饮食养生文摘 [文摘饮食区]

来源:心理咨询 发布时间:2020-05-08 点击:

  春 泉辑      老人补钙时要多喝水   中老年患者在服钙制剂时,需要多喝水。这是因为,钙制剂的吸收取决于钙的溶解度、钙质的来源等。许多钙制剂都是一些微溶性或者可溶性钙盐,如果加大水量。可以在一定程度上增加钙质的溶解度,由此增加吸收率。因此,补钙的老人应注意多饮水。
  此外,有慢性胃炎、胃酸缺乏的老人,在服用某些钙制剂时会感到胃部不适、腹胀、便秘等。这是因为钙制剂进人人体后,需要在胃酸的作用下分离成钙离子。所以有胃病的老人最好在饭后服用钙制剂,以减少胃部不适。
  (摘自《健康周报》)
  
  防感冒每天喝点蜂蜜
  蜂蜜中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和微量元素,所以每天吃很少剂量就能达到滋补、强身的作用。因为平时我身体素质较差,基本属于易感冒一族,于是买来蜂蜜,就像吃药一样每天早饭、晚饭的时候总不忘吃一两勺,或用温水冲服,或涂抹在面包上或干脆直接食用。就这样,去年冬天我坚持吃掉3瓶蜂蜜。没想到的是,去年冬天我果然没有患过一次感冒。今年冬春之交在气候忽冷忽热的情况下,周围的许多人都先后患了感冒,而我却安然无恙。 (摘自《老年日报》)
  
  依季节饮茶
  春天
  天气温和、万物齐发,予人欣欣向荣之感,因此应选择可刺激人感官、芳香浓郁、质轻的花类茶饮,并可借此帮助冬季时积存在体内的寒邪散发,还可养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。如花草茶中的玫瑰、茉莉或菊花茶、香片等皆宜。
  夏天
  因天气炎热、万物茂盛,应选择茶汤清绿、茶性沉降、茶气清苦,带有清凉感的茶材,以达到除烦解渴、利肠胃、杀菌的效果。如可消暑降温的绿茶,或青草茶、苦茶、仙草茶、薄荷茶等皆宜。
  秋天
  秋高气爽、充满诗意,万物萧条、天气干燥;因此茶质要肃降、茶性要沉重、收敛,以清除夏天时体内残留的余热,并达到止咳化痰、养肺降阴的作用;因此可用果类入茶饮用。如秋天盛产的水果,甘蔗、百香果、金橘、香蕉、杨桃、菠萝等,罗汉果等也很适合。另外,乌龙茶、东方美人茶也很适合。
  冬天
  天气寒冷、霜雪来临,因此茶质宜温、茶气宜辛散,并以此达到散寒补阳、消肿强腰的作用。可选用植物的根与叶入茶饮使用。红茶、铁观音茶蛋白质、糖含量高,可去除油腻、助消化,在加茶中加入牛奶或糖,更可以给人暖腹生热的感觉,非常适合冬季饮用。(摘自《妇女之友》)
  
  按照体质喝茶
  茶饮虽温和,但还是要针对自己的体质、选用合适的茶来饮用,才能算真正健康喔!
  人的体质可分成热性体质和寒性体质。
  热性体质
  特征:喜欢吃冰凉的东西或饮料,喜爱喝水但仍觉口干舌燥;脸色通红、面红耳赤,脾气差,且容易心烦气躁,全身经常发热又怕热,经常便秘或粪便干燥,尿液较少又偏黄。
  适合的茶材及水果:寒凉属性的茶材,如人参须、西洋参、决明子、苦茶、菊花、薄荷、仙草、绿豆、薏仁、大麦、小麦、杨桃、香蕉、猕猴桃、草毒、梨子、西柚、樱桃、绿茶等。
  不适合的茶材:温热、辛辣刺激属性的茶材,如姜、桂圆、肉桂等。
  寒性体质
  特征:不常喝水也不会觉得口渴,常觉得精神虚弱且容易疲劳,脸色苍白、唇色淡,怕冷、怕吹风、手脚冰冷,喜欢喝热饮、吃热食,常腹泻、常小便且颜色淡,月经常迟来、血块多,舌头颜色为淡红色。
  适合的茶材:温热属性的茶材,如当归、人参、黄芪、栗子、山楂、核桃、红豆、花生、杏仁、姜、茴香、九层塔、桂圆、桃子、桑葚、红茶、乌龙茶等。
  不适合的茶材及水果:梨子、冬瓜、苦瓜、苦茶、仙草等。(摘自《妇女之友》)
  
