饮食安全教育

　饮食安全教育 教学目标 ：

　1、使学生理解饮食卫生安全的重要性；

　 2、对学生实行饮食卫生方面的知识教育；

　 3、培养学生良好的饮食卫生习惯。

　重难点 ：

　饮食卫生安全教育，强化行为 教（学）法 ：举例、实际材料，来打动学生行为。达到个人饮食卫生安全教育 教学过程：

　：

　 一、谈话导入：

　你知道什么叫“病从口入”吗？

　学生讨论交流。

　 二、对学生实行饮食卫生方面的知识教育；

　在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

　1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

　2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不但会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不但可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

　3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

　4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

　5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

　6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

　 常见的饮食卫生误区如下：

　 1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这个非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

　 2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用很多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有很多化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用很多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。