【常饮绿茶有助于预防老年痴呆症】常饮绿茶有什么好处

　　日本科学家研究发现，常饮绿茶对预防老年痴呆症有很大的帮助。由于日本人普遍爱饮茶，尤其是绿茶，所以在日本老年人患阿尔茨海默氏症(导致记忆丧失的进行性疾病)的几率就比欧美国家老年人患此病的几率要低得多。
　　为什么常饮绿茶有助于预防老年痴呆症呢?这就是由于茶叶中的茶多酚和维生素B5等物质发挥了作用的缘故。美国旧金山大学的科研报告就指出，绿茶中含有的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是茶多酚中的儿茶素类物质的主要成分，可以保护人类大脑细胞免遭破坏。实验证明，绿茶中的EGCG可以降低或减少阿尔茨海默氏症的相关蛋白质淀粉样蛋白在人类大脑中积累导致的神经元破坏和记忆丢失，绿茶中的EGCG可以起到阻止阿尔茨海默氏症的相关蛋白在人体大脑中形成时的初始化过程。另外，据研究，老年人的神经变化与脑血管硬化、脑缺氧等因素有关，功能表现为记忆衰退。茶叶中的儿茶素类物质具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化的功效。动脉粥样硬化患者的血浆中脂质过氧化物含量往往增高，而EGCG的抗脂质过氧化作用可以降低脂质过氧化物的含量，因此在预防和治疗动脉粥样硬化方面也有一定的效果。
　　在六大茶类(绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶)中茶多酚含量最高的是绿茶。如绿茶中的婺源茗眉每克干茶含EGCG为123.78毫克；六安瓜片含量为125.29毫克，安华松针为130.84毫克，乐昌白毫为152.28毫克，峨眉竹叶青为155.15毫克。据对19种名绿茶的分析测定，平均每克干茶含EGCG为100.62毫克，一般浓度下每百毫升绿茶茶汤中EGCG含量70～145毫克。
　　美国芝加哥老年健康研究所的老年人健康调查报告指出，人体内的维生素B5水平低下可能是老年痴呆发病的原因之一。因为缺乏维生素B5可引起神经系统的不良反应，如头晕、抑郁和记忆减退等，轻者出现神经质和易激动，重者可出现幻想、幻觉和痴呆等症状，也可能导致周围神经的运动和感觉性障碍等。维生素B5有扩张血管和改善脑缺氧的作用，可防治精神损害、精神紊乱，可抗早老年性痴呆。茶叶中的维生素B5含量除了低于一些动物性食品和少数植物性食品外，与一般谷类、蔬菜、瓜果相比要遥遥领先。每百克茶叶维生素B5含量为4.70毫克，是小麦粉的1.88倍，糯米的2.35倍，籼米的3.36倍，韭菜和油菜的5.22倍，是绿豆芽、空心菜、香蕉、荔枝、桃子的6.71倍，是菠菜、西红柿的7.83倍，是白萝卜、茄子、红薯的9.40倍，土豆的11.75倍，是大白菜、芹菜、卷心菜、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、橘子、李子的15.67倍，是西瓜、广柑、梨子的23.50倍，是苹果的47倍。维生素B5是一种水溶性维生素，因此茶叶尤其是绿茶，作为提供维生素B5的来源，对预防老年性痴呆是一种极好的辅助饮料。科学家指出，如果每天坚持饮2-3杯绿茶，罹患老年痴呆症的危险性就会减少50％左右，长期饮用绿茶对预防老年痴呆症大有裨益。