[保健万花筒]万花筒

　　孤独感加剧衰老 　　 　　美国、芬兰、瑞典三国联合对4000余名男女长达12年的研究发现，疏离群体的人患严重疾病或在此期间死亡者，比社会活动活跃的人高出2倍，并且人与社会疏离越远，患病率与死亡率就越高。因为孤独者下丘脑活动增强，有害物质分泌增加，可影响血压、心跳和情绪，降低机体免疫力，使人多病体衰。所以，为了摆脱孤独对健康的影响，应该增加人际交往，包括联系旧相识、结交新朋友，在晨练、旅游、参加学习等集体活动中让自己心情舒畅。
　　此外，平时多摄取优质蛋白质及富含维生素、低脂肪的食物，如瘦肉、奶类、蛋类、豆制品等，同时根据自身特点，选择适宜的活动，如跑步、练书法、种花草等，以改变孤独状态，达到消乏、怡情、养性的目的。
　　摘自“新民网”
　　
　　红柿子椒维生素C含量多
　　
　　提到维生素C含量高的食物，不少人脑海中都会浮现出柠檬、橘子等。近日，美国《预防》杂志刊载的文章指出，红柿子椒中维生素c含量才是果蔬中最高的。
　　众所周知，维生素c对皮肤和免疫系统都有好处。
　　因此，想要从天然食物中获取维生素C，红柿子椒是优先之选。
　　摘自《营养师》
　　
　　午睡、购物有益健康
　　
　　午睡和购物通常都被认为是自我陶醉和自我纵容的行为，但研究发现，这两件事都有益于老年人身体健康。
　　午睡是一种“无痛充电”锻炼，它会改善智力活动和情绪。老年午睡者在数学、反应时间及其他测试中成绩比不午睡的人更好。
　　同样的结果也在喜爱购物的老年人身上体现。研究人员表示，老年人购物的好处显而易见。
　　首先，老年人购物是很好的锻炼方式。购物过程中要大量步行，大脑也处于兴奋状态。其次，购物过程中的“货比三家”能很好地刺激老年人的智力活动。更重要的是，老年人购物可扩大社交范围，更多地与人接触，虽然购物过程中遇到的人可能既不是家人也不是朋友，但与陌生人说说话聊聊天，对老年人的身心健康有利。　摘自《秋光》
　　
　　柠檬的七大好处
　　
　　柠檬不仅清香怡人，还能防治多种疾病。英国《每日邮报》近日刊载了英国医学专家佩妮・斯坦韦博士总结的柠檬的保健功效。
　　助减肥柠檬中的柠檬酸和果胶可以控制食欲。想减肥，不妨泡杯柠檬水当饮料。
　　排胆石每天早餐前l小时喝一勺鲜榨柠檬汁和一勺橄榄油，有助排除胆结石。
　　治咳嗽
　　自制柠檬饮料可祛痰止咳。把半个柠檬切片后放在500毫升水中，煮20分钟后晾凉，再加入蜂蜜饮用。
　　降血压柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂。其含有的维生素c可提高人体内的一氧化氮水平，进而放松身体、扩张血管、降低血压。
　　助消化吃油炸食物感觉烧心，不妨在温水中加勺鲜榨柠檬汁再饮用，可以帮助消化。
　　防感染半个柠檬挤汁兑水饮用，每天两三次，可预防尿路感染。
　　防便秘柠檬含膳食纤维果胶，可促进肠道蠕动；纤维素还可加快排便。
　　摘自《生命时报》
　　
　　常吃草莓防帕金森病
　　
　　美国哈佛医学院最新研究成果称，常吃草莓类浆果有助预防帕金森病。
　　研究人员说，浆果类水果富含具有抗氧化作用的类黄酮化合物，而这种物质对预防包括帕金森病在内的某些疾病具有特殊功效。
　　这项研究涉及4．9万名男子及8万名女子。被调查对象首先要详细填写有关他们日常饮食的问卷，然后研究人员对问卷进行分析，计算出每人平时从不同食物中所摄取的类黄酮化合物总量。在为期22年的跟踪调查中，有805人患帕金森病。
　　研究显示，摄取类黄酮化合物最多的男性‘，患帕金森病等神经系统疾病的风险要比摄取类黄酮化合物最少的男性低40％。尽管没有足够证据表明类黄酮类化合物的摄取量与女性患帕金森病存在直接关联，但研究人员发现，类黄酮化合物中的一个种类花青素无论对男性还是女性，都有降低患帕金森病风险的作用，而草莓类浆果富含花青素。研究人员因此认为，无论对男性还是女性来说，常吃草莓类浆果可起到预防帕金森病的作用。　摘自《深圳特区报》
　　
　　巧用牛奶除污渍
　　
