美味葡萄干人肴来_美味什么肴
来源：教师资格 发布时间：2019-08-06 点击：
新疆的葡萄全国有名,飘香四海。每年全国都有大量游客涌入新疆品尝新疆葡萄。 为了让更多人品尝葡萄,新疆人把葡萄制成葡萄干,这样全国各地的人们都可以尝到葡萄的甜美滋味了。葡萄经过风干,体积缩小了,甜度增加了,也更好吃了。
葡萄干色泽纯正、风味独特。不含任何添加剂和色素,含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成分。葡萄干中还含有一种特殊的抗癌物质。葡萄干一般用来煮粥。当锅里的粥煮至快熟时,将洗净的葡萄干放入。粥熟就可以吃了。粥加人葡萄干之后,变得香甜无比,别有风味,经常食用,对身体健康极其有利。
除了熬粥以外,葡萄干还可以用来炒饭。新疆人经常做这种炒饭,鲜香无比。将熟羊肉、青椒、胡萝卜、洋葱切成小丁,然后下人油锅中煸炒2分钟,随后放入花椒水、胡椒粉、青椒丁煸炒。最后将煮熟的米饭放入锅内,再加入葡萄干、精盐、味精煸炒5分钟。这个过程中,要不停地翻炒,使米饭和锅中的其他材料很好地混合均匀,然后出锅装盘,就可以吃了。
热腾腾、香喷喷的葡萄干炒饭,营养丰富,有益健康。如果时间紧,做饭炒菜来不及,那就炒一盘葡萄干炒饭,营养丰富,美味可口。
甘香甜美的葡萄干,新疆人特别喜欢吃。出门办事或者逛街,衣袋里总要放一把葡萄干。边走边吃,就像嗑瓜子一样。从此意义上说,葡萄干当属休闲食品。而且它比瓜子好,没有壳,能够保持环境整洁。葡萄干是新疆人最爱吃的零食之一。如果你要问,为什么新疆地区百岁老人多?我想说,原因很多,但有一条,一定跟喜欢吃葡萄干,经常吃葡萄干粥、葡萄干炒饭有关。
葡萄干是健康食品,经常吃,有益健康,延年益寿。