巧囊术后饮食注意事项【春季饮食巧调理】

来源:三支一扶 发布时间:2019-04-11 点击:

  春夏养阳,秋冬养阴,即要人们须应四时阴阳的生长化收藏的规律,以调神养生。因为春季自然界阳气上升,人体新陈代谢旺盛,要抓住时机,适当调养。      春季饮食宜清淡
  
  在逐渐转暖的春天,人的饮食应趋向清淡,少吃辛辣食物。但在早春时节气候仍很寒冷,因此,早春的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外,需补充优质蛋白质,如鲜牛奶、鸡蛋、虾、鱼肉、牛肉、鸡肉等。还可选用糯米制品、黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,及时补充能量。在春天,各种细菌、病毒也开始大量繁殖,因此,春天应摄取足够的维生素和矿物质,从而能够抵抗各种致病因素的侵袭。如富含维生素C(具有抗病毒功能)的番茄、青菜、土豆、小白菜、青椒等蔬菜;富含维生素A(具有保护和增强呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能)的胡萝卜等黄、绿色蔬菜;富含维生素E(具有提高人体免疫功能)的青色卷心菜、花菜、芝麻等。春笋富含维生素,具有滋阴凉血、清热化痰、利尿通便的作用,常吃可清除体内毒素。菌菇类如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇、冬菇等不仅味道鲜美,所含蛋白质也较高。黑木耳有滋养、益胃、活血、润燥的作用,是良好的养生佳品,还可预防冠心病、动脉硬化等;香菇可产生对感冒病毒的免疫作用;蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗绿脓杆菌的侵袭。总之,菌菇类是春天里的天然保健营养品。要多吃新鲜蔬菜,以弥补由于冬季新鲜蔬菜较少,摄入维生素不足的缺憾。
  
  春季宜养肝补脾
  
  在中医五行学中,肝属木,与春相应,主升发,喜畅达疏泄而恶抑郁。养肝补脾中尤应注意情志养生,保持乐观开朗的情绪,以使肝气顺达,起到防病保健的作用。现代医学研究表明,不良的情绪易使神经内分泌系统功能紊乱,免疫功能下降,容易引发多种疾病。至于饮食,唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”意为春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。可多食一些性味甘平的食品,可首选谷类:如糯米、黑米、燕麦等;新鲜蔬果类:如春笋、菠菜、豌豆苗、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等以及鱼肉类,使养肝健脾相得益彰。清解里热,滋养肝脏可用荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等。鸡肝味甘而温,可补血养肝,是食补肝脏的佳品。新鲜水果虽有清热生津解渴作用,但大多味酸而不宜在春天多食,可吃甘凉的梨、甘蔗、香蕉或干果柿饼之类为好。此外,早春时节早晚温差大,仍需防寒,因此需多吃些温补阳气、疏散风寒的食物,例如韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、香菜、生姜、葱等。
  
  向大家推荐几款春季养肝药膳
  
  1.桑椹粥:
  桑椹30克(鲜桑椹60克),糯米60克,冰糖适量。将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
  2.决明子粥:
  炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
  3.猪肝绿豆粥:
  新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
  
  春季养生药膳
  
  1.荠菜粥:
  将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加上新鲜的荠菜100克,同煮成粥,早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富,味道甘美。荠菜还有防治春季常见病的作用。
  2.山药粥:
  用干山药片45~60克或鲜山药100~200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,作早、晚餐食用。山药味甘平,是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。在春季里常食山药粥,补益颇多。
  
  春季小儿饮食调理
  
  春季,小孩子生长发育较快,可根据食物的性味功能,制作一些营养食品补足孩子所需的营养物质。
  1.莲子百合羹:
  莲子15克,干百合15克,鸡蛋1个,白糖适量。将莲子去心,与百合同放在砂锅内,加适量清水,慢火煮至莲子肉烂,加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后,即可食用。可补益脾胃、润肺、宁心安神,适合于小儿日常食用。
  2.芡实鲫鱼汤:
  芡实15克,淮山药15克,鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油煎至淡黄色,与芡实、淮山药同放砂锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味即可食用。可补气、健脾、固肾,适合于脾胃虚弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。
  小儿进补最好请教有关儿科医师,否则吃补品不对症会引起副作用。只要补得恰当,对小儿健康一定会起到良好的作用。
   〖编辑:迟昊〗

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