吃自制“蜂蜜山楂”,更有益健康|蜂蜜山楂做法

　　我患高血压、心脑血管疾病,听说山楂对心脑血管有好处,使我产生自制蜂蜜山楂的想法。 　　 　　“蜂蜜山楂”制作方法: 　　1.买新鲜山楂,挑选深红色,果实要饱满的(不好的山楂是黄色,甚至是褐色)。
　　2.买来的山楂洗干净,晒干水气,摘去果柄,挖去花蒂,用竹签穿洞,蒸至七到八成熟,晒干(一般要晒4~5天,约七八成干)。
　　3.将晒干的山楂放入搪瓷钵内,加入纯蜂蜜,充分搅拌,山楂在蜂蜜内浸渍24小时,也可以时间长一些,使蜂蜜浸透到每一个山楂的内部,食用效果更好。
　　4.蜂蜜的选择,最好选用符合自己保健治疗需要的蜂蜜,因为不同品种的蜂蜜有不同的功效,如银杏蜜对心血管病有保健功效(买蜂蜜时注意蜂蜜瓶上的商标说明)。
　　5.经过蜂蜜浸泡24小时的山楂,可以装入大口玻璃瓶内,每瓶放入一片生姜,盖紧瓶盖,蜂蜜山楂不易变质。
　　6.蜂蜜是具有抗菌作用不会腐败的食品,一些古老民族曾用蜂蜜腌渍肉类等食品,不但能防腐,而且能保持食品美味。笔者利用成熟蜂蜜在室温下密封放置数年不会腐败变质的特点,制作蜂蜜山楂,无需放入化学防腐剂。
　　自制蜂蜜山楂成本低,口感好,营养丰富,既可做休闲消遣保健食品,又可作辅助治疗心脑血管疾病的食疗佳品,可以放心食用,有益于健康。
　　
　　食用及注意事项:
　　1.蜂蜜山楂每天可食用1~2个,每次饭后食用为宜,空腹少食或忌食,以防久食伤胃。
　　2.蜂蜜山楂一年四季皆可食用,但制作量不要过多。梅雨季、夏季高温时最好放入冰箱内保存。
　　3.山楂开胃,人们喜欢食用,但切不可多食,特别是处于换牙期的儿童。
　　4.山楂会刺激子宫收缩,患有习惯性流产、先兆性流产的妊娠妇女,忌多食山楂,以免伤胎。
　　5.服用人参者,忌食用山楂,也不宜与海鲜同食。
　　6.胃酸过多、溃疡病、低血压患者,血糖值偏高者慎用,或咨询医生为妥。
　　
　　经过几年食用自制的蜂蜜山楂作为心脑血管病的辅助治疗,自我感觉有一定的效果。现在我服药的品种与用药量都比过去减少,即使严冬酷暑也未发生过心绞痛的现象。我的体会是:食用蜂蜜山楂要坚持长久,才能显示它的药用功效。