　　去酒渍――如果白衬衣上留下了酒渍，用煮开的牛奶擦拭，即可除去污迹。
　　去水果渍――变味的牛奶能去掉衣服上的水果渍，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。
　　去墨水迹――衣服上沾染了墨水迹，可先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗洁精洗即可除掉。
　　去铁锈――衣服挂在钉子上或沾到了铁锈，是很难清洗的，如果先用沸水把有铁锈的地方浸湿，涂上发酸的牛奶，再抹上肥皂，就可洗干净了。
　　摘自《健康》
　　
　　气味辨别能力强者寿命长
　　
　　美国研究人员对1000多名健康老人进行了4年跟踪研究后发现：只辨别出6种或以下气味的人，死亡风险比辨别出11种以上气味的人高36％。
　　多种疾病可使嗅觉失灵，比如鼻腔部炎症、肿瘤、大脑中嗅神经退变等。其中，嗅沟脑膜瘤是神经外科最典型的引起嗅觉丧失的疾病。嗅觉功能还与衰老和痴呆联系紧密。
　　如果开始辨不清气味了，马上去医院查查吧。
　　摘自《老年日报》
　　
　　8种情况需摘掉隐形眼镜
　　
　　很多人喜欢买半年抛隐形眼镜，戴上后恨不得一周都不摘。这是绝对错误的。一般来说，佩戴隐形眼镜不宜超过8小时。而且，以下几种情况隐形眼镜必须摘下：
　　游泳或洗澡时。镜片易吸附病菌，诱发眼部炎症。
　　乘坐开窗行驶的车辆。行驶时，周围空气对流可使镜片水分蒸发过多，变硬的眼镜薄片极有可能损伤角膜上皮。
　　坐飞机。受机舱内干燥空气影响，眼睛会出现不适现象。
　　孕期。孕妇激素分泌发生了变化，角膜水分和厚度也会发生变化，镜片度数可能不再适合。
　　睡觉时。角膜更加缺氧，镜片容易引起角膜损伤。
　　眼病患者。会使眼病加重。
　　海拔太高的环境不宜佩戴。
　　过敏患者。引起并发症。　摘自《生命时报》
　　
　　多食芹菜、辣椒防记忆衰退
　　
　　美国一项新研究发现，多吃芹菜和辣椒等富含毛地黄黄酮的食物，有助于降低老年记忆衰退的危险。
　　新研究主持人美国伊利诺伊大学动物学教授罗德尼・约翰逊表示，大脑中的炎症也是引起老年记忆问题的一大主要病因。
　　早期研究发现，在正常衰老过程中，小神经胶质细胞出现失调，并开始产生过量的炎症细胞因子。进而导致认知能力衰退，甚至神经退化性疾病，如老年性痴呆、帕金森病、脑卒中、退化性心脏病等老年性疾病。新研究首次显示，毛地黄黄酮可通过直接作用于小神经胶质细胞，减少大脑内炎症细胞因子，进而改善认知健康。
　　摘自《健康生活报》
　　
　　睡眠少于5小时损害健康
　　
　　最新发表在《欧洲心脏杂志》上的一项研究显示，睡眠时间长短与身体健康有着极为密切的关系，长期睡眠不足会大大增加患冠心病和脑卒中的风险；而睡眠时间过长，也会增加患心血管疾病风险，同样不利于身体健康。 　　该研究由英国华威大学医学院研究人员进行，他们通过对来自日本、美国、瑞典、英国等8个国家超过47万人的资料进行分析研究后得出以上结论。
　　研究人员指出，一个成年人，应该保证每日6～8小时的睡眠时间；如果少于5个小时，将使身体健康受到严重威胁；而如果每日睡眠时间超过9个小时，也同样会影响身体健康和生活质量。
　　摘自《科技日报》
　　
　　买藕就买第二节
　　
　　一般来讲，红花藕外皮为褐黄色，体形短粗，生藕吃起来味道苦涩；白花藕则外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。另外，还有一种品质一般的麻花藕，外表粗糙，呈粉色，含淀粉较多。总之，选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数，第二节藕最好。
　　摘自《家庭百科报》
　　
　　油炸食物　吃多了会抑郁
　　
　　抑郁，是困扰现代人的一大心病。可是，你知道吗?抑郁可能是自己吃出来的!近日，美国“食物消费协会”官方网站上刊文指出，吃了过多的油炸食物，可能是导致抑郁的原因之一。
