海参市场分析报告

　2020 年海参市场分析报告

　2019 年中国海参市场，战国纷争，各有千秋，春天福建海参上市后，高价开盘，活海参开价 80 一路上涨到 90 元，收购客商凤毛麟角，养殖户而且有惜售心理，多数加工成拉缸盐海参存储，期望卖个更高的价格，市场一直处于半缺货状态，使得国外海参大量抢占终端市场，国内海参却高价不跌一直持续到 7 月下旬。

　进入 8 月后海参价格开始下跌，主要因为福建海参今年加工的火候太轻，有个别养殖户的海参出现问题，断筋、烂里、化皮、比比皆是，所以只能选择低价倾销，福建海参价格也进入了下降通道，一直持续到现在，价格累计从高点跌落 40%，所有的海参养殖户，直接进入了亏损周期。

　还有一个主要问题，国外海参大批量进入国内，特别是土耳其海参，2019 年总计 2000 多吨进入中国市场，直接冲击国内海参的销售。

　进入秋季后，虽然福建海参一直跌价，国外海参一直大量进口，但是北方海参价格却一直很稳定，说明消费者对刺参的认可，还有消费者对海参的认知提升了很多，同时也说明北方海参市场需求量一直在上升。特别是晓芹海参、老尹家海参、相聚一堂海参、参把头海参专卖店一家接一家的开业，销售额连续创新高，直接反映出好品质好产品才会有好

　市场的特点。

　2020 年海参市场的价格和销售分析有以下几个方面。

　1、 福建海参因为2019年投苗比较多，而且苗价相对便宜，春天价格将低于 60 元 1 斤，价格区间在 55-45 元之间，主要因为成品出产量过大，销售压力大，而且 2019 年养殖户亏损过多，所以都急切抛售。

　2、 北方海参虽然 2018 年受到比较大的损失，但经过 2019年一年的休整，产量全面恢复，特别是散养海货迎来了高产期，2020 年春天的价格直接会在 60 元以下，主要成交价格在 50 元左右，但北方海参 2020 年将缺少大头海参，中小头海参供应量相对充足。

　3、 2020 年国外海参还将大量进入中国市场，但国外海参的捕捞过渡，还有国家海关的干预，2020 年国外海参的进口量将不到 2019 年的一半，因此国外海参冲击国内海参的销售力度有所减弱，国内海参需求将比2019年增长40%。

　4、 2020 年将会出现，低开低走反弹局面，春天 55 元左右，8 月中旬福建海参出现低价潮，价格 40 元左右，接近 10月海参价格反弹，回到 60-70 元之间。所以各大厂商应该在春天加工季节先加工北方海参，后期再收购福建拉缸盐，再大量囤货加工，迎接销售旺季。

　2020 年的海参市场将是各大厂商、经销商变革的一年，

　以前的店面销售、网络销售、电视购物、报社购物、等销售模式不断迭代，将会被视频销售、社交圈销售、联盟销售而抢占去大量市场，所以各大厂商也应该在时代变革中紧跟时代步伐，推出适应自身发展的销售模式。

　海参系列产品也将进入深加工、细加工产业化，家庭消费海参简单化、方便化，酒店采购海参也将标准化、统一化。

　2020 年海参品牌连锁扩张联盟化，原料商与加工商、加工商与销售商、销售商与消费者将出现迭代联盟，共同迎接中国 8 万亿大健康时代。

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　 2019 年 12 月 30 日

　 XX 水产有限公司