买来的蔬菜最好在清水_6种蔬菜最好不要买等

　　太硬的西红柿：越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来放两三天延续一下成熟期，等它自然变软再食用。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
　　有裂心的萝卜：有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
　　会长大的黄瓜：买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
　　太浅的绿叶菜：大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比，所以买绿叶菜要尽量挑深绿色的。
　　闻起来有异味：不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
　　清洗过的蔬菜：现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细茼可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。
　　(摘自《健康时报》)
　　
　　蜂蜜的十个新功效
　　刘　波
　　
　　天然蜂蜜是大自然赋予我们的健康食品，除了味美可口，蜂蜜还有许多其他功用，看看哪些是你还不知道的吧!
　　1　蜂蜜是一种非常稳定的物质，如果妥善保存，可以几百年都不变质，营养也不会流失；2　蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积；3　蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂；4　蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵，因此不会有被细菌感染的风险；5　蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式，无法继续分解。它可以直接进入血液，不会引起消化系统问题：6　蜂蜜是睡觉时燃烧体内脂肪的最佳燃料。睡前一杯蜂蜜水，能有效帮助减体重；7　蜂蜜是治疗烧伤的最好物质，可以有效缓解疼痛，使患处快速康复，且不会留下疤痕；8　科学家在蜂蜜里已经发现了多种抗氧化剂，其中一种抗氧化剂只存在于蜂蜜中，有很好的抗衰老作用；9　蜂蜜是治疗小儿咳嗽的既安全又有效的食品；10　锻炼前后吃点蜂蜜，体能恢复更快。
　　(摘自《新民晚掘》)
　　
　　初秋、仲秋、晚秋进补食物推荐
　　董　静
　　
　　初秋：扁豆利湿，秋藕补人
　　秋日，要适当减少冷饮以及寒凉食物的摄入，应适当加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利湿之品煮粥食用，以助脾胃消化。俗话说“秋藕最补人”，还可将糯米灌入藕眼中蒸熟食用。
　　仲秋：香蕉润燥，苹果补酸
　　仲秋，伴随着自然万物干枯萎黄，人体常反映出“津干液燥”的征象如口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大便秘结等对此，应从饮食上进行调理，一是适当多吃能够滋阴润燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸荠、橄榄、百合、银耳、萝卜、鳖肉、乌骨鸡、鸭蛋、豆浆、乳品等；二是宜进食带有酸味的食品，如葡萄、石榴、苹果、芒果、杨桃、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。另外，应少吃辛辣的食物。晚秋：红枣避寒，红糖养人
　　晚秋，气温逐渐下降，在加强营养，增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌食生冷。可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛肉等食用。
　　
　　(摘自《当代健康报》)