  菊花:养生最佳的选择
  现在很多老人很注重养生,下面介绍一种养生的最佳伙伴,菊花养生的5种做法。
  菊花枕将阴干的菊花瓣收入枕中,可辅助治疗高血压、头晕、失眠、眼睛红血丝。
  菊花羹将菊花与银耳(或莲子)煮或蒸熟后,加入少许冰糖,可去烦热,利五脏,治头晕目眩等症。
  菊花糕把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,有清凉去火的食疗效果。
  菊花膏以鲜菊花加水煎熬,过滤后取药汁并兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风、清热、明目的作用。
   菊花护膝将菊花、陈年艾叶捣成粗碎末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,辅助治疗各类关节炎。(摘自《今晚报》)
  
  吃鱼改善记忆力
  每天吃鱼,记忆力的衰退可推迟6年;每周至少吃一次鱼,记忆力的衰退可推迟3~4年。科学家建议人们多吃深海鱼,如鲔鱼、鲑鱼。另外,也可多吃亚麻油、大豆油、坚果等。
  (摘自《养生大世界》)
  
  净化空气的植物
  家中最好种植一些绿色植物。有的植物可以吸收一些有害物质,释放出新鲜的氧气。这不仅是最简单的减少居室污染的方法,还美化环境,陶冶性情,增添生活乐趣。下面给大家推荐一些可以减少居室污染的植物。
  吊兰、龙舌兰、虎尾兰、芦荟等植物,具有吸收甲醛的作用。
  玫瑰、月季等植物,具有吸收二氧化硫的作用。
  万年青、雏菊等植物,具有吸收三氯乙烯的作用。
  铁树、常春藤等植物,具有吸收苯的作用。
  薄荷,具有杀菌的作用。
  桂花,具有吸尘的作用。
  (摘自《中老年保健》)
  
  温水泡米助钙吸收
  大米、白面等谷类、全麦类食品中含有一种植酸,它能与蛋白质和矿物质结合成不溶性化合物,从而降低它们的消化吸收率。还可以与其他食物中的钙、镁结合,降低人体对钙的吸收。但大米中也含有一种可以分解植酸的“植酸酶”。植酸酶在40 ℃~60 ℃环境下活性最高,因此,我们在淘米的时候,可以先将大米用适量的温水浸泡一会,然后再淘洗。植酸酶能将米中的大部分植酸分解,就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。
  (摘自《医药星期三》)
  
  呼吸益身
  古代有“吐纳之术”:盘腿而坐,五心向上。充分深呼吸,用以吐故纳新,清除体内积存垃圾,静心除虑,延年益寿。
  现代医学认为,由于大多数人呼吸太浅,人体新陈代谢缺乏充足的氧气,以至造成人体抵抗力的减弱。
  呼吸健身方式,分为口吸口呼、口吸鼻呼、自然呼吸、鼻吸口呼、鼻吸鼻呼、体呼吸等方式。一般采用腹式顺呼吸法:即吸气时,肚皮鼓出,呼气时,肚皮放松。用意念注视着腹部的起落。集中思绪进行调息,不计次数不计时间,朦朦胧胧似睡非睡,随其自然。每次15~30分钟,结束时适当活动一下身体,中老年人午睡时锻炼,效果甚佳。(摘自《医药与保健》)
  
