老年痴呆与铝的瓜葛|铝 老年痴呆
来源：卫生职称 发布时间：2019-04-12 点击：
老年性痴呆症，多数是由大脑萎缩引起的一种精神障碍性疾病。此种病多发生于70岁以上的老年人，女性多于男性，主要表现为健忘。对于外界事物漠不关心，思维间断，大事忽略，小事纠缠，情绪不稳，一反常态。引起这种病的原因复杂，除遗传因素外，近年发现与人体摄入金属铝有关。
铝是地壳中最丰富的元素之一，与人类接触极为密切。一日三餐离不开铝锅、铝勺、铝壶、铝铲等，尤其是直接摄入人体内的舍铝食品一油饼、油条及治胃病的氢氧化铝药物。油饼含铝，是因为在炸油饼的面内掺入了一种遇碱能产生一氧化碳气体，而使油饼膨胀清脆的酸性物一明矾，也就是硫酸钾铝。每一两一根的油条，约含10毫克铝。如果每天早餐吃两根油条，一个月可摄入铝600毫克。而且近来研究还发现铝对脑神经是有毒的。所以，很多学者证实，脑组织含铝过多，能使记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。有人用x射线及电子显微镜发现，老年性痴呆者的脑组织中含铝量超过正常人的5～1 0倍，可以抑制消化道对磷的吸收，使血清无机磷水平下降，使骨骼软化、关节疼痛，更重要的是脑神经出现病变。
为了预防老年性痴呆，将铝制炊具、食具改为不锈钢制品，也不要用铝制纸(铝箔)包装食品，更不要长期饮用明矾净过的水。对于油饼，已有饮食习惯，可寻找一种无毒的酸性盐代替明矾，改变制体方法，仍可吃清脆可口的油饼。然而目前，老年人最好不吃油条为宜。已经得了老年性疾呆症患者，可用T氨基酸(GABA)和T氨基D氧化酷酸(GABOB)治疗。氯酯醒能促进脑神经细胞的代谢，对于健忘、痴呆都有效，有条件者可用高压氧吸入法治疗。
编辑：安然
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