　　西班牙纳瓦拉大学和拉斯帕尔马斯大学的研究人员对1.2万余名未曾患过抑郁症的志愿者进行了长达6年的跟踪研究。结果发现，吃含大量反式脂肪的油炸食品的人，患上抑郁症的比例比没有吃的人高出48％。摄人越多的反式脂肪，病症越严重。而且，抑郁症不但让人沮丧，还与许多慢性病相关，如风湿、心血管疾病、糖尿病、哮喘和肥胖等。此外，研究还发现，食用橄榄油可降低患抑郁症的概率。
　　摘自《生命时报》
　　
　　腹部胀气喝生姜橘皮茶
　　
　　俗话说：“饭不香，吃生姜。”生姜含姜辣素，能增强胃肠蠕动，减少肠内的异常发酵，排除消化道中积存的气体。
　　而橘皮所含的挥发油也有利于胃肠积气排出，能促进胃液分泌，有助于消化，两者可以做成生姜橘皮茶，对缓解消化不良导致的腹部胀气很有好处。
　　用鲜橘皮20克，生姜10克，白糖适量。鲜橘皮洗净切成细丝，生姜切成碎末，加白糖适量，用沸水冲泡，每日早、中、晚各饮1次。
　　摘自《羊城晚报》
　　
　　花椒、白酒可防虫
　　
　　花椒防虫：花椒味是蛀虫非常讨厌的味道，以杏仁、花生为例，您只需将杏仁、花生放入密封的小罐中，再将50克左右的花椒倒入保鲜袋或者纱布袋中一同放入。如果是用保鲜袋的话，建议把袋口扎得稍微松点，或者在保鲜袋上用针扎几个小洞，再盖上盖子即可达到防虫效果。
　　白酒防虫：白酒的酒味可以驱虫。以葡萄干为例，只需将葡萄干放入罐子中，再将装酒的小瓶子也放入罐子中即可。需注意的是，千万不要把酒瓶盖打开，散在酒瓶外的白酒味就足够让蛀虫远离了。放完酒瓶后，把罐子的盖子盖上即可。
　　摘自《老年日报》
　　
　　同族食物哪个营养高
　　
　　我们总希望吃进肚子里的是最好的食物。可是，到底什么食物对我们的健康最有利呢?近日，美国《读者文摘》网站总结了多位营养学家的研究成果：对同类食物家族中的“近亲”成员，作了比较。
　　1　培根好还是香肠好。答：培根。培根的脂肪含量比香肠少得多，因此热量更低，而蛋白质更高。
　　2　咖啡好还是茶好?答：茶。选择黑茶或绿茶。它们的抗氧化活性更强，能更好地保护心脏、预防癌症。
　　3　新鲜大蒜好还是大蒜粉好?答：新鲜大蒜。新鲜的大蒜中活性大蒜素的含量更高，如果想要达到同样的食疗效果，就需要吃更多的大蒜粉。
　　4　草莓好还是蓝莓好?答：蓝莓。虽然它们都是对健康极佳的水果，但蓝莓更好。它的膳食纤维含量是草莓的4倍，维生素E和独特的微量元素含量都比草莓高。
　　5　西蓝花好还是卷心菜好?答：西蓝花。每100克西蓝花的膳食纤维含量达到2.6克，是卷心菜的2倍，抗癌作用也更强。
　　6　新鲜番茄好还是番茄酱好?答：番茄酱。番茄中的番茄红素有预防多种癌症作用，但只有通过烹调才能将它从番茄细胞中充分释放出来。因此，番茄酱中的番茄红素更好吸收。
　　7　苹果好还是橘子好?答：苹果。最新研究发现，苹果能促进肺部功能，减少哮喘、气喘等症状。生吃、烤制、煮粥、做沙拉都非常好。　摘自《生命时报》
　　
　　看名画能放松
　　
　　名画、雕塑等艺术作品，普通人往往觉得太高雅、太阳春白雪了，抱着敬而远之的态度。然而，研究者发现，看看画展、欣赏一会儿艺术品，可以让人更加快乐。
　　研究人员招募了一些志愿者，让他们专心致志地欣赏凡・高、毕加索等画家的作品。随后，大脑磁共振成像结果发现，观看画作之后，志愿者大脑中负责“奖励系统”的部分区域变得非常活跃，从而感觉更加快乐、轻松。研究参与者克里斯博士表示，除了激活“奖励中枢”，让人感觉愉快外，欣赏艺术品还能调节与控制欲望有关的下丘脑区域，抑制冒险、冲动等情绪，从而提高大脑效率，使人变得更加理智，帮助人们在重要时刻做出理性的判断和决策。
　　因此，身心疲惫或事务缠身时，不妨看看艺术品，给忙碌的大脑“减减负”“加加油”。
　　
　　摘自《生命时报》
　　
　　车前草、竹叶煎水治尿频
　　
　　车前草有清热利尿、祛痰、凉血、解毒作用，多用于水肿尿少、热淋涩痛、暑湿泻痢、痰热咳嗽、吐血鼻出血、痈肿疮毒等。竹叶也是一味传统的清热解毒中药。据《中药大辞典》记载，竹叶可清热除烦、生津利尿，主治热病烦渴、小儿惊痫、咳逆吐血、面赤、小便短赤、口糜舌疮等。