  别给马桶用垫圈
  冬天天凉,不少人嫌塑料的马桶垫凉,买棉质或化纤材料的马桶垫圈套上,暖暖的很舒适。不过专家指出,这种行为给细菌的滋生提供了温床。
  马桶垫圈多数是共用的,如果家人患病,马桶垫圈就有可能成为传染途径。而且棉质或化纤材质容易吸附空气中的灰尘或细菌。空气中含有少量白色念珠菌,积淀在马桶垫上,容易让女性患霉菌性阴道炎。长时间不清洗的马桶垫圈还有可能滋生鞭毛虫,这是女性滴虫病的病原体。而男性小便时,或多或少地会将尿液溅在马桶垫圈上。
  所以,马桶垫圈能不用尽量别用。
  (摘自《每日新报》)
  
  音乐悦耳聆听有忌
  人们都明白,听音乐是一种美的享受。但专家提醒您,音乐悦耳,聆听有忌。请记住以下听音乐的禁忌:
  1. 进餐时忌听打击乐:打击乐通常铿锵有力,节奏明快,往往播放的音量很大。若在进餐时欣赏,会导致人的心跳加快,情绪不安,由此影响食欲,妨碍食物消化。
  2. 空腹忌听进行曲:人在空腹时,饥饿感很强烈。进行曲具有强烈的节奏感,加上铜管齐奏的效果,人们听了受到节奏的影响,会进一步加剧饥饿感。
  3. 睡前忌听交响乐:交响乐起伏跌宕,气势宏大,激荡人心。如果临睡前听交响乐,会让人情绪激动,精神振奋,很难入睡。
  4. 生气时忌听摇滚乐:摇滚乐疯狂且刺激,人在生气时情绪极易冲动,常有失态的举动。在怒气未消时若听摇滚乐,必然会火上浇油,增添人的怒气。(摘自《家庭中医药》)
  
  看电视后开车易诱发事故
  看完电视后马上驾车同样会诱发交通事故,其恶果不亚于酒后驾车。
  实验发现,在未看电视前,驾驶员按照规定路线行驶都准确无误。但是,他们看了2~4小时电视节目后,再驾车照原来的路线行驶,结果有9%的人走错了路线,2%的人认错了灯光信号。究其原因,是看电视后视力暂时降低之故。
  研究人员称,看电视4小时后立即测定视力,一般视力会下降30%左右。(摘自《家庭护士》)
  
  微波炉的妙用
  1.把柠檬或酸橙放入微波炉高火加热15~20秒让其变软,可以榨出更多的果汁。
  2. 种花前给花土消毒。取400克花土放入平底盘中高火加热90秒或花土冒热气为止。
  3. 延长睫毛膏的使用寿命。把干缩的睫毛膏放入微波炉加热30~40秒,为安全起见最好在旁边放一杯水。
   4. 把新鲜面包放入微波炉加热烘干,碾碎,可以撒在治炸食物上面。
  5. 消毒菜盘,在每只盘子上洒点水,然后叠在一起放入微波炉高火加热30秒,注意切勿加热有金属边或釉彩的盘子。
  6. 制作果酱前为果酱罐消毒。在果酱罐中加几厘米深的水,放入微波炉高火加热1~2分钟,至水沸腾为止。
  7. 快速制作果酱。把果冻放入盆子或模具中,加入4汤匙水,放入微波炉高火加热60秒,搅拌后加适量水,冷却即可。
  (摘自《祝您健康》)
  
  养脑方略
  1.服用多种维生素和矿物质。2.服用抗氧化维生素。3.多吃富含抗氧化剂的食物。4. 适量服用益脑补品。5. 补充ω-3系鱼油。6. 慎用食糖,注意血压。7.限制热能――减肥。8.关爱自己,多运动。
  (摘自《养生大世界》)

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