【营养与健康】 营养与健康论文

血脂的病因及危害 　　血脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能，但是不能超过一定的范围。如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)。这些“斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；发生在脑，就会出现脑中风；如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明；如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化、肾功能衰竭；发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。此外，高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎，导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。最新研究表明：高血脂可能与癌症的发病有关。
　　一、高血脂会加大血液的黏度，危害循环系统中的微循环灌注。
　　二、高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化。
　　三、高血脂会导致冠心病。
　　四、高血脂会导致高血压。
　　五、高血脂会导致脑中风。
　　六、高血脂会导致肝部功能损伤。
　　七、高血脂会导致肌体形成大量自由基，损害人体细胞。
　　八、高血脂会导致人体pH值呈弱酸性，机体酸化。
　　九、高血脂会导致人体产生肥胖。
　　十、高血脂会降低人的抵抗力，易受病毒和细菌侵害。
　　高血脂以其广泛的并发症令人们闻之色变，故人们称其为百病之源，人类的头号杀手亦亳不为过。如何让高血脂患者摆脱终生服药和控制饮食，一直是困扰着高血脂患者及整个医学界的一大难题。
　　
　　足量补充α-亚麻酸可全面降血脂
　　
　　足量补充α-亚麻酸可以全面降血脂，这一结论已得到各国科学家的公认。α-亚麻酸通过降低血脂水平，抑制血栓形成，以及抗心律失常作用而阻止胆固醇动脉粥样硬化的形成和发展，预防心肌梗死的发生，减少心脏病死亡，发挥心血管保护作用。富含α-亚麻酸的植物油与鱼油相比，具有相对稳定的优点，不含对人体有害的胆固醇以及过量服用可引起中毒的Va和Vd。
　　人类营养学教科书中明确指出：“α-亚麻酸是人体必需脂肪酸”。了解α-亚麻酸，补充α-亚麻酸对人类健康及克服21世纪的世纪病，意义是无法估量的。
　　
　　哪些人急需补充α-亚麻酸?
　　
　　1.大中小学教师、编辑、设计及电脑操作人员
　　这些人经常熬夜超负荷工作，体力、脑力、视力严重透支，很大程度上伤害了健康的身体。α-亚麻酸进入体内，能立即分解成大脑神经细胞、视网膜细胞，有关功能细胞再生所必需而且易缺的营养成分，它直接参与细胞合成，多选择的渗入大脑皮质、视网膜的乙醇氨磷脂和神经磷脂，使相应器官功能得到明显改善。
　　
　　2.经营管理人员及业务员
　　繁重的工作压力和合理的工作应酬，易引起这类人烟酒过度、脂肪过量及营养失衡、精神不振等情况的发生。α-亚麻酸进入体内是形成激素合成的主要原料，是整体抗疲劳的再生营养源。α-亚麻酸有明显的降脂、排脂作用，可迅速降低胆固醇及血黏度。经常服用，可使人精力充沛、身心轻松，从容地学习与工作。
　　
　　3.面临考试的学生
　　他们在繁重的学习及面临决定自己前途和命运的各类考试中，承受着巨大的学习压力和精神压力，容易造成智力、视力下降，记忆力减退以及失眠等并发症，补充α-亚麻酸可有效恢复智力、视力、体力，有助睡眠，缓解疲劳和身心压力，使体力和脑力处于最佳状态，从容面对考试，取得最好成绩。
　　
　　4.驾驶员
　　由于驾驶员在开车时，对反应速度、视力和体力有特殊的要求，一旦这些要求得不到保障，极易酿成恶性事故。补充α-亚麻酸能促使其代谢物DHA(俗成脑白金)合成，恢复大脑活力，提高应变能力，增强反应速度，同时又能够缓解视力和体力的疲劳，为安全驾驶提供有力保障。
　　
　　5.有心脑疾病的中老年人群
　　α-亚麻酸所含的高能量有效成份进入人体后，能参与前列腺素的合成，并提高前列腺素的活性。改善血小板代谢并减弱血小板凝聚，能增大不饱和脂肪酸间ω-3与ω-6之比，改善并调节脂类代谢，从而能有效的预防高血脂、高血压和高血糖的发生。α-亚麻酸能清除血管及其周围组织中过剩的胆固醇，使之转移到肝脏中随胆汁排出，起到抗血栓、防止动脉硬化及保持血液畅通的重要作用。