[我们如何管理身体的“酸碱平衡”]酸碱平衡指的是什么

　　我们身体的内环境同样需要酸碱平衡，在PH值达到7.4左右偏碱性的情况下，我们身体器官的运作会达到最优化。 　　然而，在现代生活方式下，我们身体里的细胞生存环境却在变得越来越酸化。
　　
　　酸碱失衡与每个人有关
　　
　　如今，几乎所有的人都难逃酸碱失衡的困扰。因为如果我们想要彻底避免，最好的方式是搬到乡下去住，远离城市里的紧张和污染，严格控制日常饮食，还要拒绝过量的糖、谷物，以及蛋白质――但这些看起来都不太现实。
　　为了知道自己身体的酸度是否超出平衡的范围，只需要做一个简单的尿样PH值测试。在正常情况下，每天的第二次排尿后，尿液中的PH值应当在7～7．5之间。当然，仅仅做一次测试是不够的，最好能够连续坚持几天，这样才能得出身体中真实准确的PH值。如果最终的测试结果小于7，那么，体内的酸度就非常高了，必须马上采取行动。
　　
　　 身体器官工作缓慢
　　
　　如果植物周围的土壤不能适应植物的生长环境，过于肥沃、过酸、过潮，都可能最终影响植物的生长，甚至日益枯萎。对我们的身体来说，也是同样的。如果我们的细胞生活在一个平衡失调的环境中，那么它们的运作必定会受到影响，最终会导致功能衰退。许多身体中的小问题其实也都与体内的酸度有关，譬如蛀牙、掉头发、皮肤干燥、缺乏体能、易感疲劳、长期沮丧以及关节炎和骨质疏松。
　　我们生活的环境和食物都会激发器官中的酸度，但是在正常情况下，身体能通过体内的碱性物质做到自然中和。但如果一旦酸度过剩，那么就必须建立起一个更加强大而有效的防御体系，身体会因此消耗更多的碱。也就是说，身体中的矿物质储备，尤其是器官组织和骨头中富含的钙、钾、镁以及矿碱，它们会为了达到与体内大量的酸性物质中和平衡而大量流失。
　　
　　 它们是酸性的
　　
　　限制这些酸性食物――可可粉、鱼类和海鲜、鸡蛋、面食、花生油、人造奶油、奶酪、甜酸奶、肉、谷物、面包、豆科植物、糖果、甜味饮料、碳酸水、咖啡、浓茶、酒等。食用这些食物的时候尽量补充碱性食物。
　　 在食物中重获平衡
　　与其让身体组织和骨头中的资源如太阳下的融雪一样流失，不如试着控制身体不让过多的酸产生。
　　最重要也是最简单的方式，就是注意饮食。在选择食物时，注意少酸性、多碱性，控制糖分的摄取量。尤其是一些含大量工业甜味剂的饮料，比如可乐的PH值只有2.4，对身体来说，实在太酸了，而且容易引发骨质疏松。在摄取蛋白质的同时，多吃一些碱性的食物，如土豆、香蕉、绿色或者有色的蔬菜。
　　
　　它们吃起来很酸你能接受吗
　　
　　如果有些人对于葡萄糖性的物质难以很好地进行新陈代谢，那么就容易罹患糖尿病。同样原理，一些难以很好很快地对酸性物质进行新陈代谢的人们，相比其他人而言，更加容易患上酸中毒。而这个问题大概是在所有新陈代谢问题中最普遍的，大约有20％的人会遇见类似的麻烦。
　　为了更好地理解这个问题，首先需要区分开酸味的食物和酸性的食物。酸味的食物，譬如柠檬，它们在嘴里吃起来很酸，但这种“酸”却不是对胃而言的。而酸性的食物在吃起来的时候，不一定能够感觉到它的酸，但是当胃部对它进行消化时，就会释放出大量的酸，污染身体。正常情况下，在消化一种酸味食物(如水果或者柠檬汁)的时候，会促进自然氧化，最终产生有益的碱性反应。但是对那些不能很好地对酸进行新陈代谢的人来说，这些酸并不能被氧化，也不会被转换。因此，最终的结果是这些吃起来很酸的食物和酸性物质一样，对人体产生污染。
　　
　　如何知晓它们能否被很好地吸收
　　
　　多吃些水果，如果之后你仍然感到疲倦，或者怕冷、牙齿过敏、容易口渴、关节疼痛，这说明你的新陈代谢不太好。对那些不能很好吸收这些食物的人来说，每天的第一次尿样测试的PH值会在7左右。此时，你需要注意，不能过量摄取的食物还包括水果(越是成熟的水果，酸性越少)，尤其是柑橘类，以及樱桃、杏子和苹果。当然，还有醋。
　　
　　帮助你的身体排除酸性
　　
　　除了食物，疲劳、工作过度、缺少锻炼同样也会让身体酸化。许多小计策，能够帮助身体排除那些会造成毒害的多余的酸而保持平衡。
　　
　　 有氧运动
　　
　　由于氧气带来的脂肪燃烧，可以有效地释放酸性，一些持久的运动最为有效。
　　
　　补充一些含碱性物质的药片
　　如钙镁片，富含碱性的矿物元素，对抵御身体循环系统中的酸性物质有良好的作用。
　　〖编辑：修远〗