　　取车前草30克和竹叶20克，一起煎煮，取煎汁一日3次服用，几天内尿频的症状就可大大改善。
　　摘自《医药导报》
　　
　　黄豆芽一寸左右长最佳
　　
　　黄豆芽的微量元素含量高于绿豆芽和其他芽类蔬菜，可谓是早春第一菜了。建议最好自己发豆芽，这样可以掌握好“火候”，因为豆芽并不是越长越好，“一寸左右长最佳”。而对成年人，多吃些黄豆芽有助于消除身体疲劳。
　　自己发豆芽很简单，先把漂在水上的坏豆子和瘪豆子挑出去，然后用清水把豆子泡上一天或一宿，待豆子膨胀起来，把它过清水，并沥干放入盆中，豆子上盖个分量较轻的盖子，这叫给豆子压力，便于豆子的芽拱出来。接下来，每天用清水冲两遍，沥干水分，待芽萌出一寸即可食之。
　　摘自《老年日报》
　　
　　处理过的豆腐不易碎
　　
　　豆腐又嫩又软，烹饪时易碎。如何才能使豆腐在烹饪过程中保持完整呢?
　　1　南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。
　　2　豆腐中数内酯豆腐最细滑水嫩，但也最易碎。要想内酯豆腐不碎，烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟，待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪。
　　3　北豆腐虽不易碎，但也应小心，可在热油中煎一两分钟，待表面变硬再翻面炒。
　　4　无论炒何种豆腐，都不要用锅铲铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐。 　　摘自《美食导报》
　　
　　更年期男性吃点玉米胚芽
　　
　　新鲜玉米种子的胚芽含有大量天然维生素E，第三军医大学西南医院营养科主任龚茜芬说，用玉米胚芽提炼的食用油，可缓解前列腺病症的发作和皮炎的发生，对更年期男性特别有好处。
　　“玉米胚芽与玉米类似，属于粗粮类型，有降低人体胆固醇、血压，软化血管，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用。”龚主任说。
　　玉米胚芽多搭配玉米一起吃，单独吃较少，煮法应以清煮为主。对于中老年男性，龚主任建议，注意控制高热量、高蛋白、高嘌呤食物的摄人，多吃一点富含维生素、纤维素的粗粮，对前列腺炎和更年期综合征能起到预防作用。
　　摘自《健康时报》
　　
　　肾脏排毒吃点香菜
　　
　　年复一年，我们的肾脏不断为身体排毒。时间长了，肾脏也需要排毒。
　　据加拿大“公众新闻网”报道，每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。当地自然疗法医生介绍，香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康。用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。具体做法为，将香菜洗净切碎，放入锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉，滤出叶子即可饮用。当然，还可以把香菜汁与其他水果汁混合成果蔬汁，味道更好。喝不完的香菜汁，放在冷藏室里保存即可。
　　当然，如果觉得专做香菜汁比较麻烦，平时吃饭时多吃点香菜也是有效的。
　　摘自《生命时报》
　　
　　踮脚尖可减轻心脏负担
　　
　　国家级社会体育指导员、中国国家击剑队签约体能教练赵之心指出，常坐办公室的人下肢血液循环一般较慢，午间锻炼可以下肢为主。最简单有效的一个方法是踮脚尖，可以有效改善人体下半身的血液循环，减轻心脏的负担。具体方法是：站在椅子后面，用手扶着椅背，缓缓抬起脚跟再慢慢放下，以15。20次为一组，每次进行10组左右。踮脚尖时要求臀部、腹部收紧，在紧张的情况下改善下肢的血液循环。
　　摘自《江南保健报》
　　
　　听音乐可“三月不知肉味”
　　
