【这五大类食物会伤害大脑等】大脑的五大中枢

　　众所周知，我们吃的许多食物都对健脑有益，如牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等就具有健脑益智的作用。研究证明，常吃以下5类食物，大脑会出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力降低等现象。
　　过咸食物人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童4克以下就足够。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降，大脑过早老化。
　　含铅食物铅能取代其他矿物质，例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此，是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并非为零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。
　　含铝食物世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量 不应超过60毫克。油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50～100克油条，便会超过此量。
　　含过氧化脂质的食物油温在200 ℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。
　　含糖精、味精多的食物糖精摄入过多会损害大脑细胞组织；味精少量食用是安全的，但周岁以下的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能；孕妇吃味精则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。
　　
　　妙用蔬菜可治病王晓婷
　　
　　白菜用白菜根加水熬煮，取汁饮服，治感冒；漆毒生疮，用白菜捣烂敷涂；飞尘入目，白菜揉烂用手帕包好，滴汁2～3滴入目，即出；用白菜配白糖水煎服，治百日咳。
　　萝卜红萝卜洗净(不去缨)、切薄片放入碗中，上面放麦芽糖，搁置一夜，溶成萝卜糖水，清晨饮服，能化痰止咳，对急、慢性气管炎有效；晒干的白萝卜数片加几根大葱，煎服，可治感冒、喉咙痒痛；用萝卜捣汁半碗，加酒少许，热服并滴入鼻中数滴，或先将酒煎开，加萝卜再煎，饮服，可治鼻血不止。
　　大葱葱白3根、萝卜3片、黄豆100克，水煎服，治感冒，疗效颇佳；葱白60克捣碎，与60克蜂蜜拌和煮沸饮用，每日2次，每次半匙，防治动脉硬化；大葱一把切细，和米煮粥，对赤白痢有极好疗效。
　　茄子疖肿、蜂螫、娱蚣咬伤、肌肤受损肿痛，把新鲜茄子捣烂，敷患处；老烂脚、伤口久不愈合，用新鲜紫茄皮外敷；牙齿肿痛，用隔年糟茄烧灰频频干擦。
　　苦瓜嚼服四五片苦瓜，可治急性痢疾；将鲜苦瓜洗净，捣烂成泥，敷在疖子上，每日2次，数日即愈，不留痕迹；用炒熟的苦瓜子研末，以黄酒送服，可治疗阳痿。
　　芋头治慢性肾炎，用芋头100克，红糖25克，将芋头洗净切片，放在锅内烧炭研末，最后与红糖和匀，每日3次，每次服30克；芋头15克，水煎服，可治痢疾；治胃痛，将嫩芋头切薄片拌白糖，早晚佐饭，常服有效。
　　山药手足冻疮，用干山药一截，磨细敷上；糖尿病，用生山药加水熬煮，取汁服即有效；乳腺炎、乳房肿痛，研生山药泥外敷。