃大量含有植物雌激素的食物，如毛豆、豆腐和扁豆，会使人们患肺癌的可能性降低34％。
　　在气候干燥的时节，养肺润肺，不妨吃些毛豆。
　　摘自《生命时报》
　　
　　长寿之道贵在“少”
　　
　　健康长寿，人人欲求。古今中外的保健专家研究发现，养生保健离不开一个“少”字。
　　少盐摄入过多的盐会加重心、肾等器官的负担，还会使血压升高。
　　少糖吃糖过多会造成热量过剩，引发肥胖等问题。
　　少酒少量饮酒对身体有益，长期嗜酒会引起酒精中毒。
　　少忧忧虑是最坏的情绪之一，人们应知足常乐，没有必要对一些虚幻的东西过度忧虑。 　　少吃油炸食物油炸及烧烤食物受烹饪过程中高温的影响，油脂和肉类蛋白发生异变，会产生致癌物质，增加患癌症的危险。
　　少在屋里待要经常到大自然中去呼吸新鲜空气，享受美好景色。
　　少荤多素肉类食物含有更多的对身体有害的物质，而蔬菜和水果中则含有更多的对人体有益的营养成分。
　　少发无名火不良情绪的持久存在会导致机体代谢失常而患病，所以要重视心理调控，戒躁戒怒。摘自《家庭医生报》
　　
　　剥虾壳先剥第三节
　　
　　为了食用方便，有些人喜欢在烹煮虾前把虾壳剥掉，可总是把虾剥得不完整。其实诀窍就在虾的第三节处，剥去第三节，然后轻轻一捏揉虾尾段，再捏住尾端，用力一拔，即可将虾壳轻松剥除。
　　摘自《卫生与生活》
　　
　　公交车进站捂住口鼻
　　
　　一项研究数据表明，公交车站每平方厘米的空气中含有高达50万个可吸入颗粒，空气污染最为严重。特别是车即将靠站时，微尘数量会迅速上升。这些微尘很多直径小于2.5微米，它能透过人的肺泡、毛细血管壁进入血液，可以引起哮喘、上呼吸道感染等疾病，其表面也常常聚集着各种有毒的物质和重金属，不少物质还能致癌。因此，当公交车进站时，您不妨用手捂住鼻子和嘴。
　　摘自《健康时报》
　　
　　体重影响生育能力
　　
　　在近日召开的美国生殖医学学会年会上发布的两项新的研究表明，女性的体重可能会影响她的生育能力。
　　在其中一项研究中，研究人员对比了辅助生殖技术协会对158385名女性身高、体重与月经周期的调查结果。他们发现BMI(体质指数)越大，月经周期越不规律，怀孕的概率也越小或越容易流产。另一项研究显示，高BMI指数和低BMI指数女性的卵细胞与正常体重女性的卵细胞相比，在辅助生殖技术周期中，更容易产生出未成熟的卵细胞，进而导致低成功率的胚胎移植和低活产率。专家指出：“健康的体重是所有健康的前提，包括生殖健康。”
　　摘自《上海大众卫生报》
　　
　　5分钟训练协调性
　　
　　日前，一些运动医学专科医生呼吁推广新式锻炼法，需时5分钟做5种动作，既可训练协调性，又能避免运动损伤。
　　第一种：“烫脚蜥蜴”仰卧，抬右脚，用左手触碰右脚，再换另一侧手和脚做相同动作。
　　第二种：“四脚朝天”仰卧，抬左腿，用左臂接触左腿，再换右侧做相同动作。
　　第三种：“袋鼠冲刺”快速向前冲，以一个跳跃动作结束。
　　第四种：臀部拉伸仰卧，抬一条腿，朝身体外侧转动。
　　第五种：四点支撑双手撑地，双膝跪地；轮流抬四肢，抬起后保持一段时间。
　　新方法适合5岁以上儿童，需教师指导，可在教室内完成。摘自《新民晚报》
　　
　　床单颜色暗睡觉不解乏
　　
　　如果晚上睡不好，一天都会感觉疲劳。不仅睡眠具有如此影响，一些不起眼的小事也会导致全天疲劳。
　　1　床单被褥色彩沉闷。早晨一睁开眼就能看到鲜艳明亮的色彩有助于提高肾上腺素水平，从而赶走困顿，精力充沛地投入一天的工作生活。红色、橙色、黄色或紫红色的枕头、毛毯、被单或者一件色彩亮丽的艺术品，都会发挥提神作用。
　　2　家里缺少鲜花。一项新研究发现，早晨醒来看到一束鲜花，可以大大提升女性一整天的情绪。
　　3　不午睡。专家建议，午睡前定好闹铃，可以更踏实地进入睡眠状态，提高睡眠质量，醒来后精力更旺盛。
　　4　等到口渴才喝水。缺水会使身体各环节运行困难，必然导致疲劳。建议每天多喝水，要小口喝。当你感到口渴时，身体已经缺水了。
　　5　早起不拉窗帘。日光可给生物钟发出信号，停止分泌褪黑素(让人产生睡意的一种激素)。同时大脑中的可提升情绪的血清素水平也会升高。因此，起床后应该立即拉开窗帘，沐浴晨光。
　　摘自《生命时报》
　　
　　三招缓解嗓子哑
　　
　　一到冬天话音沙，嗓子哑!除了吃药，还有没有什么好办法呢?
　　广东省中医院耳鼻喉科专家陈海主任介绍三个实用招：
　　罗汉果茶
　　罗汉果1枚+胖大海2枚+麦冬10克，沸水浸泡3～5分钟后可服，适用于熬夜或伴有大便秘结者。
　　醋熏鸡蛋
　　取生鸡蛋一枚用少量开水沏开，再加食醋2两，搅匀后放置两三个小时即可，每晚睡前服，有化淤消肿的功效，适用于血虚、阴虚体质的声嘶人群。
　　甘蔗萝卜汁
　　甘蔗汁、萝卜汁各半杯，可适当加蜂蜜调味，每次一杯，能利咽喉，适合平素说话较多者饮用。
　　摘自《广州日报》