啤酒企业分厂生产技术科副科长岗岗位说明书

　某啤酒企业 分厂 生产技术科副科长岗岗位 说明书

　岗位名称 生产技术科副科长 岗位编号

　 所在部门

　生产技术科 岗位定员

　1 直接上级

　生产技术科长 岗位工资

　 直接下级

　化验班班长、新产品开发员、包装质量检验员、工艺员、酵母管理员 分析人

　 所辖人员

　9 人 分析日期

　 本职：

　全方面负责技术科各项工作。负责组织工厂工艺技术管理、质量管理、检验管理工作，对工艺技术合理性、对半成品、成品质量及其检验真实性、正确性负责。

　职责和工作任务：

　职

　责

　一

　职责表述：负责组织编制、实施本科计划、预算 工作时间百分比：5 % 工作 任务 负责确定工厂年度质量计划，负责监督落实计划实施。

　频次：1 次/年 用时：二十四小时 负责组织编制工厂年度工艺预算。

　频次：1 次/年 用时：二十四小时 负责编制技术科年度管理费用预算。

　频次：1 次/年 用时：12 小时 负责控制、实施技术科范围内预算计划。

　频次：1 次/月 用时：2 小时 负责制订本科月度工作计划。

　频次：1 次/月 用时：1 小时 职

　责

　二

　职责表述：负责组织本厂工艺技术管理工作 工作时间百分比：25 %

　负责组织并参与编制、修订本厂生产工艺技术标准。

　频次：1 次/年 用时：12 小时 负责生产工艺技术标准在工厂范围内培训和落实。

　频次：1 次/年 用时：

　6 小时 负责技术科下达作业指导书及相关要求审批。

　频次：2 次/周 用时：0.5 小时 负责组织制订或修订工艺纪律、工艺卫生考评细则。

　频次：1 次/年 用时：12 小时 负责组织并参与全厂工艺纪律、工艺卫生大检验、考评。

　频次：1 次/周 用时：2 小时 负责组织并参与日常品酒工作。

　频次：1 次/天 用时：0.5 小时 对酵母扩培计划是否满足生产需要进行审核并签署意见。

　频次：1 次/月 用时：0.5 小时 负责工厂标准化工作。

　频次：1 次/月 用时：

　2 小时 天天到生产现场巡视、检验工艺实施情况。

　频次：1 次/天 用时：1 小时 职

　责

　三

　职责表述：负责组织本厂质量管理工作 工作时间百分比：25 % 工作 任务 帮助生产本部制订、修订质量管理体系文件。

　频次：1 次/年 用时：二十四小时 负责组织并参与质量管理体系第三层文件（工厂部分）编制、修订。

　频次：1 次/年 用时：12 小时 参与企业质量管理体系内部审核工作. 频次：2 次/年 用时：12 小时 负责组织本厂质量管理体系内部审核工作，对部门不合格项组织整改。

　频次：2 次/年 用时：18 小时 负责组织测量、考评工厂各部门质量目标完成情况。

　频次：1 次/季 用时: 3 小时 负责《QC 工程表》、《作业日志》审核。

　频次：1 次/年 用时：6 小时 负责组织工厂每个月一次 QC 工程汇报会，并形成会议纪要。

　频次：1 次/月 用时：3 小时 负责 QC 工程汇报会工厂月度质量分析。

　频次：1 次/月 用时：5 小时

　负责工厂成品质量确保书核实、签字。

　频次：1 次/天 用时：0.5 小时 负责对生产过程半成品、成品质量监督、检验 频次：1 次/天 用时：0.5 小时 负责组织对生产过程“异常”、不合格产品和用户投诉快速进行分析、处理，并采取有效纠正和预防方法。

