疫情食堂管理制度
来源：二级建造师 发布时间：2020-08-28 点击：
食堂管理制度
1、避免扎堆就餐，采用专人分餐、送餐制，专人收拾餐具确保
就餐独立隔离。
2、 餐厅每日消毒2次，餐桌椅使用前后进行消毒
3、 餐具用品须高温消毒
4、 食堂采购人员佩戴口罩和一次性橡胶手套
5、 操作间清洁干燥
6、 严禁生熟混用，避免肉类生食
7、 营养配餐，饮食均衡，增强免疫力
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