【怎么吃五谷杂粮最养生】 五谷杂粮粥不宜每天吃

　　黑豆是防老抗衰黑武士 　　《本草纲目》中有人药记载的黑豆，对防老抗衰、治腰膝疼痛及乌发、补肾有十分卓越的功效；营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星!
　　材料：黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水700nd。
　　作法：
　　1.黑豆以水略洗，沥干备用。
　　2.锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆。
　　3.再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。
　　绿豆是清凉解渴绿尖兵
　　药用历史悠久的绿豆，其清热消暑、利尿、明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。
　　饮用宜忌：绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用；也因容易导致胀气，所以消化不良者宜适量食用。
　　材料：绿豆、红枣各30克，红糖适量，水500ml。
　　作法：
　　1.将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起入锅中。
　　2.以大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汁后即可饮用。
　　黄豆是植物中的肉类总管
　　黄豆中的卯磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等：而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类’’!
　　饮用宜忌：黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用：而若痛风发作时应忌食，且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂，会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。
　　材料：黄豆30克，桑叶15克，水700ml。
　　作法：
　　1.桑叶、黄豆洗净沥干，和水同入锅中，
　　2.先以大火煮沸后，再转小火慢慢熬至黄豆烂即可离火，滤渣取汁便可饮用。
　　红豆是利尿补血红骑士
　　红豆能利尿消肿。常被用来作为减肥食材；加上补血的卓越功效，除了对妇女经期有益，更可让气色盈润，让你不擦腮红也漂亮!
　　饮用宜忌：红豆药性平缓。要治疗水肿应长期食用才可看见效果：也因有利尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加显著，则应用较细长的药用赤小豆。
　　材料：红豆50克，带皮花生2s克，红枣、红糖各15克，水700ml。
　　作法：
　　1.红豆、带皮花生洗净、沥干，红枣洗净以温开水浸泡约10分钟后备用。
　　2.锅中加入水，红豆及带皮花生，以小火炖煮1个半小时。 　 3.再加入红枣红、糖拌匀，再炖30分钟后，即可滤渣取汁、倒入杯中饮用。
　　芝麻是美肤抗老小斗士
　　芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黄褐色)等品种，但效果皆大同小异：小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、维生素E与卯磷脂，都可在人体中发挥大大的功效!
　　饮用宜忌：因性燥热。所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛，或皮肤痒、牙痛、肠冒炎的患者都不宜食用。
　　材料：黑芝麻、核桃仁各30克，牛奶、豆浆各200ml，蜂蜜适量。
　　作法：
　　1.将黑芝麻和核桃仁略洗、沥干后，放人研钵磨成细末；牛奶、豆浆放入锅中煮热。
　　2.将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀，再拌人蜂蜜调匀后，即可饮用。
　　薏仁是美白降血糖好伙伴
　　原产于东南亚、并有多种功效的薏仁，有降低血糖、利尿、消肿，与治疗风湿病及神经痛的效果。并能改善肌肤粗糙、使肌肤柔嫩，是女性天然美传颂保养的食材中必定要有的五谷类。
　　饮用宜忌：薏仁抑制受精卯生长与兴奋子宫的作用。所有孕妇应尽量避免食用。而本品缓和，宜长期服才可见效果。
　　材料：薏仁25克，黄芪10克，生姜6克，党参、红枣各5克，水500ml。
　　作法：
　　1.薏仁、生姜红枣洗净。
　　2.锅中放入薏仁、黄芪、生姜干炒至黄后，入研钵磨碎备用。
　　3.保温壶中加入所有茶材与沸水，焖泡约5～10分钟后，滤除茶渣即可饮用。