消渴分三类　药膳巧选择_巧用灵芝做药膳

　　糖尿病中医称为消渴病，是常见的内分泌代谢疾病，主要由于人体内胰岛素缺乏而引起的糖代谢紊乱所致。以烦渴多饮、易饥易食、多尿，以及疲乏、消瘦为主要特征。糖尿病本身并不可怕，但若控制不好，将产生种种合并症而致死、致残。中医一般将糖尿病分为上消、中消、下消三种类型，采用药膳辨治，有助于降低血糖及尿糖，减轻或消除症状，或减少用药量，使病情趋于稳定、好转乃至治愈。
　　上消型以多饮为主，口渴喜饮，随饮随渴，小便较多。色黄，咽干灼热，口干唇燥，食量如常，舌红少津，苔黄而干。中医认为，其病因是肺脏通调水道的功能受损，水液循环受阻，津液无法布及全身，滋润脏器。由于积久而酿热，使津液耗损，所以患者突出为口渴多饮。多采用生津止渴、清热润肺的方法调整。可用“六汁饮”：莲藕、梨、荸荠各200克，麦冬15克，芦苇根30克。玉竹20克。将莲藕、梨、荸荠洗净、切碎绞汁；麦冬、芦苇根、玉竹水煎过滤取汁，将绞汁及煎汁合并搅匀饮用，每日一剂。
　　中消型　常以多食易饥为主，伴有口渴多饮、口苦、口臭、口干、小便频多、大便干结、头晕目眩、形体消瘦、舌质红、苔黄。中医认为，其发病原因是饮食不节或劳倦等多种因素伤及脾胃。使脾胃功能下降，则热郁于胃，胃火炽盛，津液耗损，津液不足，则水谷不能分解，因此不能满足身体营养的需要，故而出现多食善饥的症状。治宜清胃泻火、养阴生津，可用“山药粳米粥”：山药50克，黄精20克，沙参15克，粳米100克。将山药研为细粉，黄精、沙参水煎煮，过滤取汁，以药汁加粳米、山药粉煮粥，代早餐食用。
　　下消型　以小便频繁为主，且最多，浑如脂膏，尚有面色潮红，手足心热。腰膝酸软，舌红少苔。中医认为，由于肾脏的亏虚，肾主水的功能失调，固摄无力，水液下趋而造成尿频。对此情况，一般采用滋阴补肾、清热降火的方法调理。可用“枸杞炖兔肉”：枸杞子30克，兔肉250克，洋葱100克，油、盐适量。先将枸杞子、兔肉加水适量炖熟，后加洋葱、油、盐，稍煮片刻，吃肉饮汤，每两天食用一次。