补血良药:补血的药有哪些牌子

　　地黄，又称地髓、阳精、地精、牛奶子、远大品等，是中医常用的药物之一。由于炮制的方法不同，有生熟地之分，功效各异。生地黄有清热凉血，滋阴生津之功；熟地黄质腻柔润，具有滋阴养血之功效。熟地黄最早记载于《本草图经》，为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根茎，经过加工蒸晒而成。中医炮制熟地黄颇有讲究。制法是取干地黄加黄酒30％，拌和，人蒸器中，蒸至内外黑润，取出晒干即成。或取干地黄蒸8小时后，焖一夜，次日翻过再蒸4至8小时，再焖一夜，取出晒至八成干，切片后再晒干。行家告诉我们：地道的药材人药是不规则的块状，内外均呈漆黑色，外表皱缩不平。质柔软，断面滋润，中心部往往可看到光亮的油脂状块，黏性甚大，味甜。
　　地黄，是最早被列为上品的中药之一，也是最常用的滋补中药之一，居25种最常用的中药之首。所以，宋代大诗人苏东坡把地黄作为健身食品，且给后人留下了脍炙人口的千古绝唱：“地黄食老马，可使光鉴人，吾闻乐天语，喻马施之身……丹田有宿火，渴肺还生津，愿饷内热者，一洗胸中尘”，至今为人们传颂。明代著名的医药大师李时珍推崇地黄，他对地黄的评价是：　“百日面如桃花，三年轻身不老”。具体服食地黄方法是：将地黄洗净，捣烂绞汁，煎至稠，加白蜜再煎，制成如梧桐子大的药丸。每天早晨用温酒送下30丸，每日服3次。
　　据当代医药学研究结果表明：地黄含有20多种驱疾治病的化学成分，诸如甘露醇、地黄素、脂肪酸、水苏糖、果糖、葡萄糖及多种氨基酸(主要为精氨酸)等。正因为有20多种化学成分，所以，地黄有多种药理作用。干地黄味甘，苦，性凉，具有滋阴凉血之功效，配其它药物适宜治疗温病发热、消渴、吐血、尿血，月经不调、阴虚便秘、胎动不安、风湿痹痛等症。熟地黄味甘，性微温，具有滋阴补血之功效，配合其它药物用于治疗肝肾阴虚、头晕耳鸣、消渴、盗汗、腰膝酸软、尿频、遗精，或血虚萎黄、心悸失眠、月经不调、功能性子宫出血等症。炒熟地黄炭，适用于止血，如大便出血、小便尿血、吐血、衄血等。据研究：地黄还有降低血糖、抑制皮肤真菌，抗炎，抗增生和渗出等作用。地黄的临床应用日益广泛，就其单味药来说既可内服也可外用，如取干地黄90克切碎，加清水750克左右，沙锅煎约1小时，滤出药汁约300毫升，为1日量，1次或2次服完。儿童为成年人用量的1／3～1／2，对于风湿性、类风湿关节炎有较好的疗效。
　　另外，取生地黄与粳米、山药、酸枣仁、羊腰、白茅根、海参、乌鸡、丹皮、肉桂、桃仁等，可制成系列地黄养生、祛病、防病食疗方。下面特介绍几款，供读者参考。
　　地黄粥干地黄50克，粳米75克，姜末10克。取干地黄和适量水人锅中，小火煎，取汁液；锅人适量水上火，放入淘洗净的粳米、姜末。开锅后煮15分钟，放入药汁，继续煮成稀粥状即成。具有清热生津，凉血止血之功效。适用于热病后期，阴液耗伤，低热不退，劳热骨蒸，或高热心烦，口干作渴，口鼻出血等。 　 特别说明：生地黄粥是清热性药粥，不宜长期服用。煮制时加些生姜正是为了保护胃气。另外，据《药性论》中：“忌三白”的记载，服用生地黄粥时，忌吃葱白、韭菜白、萝卜。
　　地黄汁粥鲜地黄汁50毫升，粳米75克，白蜜100克，酥油15克。锅人适量水上火，烧沸后下入淘洗净的粳米，小火，快煮成稀粥状时，放入白蜜、地黄汁、酥油，再煮10分钟即成。每日早晚空腹食用最佳。具有滋阴养血、润肺之功效。适用于肺、肾阴虚，干咳少痰、咯血、血崩、阴虚便秘等。
　　地黄蒸白鸭　白鸭1只，生地黄100克，山药200克，橘皮25克，葱片、姜片、胡椒粉、黄酒、鲜汤、精盐各适量。将鸭子宰杀，去净毛，剖腹去内脏，洗净血污，斩成块，入盛器中，加入精盐、葱段、姜片、黄酒、胡椒粉拌匀，人味10分钟；生地黄洗净，切片，与橘皮装入纱布袋中，放在大碗(或小盆)底，之后将山药去皮洗净，切块，同鸭块放在药袋上，加入鲜汤，入锅中隔水蒸约2小时，待鸭肉熟烂后，去药袋食用。鸭肉营养丰富，重在滋阴养胃，清肺补血，利水消肿；山药健脾止渴，固肾益精，与地黄同蒸而食，常用于血热所引起的各种出血症。