　　人在听音乐时，大脑的感觉可以比享受美食更好，这正应了孔子当年听过美妙韶乐后的一句夸张感叹――“三月不知肉味”。
　　加拿大麦基尔大学等机构研究人员请一些对音乐“特别有感觉”的人参与试验，让他们听各种不同的音乐，同时利用功能磁共振成像技术监测其大脑活动。结果显示，他们在听特别喜欢的音乐时，大脑中的多巴胺含量明显上升，这与美食在大脑中引起愉悦反应时的情况相同。
　　研究人员瓦洛里・萨里波尔说，一般受试者在听喜欢的音乐时大脑中多巴胺含量上升幅度在6％～9％，不过也有人出现过21％的上升幅度。以前的相关研究显示，美食一般也就使多巴胺含量上升6％。由此可见，在听过美妙的音乐后，“三月不知肉味”也不是不可能。
　　这项研究证实了音乐刺激也能引起与食物等实体刺激相同的反应。不过，由于研究对象是从200多名自认为对音乐“有感觉”的人中精心挑选出来的，上述研究结论还不能简单地推广到所有人中。
　　摘自《科技日报》
　　
　　六条护心建议
　　
　　据美国新闻网报道，超过三分之一的人至少有一种心脑血管病――高血压、冠状动脉硬化、心衰或脑卒中。专家给你提出了六条护心建议。
　　不要吸烟。吸烟者发生动脉硬化的风险比较大，容易发生心脏病、心肌梗死或脑卒中。
　　降低体重指数。为了保护你的心脏，要把体重指数降低到25以下，体重指数在25以上易发生冠心病。
　　每周锻炼几次。每周进行150分钟的适度锻炼(如快步走、跳交际舞)，或75分钟的体力消耗比较大的锻炼(如慢跑)。
　　控制胆固醇。要吃胆固醇、饱和脂肪和反式脂肪含量低的食物，每日摄入胆固醇不要超过300毫克。
　　降血压。高血压会导致心脏病突发、脑卒中、心衰或肾衰竭。
　　使空腹血糖值低于5．6毫摩尔／升。有糖尿病的成年人比没糖尿病的成年人得心脏病的概率要高2-4倍，糖尿病患者要定期体检，避免并发高血压等。
　　摘自《健康时报》
　　
　　正确摆放牙刷预防细菌传播
　　
　　美国《真简单》杂志报道，牙刷是我们清洁口腔的武器，但如果使用不注意，也会成为包括肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、放射线菌、念珠菌等细菌的传播源，因此要注意牙刷的使用尤其是摆放方法。
　　牙刷要头朝上、脚朝下放置。仪器检测发现，使用一周，牙刷上的细菌量几乎是洗过抹布的水的10倍。如果刷头朝下放，刷毛处于潮湿温暖的杯底，细菌繁殖会更快。另外，一家人的牙刷不要集中放在一起，这样能避免牙刷刷头相互碰撞、细菌间接传播，应该分杯使用或刷头朝着同一方向摆放。另外，牙刷应放在干燥处，别放在离马桶近的地方，否则很容易沾染细菌。建议大家至少每3个月更换一次牙刷，如果刷毛已经弯曲蓬乱甚至脱落，就不要再用了。　摘自“新华网”
　　
　　查糖耐量前要吃饭
　　
　　糖耐量试验是糖尿病高风险人群的必做检查。为确保检查结果的准确性，患者要注意下面这些细节。
　　首先，接受糖耐量检查前3天必须保证足够的碳水化合物摄入，每日摄入量不应低于150克，也就是每天至少吃150克米饭。否则可能造成人为的糖耐量受损，影响检查结果。
　　另外，在试验前空腹10～14个小时，即前一天必须吃晚餐，但饭后至第二天清晨就不要再进食了。另外，检查过程中不能喝茶、咖啡及吸烟，也不能做剧烈运动，但不用绝对卧床。
　　糖耐量检查前3-7天建议停用可能影响糖耐量检查结果的药物，如避孕药、利尿剂等。
　　摘自《医药导报》
　　
　　掉头发　早饭加点坚果
　　
　　据英国《每日邮报》报道，科学家最新研究发现脱发的一大原因――生发细胞生长得不正常。脱发虽然与遗传基因有一定关系，但养成良好的日常生活习惯可以简单有效地“保发”。
　　对于保持健康发囊而言，早餐营养最为重要。头发生长及其强度离不开角质素，一旦蛋白质(红肉、鱼类、鸡蛋和鸡肉等)摄入过少，就会影响角质素水平，头发必然失去弹性。
　　此外，如果饮食摄入的微量元素铁不足，也会导致脱发。专家建议，常吃富含铁的食物，如红肉、深绿色蔬菜、坚果和干果等。　摘自《生命时报》