【土耳其,酒前喝勺橄榄油护胃防醉/美国,运动是一种生活方式/荷兰老人的“另类”健身】 土耳其橄榄油

　　土耳其 酒前喝勺橄榄油护胃防醉 　　文/魏雅宁 　　大块吃着烤肉，大杯喝着土耳其“国酒”――茴香酒，是土耳其男士们最享受的时候。但有个很奇怪的现象，即使觥筹交错一晚上，也很少见到有人喝得酩酊大醉。不是因为喝得少，而是有个防醉的传统绝招――酒前喝勺橄榄油。
　　土耳其人都知道这个方法是祖祖辈辈传下来的，土耳其是世界主要橄榄油生产国之一，土耳其人天天都离不开橄榄油，在长期食用过程中，人们逐渐发现了橄榄油对人体健康的重要作用。
　　土耳其人一般都是在喝酒前半小时左右喝，量也不必很多，有一汤勺橄榄油就行，慢慢地喝下去。随后再喝酒，就可以达到护胃保胆的功效，而且还能缓解头晕、乏力、口干等酒后不适。
　　中国保健协会食物营养与安全专业委员会孙莉表示：橄榄油能防醉解酒的功效竟然早在我国古代医书上就有记载了。《开宝本草》中就提到：“橄榄，生食煮饮并消酒毒。”营养学的研究也发现，橄榄油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，酒前喝一点能在胃黏膜上形成一层保护膜，有助于减少酒精对胃部的刺激。
　　
　　美国 运动是一种生活方式
　　文/冯星辰
　　出国前，我就听人说美国人不怕冷，穿得少，显得精神。到美国生活了一段时间，耳闻目睹，果真如此。
　　全民锻炼
　　在美国，无论是在小镇社区，还是在海滩，无论是工作日还是休息日，都能看到锻炼的人群。跑步、滑旱冰、打篮球、棒球、橄榄球、骑自行车……一个接一个，一群又一群，男女老少都有。更令人称奇的是，八九十岁的老人竟然还会在年轻人的搀扶下在湖边小跑。他们个个神采奕奕，精神饱满。
　　小孩都有旱冰鞋
　　美国的年轻人不喜欢室内活动，五六岁至十来岁的孩子，几乎每人都有一双旱冰鞋，成群结队遛来遛去，动作敏捷，让人羡慕。青少年还喜爱骑自行车，我的一个邻居每周就抽出半天时间骑车。更有意思的是，他女儿的男朋友也有辆自行车，男的骑车时，女的跟在后面跑，女的骑车时男的在后面跑，骑车成了他们谈情说爱的方式，据说这在美国也是一种时尚。
　　假期都在运动
　　美国生活节奏快，上班族一般是无法花上一两个小时晨练的，只能把运动放在傍晚或是周末两天时间里。条件较好的就定期去健身房，也有的全家去划船、滑雪、露营；条件较差的则多是跑步、做操、晒日光浴。
　　我在美国待久了，也喜欢上了运动，真的是受益匪浅，身体上不说，光是精神状态就好了很多。
　　
　　荷兰老人的“另类”健身
　　文/赵辛
　　在荷兰，喜欢运动健身的老人特别多，而下面的几种“另类”方式恰恰是荷兰老人中最流行的：
　　养花 荷兰人几乎家家都养花种草，老年家庭也不例外。查理先生今年65岁，每当天气好的时候，他就在自家院里修枝、剪草、施肥、除虫。老人说：“这是我唯一坚持得住的运动，既活动了手脚，还享受了新鲜的空气和阳光，让我心情愉快！”
　　挤奶 荷兰的奶牛世界闻名。70岁的特鲁斯在健康专家的建议下，在乡间“领养”了一头奶牛，定期“下乡”挤奶。他通过挤奶的方式，经常活动手指，做些不断屈伸、握拳的动作，以便锻炼大脑，减缓记忆力的衰退。
　　拥抱 除了农活，荷兰健康专家还在媒体上发表文章建议，老人们应该每天拥抱亲人30分钟。他们认为，通过拥抱，老人会变得情绪平和，赶走寂寞、沮丧等负面情绪，是对心灵的很好慰藉。为此，荷兰老人社团开始大力倡导“每天拥抱半小时”的活动。