　频次：1 次/月 用时：3 小时 负责重大质量事故原因调查。

　频次：1 次/年 用时：8 小时

　负责督导本部门各岗位质量职责正常实施 频次：1 次/天 用时：0.5 小时 职

　责

　四

　职责表述：负责组织本厂检验管理工作 工作时间百分比：20 % 工作 任务 负责制订修订工厂质量检验计划。

　频次：1 次/年 用时：12 小时

　负责检验、落实本部门质量检验计划实施情况。

　频次：1 次/年 用时：3 小时

　负责对原料、辅料、半成品、成品、包装材料检验、试验结果真实性、正确性进行核实、签字。

　频次：1 次/天 用时：1 小时 负责组织制订本科范围内各项检验、试验操作规程。

　频次：2 次/年 用时：12 小时

　负责督导本部门检验、试验仪器、仪表维护保养和定时校准工作。

　频次：1 次/月 用时：2 小时 负责对车间经济责任制要求质量指标考评。

　频次：1 次/月 用时：1 小时 职

　责

　五

　职责表述：负责组织新材料、新工艺、新产品生产试验 工作时间百分比：10 % 工作 任务 组织讨论试验方案并拿出主导意见。

　频次：1 次/季 用时：二十四小时 协调工厂相关部门安排投料生产。

　频次：1 次/季 用时：6 小时 组织安排试验过程数据跟踪检测、统计。

　频次：1 次/季 用时：3 小时 组织成品品评判定。

　频次：1 次/季 用时：12 小时 指导完成试验汇报 频次：1 次/季 用时：15 小时 职

　责

　六

　职责表述：负责工厂质量文件、质量统计管理。

　工作时间百分比：2 %

　负责工厂质量文件控制、管理。

　频次：1 次/月 用时：1 小时 负责工厂质量统计（表）设计、审查和管理工作； 频次：1 次/月 用时：1 小时 负责落实本部门文件、报表、资料保管归档工作。

　频次：1 次/月 用时：0.5 小时 负责落实本部门管辖多种技术信息资料保密工作。

　频次：1 次/月 用时：0.5 小时 职

　责

　七

　职责表述：负责部门内部管理工作 工作时间百分比：8 % 工作 任务 负责组织制订、修订技术科范围内各项管理制度。

　频次：1 次/年 用时：6 小时 负责本部门人员岗位职责设定、工作分配和调配。

　频次：2 次/年 用时：3 小时 指导下属人员制订阶段工作计划并督促检验实施情况。

　频次：1 次/月 用时：0.5 小时 主持召开技术科每七天一次工作例会。

　频次：1 次/周 用时：1 小时 负责本部门人员绩效考评。

　频次：1 次/月 用时：1 小时 负责组织部门人员进行业务学习、岗位技能培训。

　频次：1 次/月 用时：

　1 小时 职

　责

　八

　职责表述：其它日常工作 工作时间百分比：3 % 工作 任务 参与企业或工厂召开工作会议，并负责落实、组织实施。

　频次：1 次/周 用时：1 小时 参与工厂范围内 5S 检验、安全检验。

　频次：1 次/周 用时：1.5 小时 负责监督检验本部门安全生产、5S 管理工作。

　频次：1 次/月 用时：0.5 小时 负责撰写部门年度、六个月度工作总结 频次：2 次/年 用时：3 小时 节假日部门值班 频次：1 次/周 用时：6 小时

　职责

　九

　职责表述：完成上级交办其它工作 工作时间百分比：2 % 权力：

　对本部门预算内费用使用权。

　对工艺技术标准编制、修订有组织权、审核权，对技术科下达作业指导书有审批权。

　对工艺纪律和工艺卫生实施情况监督检验权。

　对生产异常、不合格品有权处理并向上级领导汇报。

　对检验、试验报表真实性、正确性审核权。

　对工艺技术创新有提议权。

　对工厂质量文件和质量统计管理权。

　对本部门各岗位职责任务划分、设定权。

　对本部门人员绩效考评权。

　对上级交办其它工作实施权。

　考评指标：

　预算、计划合理性、立即性。

　工艺技术标准、作业指导书科学性、合理性、规范性。

　成品质量合格率 100%,用户质量投诉率不超出百万分之二. 检验、试验结果真实性、正确性和报送立即性,全部检验项目、频次按质量检验计划要求 100%完成。

　新产品、新材料、新工艺生产试验按项目要求立即完成。

　质量文件、统计有效性 岗位职责设定和工作分配公正性、科学性。

　企业和工厂指示精神落实到位实施到位。

　达成领导要求 工作协作关系：

　内部协调关系

　生产科、设备科、酿造车间、包装车间 外部协调关系 无 任职资格：

　教育水平 大专 专业 发酵、生物工程等相关专业 工作经验 8 年以上相关工作经验 能力要求

　通晓发酵专业、质量管理、化验分析等知识，含有良好组织协调能力和文字表示能力，了解业务运作情况，含有计算机应用知识。

　个性特征

　责任心、创新性思维、理性逻辑思维 生理特征

　有卫生部门颁发健康证 所需培训

　管理知识培训(3 个月)，啤酒行业相关国家标准、法规培训(1 个月)，标准化培训(2 天)。

　工作特点：

　工作场所

　办公室、生产现场。

　工作方法

　坐、走动。

　工作时间特征

　常常需要加班。

　工作环境

　通常 体力精力消耗

　工作压力大，工作担心。

　劳动保护

　因为天天巡视生产现场，接触冷、热、湿、异味、噪声等。

　使用工具/ / 设备

　电脑、计算器、电话、传真、复印机、网络。

　所需统计文档

　工作计划、工作总结、各类文件或汇报、通知、讲义、会议纪要。

　备注：