七种秋季消燥粥:消燥救肺汤

　　秋季天高气爽。气候干燥，人们易出现秋燥症状。如：口鼻咽干、皮肤干燥、眼涩口渴、干咳少痰以及便秘等。这时养生应以养阴生津、润肺补液为主。现介绍以下4种消燥药粥，其既有米粥的养护作用，又有药物的治疗作用。
　　百合银耳粥：百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。将银耳发开、洗净。同大米、百合入锅中，加清水适量，文火煮至粥熟后，冰糖调服，每日1剂。可养阴润肺。健脾益气。
　　沙参麦冬粥：沙参、麦冬各15克。大米50克。冰糖适量。将沙参、麦冬水煎取汁，加大米煮为稀粥，冰糖调服，每日1剂。可益气养阴，润肺生津。化痰止咳。
　　生地石斛粥：生地15克，石斛30克，大米50克，冰糖适量。将二药水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时冰糖调服，每日1剂。可清热凉血，养阴生津。润肺止咳。
　　枣仁龙眼粥：取酸枣仁30克、龙眼肉30克、红糖20克、粳米120克。将酸枣仁、龙眼肉用清水洗净后把酸枣仁捣碎，用双层纱布包好，龙眼肉切成小粒，与洗净的粳米一起人锅。加清水t200克，熬煮成粥，调入红糖即成。本品具有补益心脾、养血安神、悦色润肤的功效。
　　小米人参粥：取人参10克、山药60克、红枣10枚、瘦猪肉50克、小米100克。先将瘦肉切片，与山药、红枣及小米一同煮成粥，另煎人参水兑人。日服一剂，早晨空腹食用，具有益气养血，润肺止咳之功效。
　　红枣枸杞粥：取红枣60克、枸杞30克、大米90克。先将红枣、枸杞洗净。用温水泡20分钟，与大米同煮，待米烂汤稠即可。红枣是补血佳品。谚语道：“要得皮肤好。米粥煮红枣。”枸杞善补肝肾，补血养颜。
　　洋参牛乳粥：西洋参2克，牛乳150毫升，大米50克，冰糖适量。将西洋参研为细末备用，先取大米加清水适量煮沸后，下西洋参、牛乳，煮至粥熟，冰糖调味服食。可益气养阴。生津止渴。