苹果矮化密植栽培技术探索与分析

张传彪

（单县黄岗镇农业农村服务中心 山东单县 274300）

矮化苹果树的栽培优势较为明显，例如品质优良，成熟速度快，并且产量高，能够取得较好的经济效益，与其他苹果树相比经济效益高出幅度约为30%，是当前果农常采用的苹果栽培模式。矮化苹果树产量较为稳定，所需要投入的成本和时间较少，但是部分农户一味地追求产量，在栽培管理过程中出现了较多的问题，如存在密度、树形、修剪、种植深度不当等方面的问题，影响了栽培效率的提高。因此在苹果树矮化密植栽培过程中需要农户改变对该项栽培技术的错误认知，正确认识矮化密植栽培技术的应用（图1），以此来提升技术应用效果，为果农带来切实的经济效益。

图1 矮化密植的苹果园

在起垄前需要对土壤营养成分进行检测，尽量挑选肥沃土壤，以满足苹果树生长发育过程中的营养需求。栽培区域应具备适宜的排水和灌溉条件，可以将苹果园中的积水排出，防止积水过多给根系发育造成不利影响，同时也需要拥有便利的灌溉设施，能够及时为苹果树提供水分。对于矮化苹果树而言，地势高、拥有充足的光照资源可以为苹果树的发育提供重要的资源保障，满足苹果树的光合作用需求。对栽培区域进行深翻处理，耕作深度25 厘米左右，可以对土壤结构进行疏松，增强土壤的透气性，为营养以及水分的运输提供重要通道。在起垄的过程中同时需要配置合适比例的配料，将肥料均匀播撒在垄的左右两侧，要求其和果树之间保持1米距离，防止出现肥料过多给根系造成不利影响[1]。在肥料配比的过程中应优先选择农家肥，将其和化学肥料进行结合，提升肥料性能，为苹果树提供充足的营养。在果树外围50 厘米区域翻动土壤，形成缓坡垄，高度7 厘米、宽度1 米。如果果园拥有良好的灌溉条件则不需要进行起垄处理。

在苹果树栽培之前需要对当地的自然条件变化规律进行分析，了解自然环境特点，并遵循因地制宜的原则，保持苹果树生长规律和自然变化规律相一致，促进苹果树产量的提高。在对苹果树的栽培品种进行合理选择时，不能一味地优先选择经过审定的品种，也需要考虑市场需求以及病虫害发生规律，形成规范化、科学化的品种选择模式。在选择品种结束后进入果苗选择环节，优质果苗可以提高苹果苗木的成活率，保证果苗的健壮性，还要注意对果苗进行疫病检查，确保其不携带害虫以及其他病原菌，降低后续病虫害发生概率。具体来讲，果苗高度需要超过1.2 米，中间砧在20～50 厘米，根系长度超过20 厘米，根系数量最少6 条[2]（图2）。矮化自根砧苗高度如果在1.2 米以上，根系在15 条以上，可以促进嫁接位置快速愈合，防止其他病原菌通过伤口侵入苹果树。在果苗运输过程中需要重视对根系的保护，避免水分流失影响果苗健壮，如果发现根系损坏需要及时将坏根去除。为了进一步提高病虫害防控效果，需要利用甲基硫菌灵对果苗进行消毒。

图2 优质苹果树果苗

在进行矮化苹果树栽培时，农户缺少对砧木的了解，加之其栽培理念落后，在种植活动中经常会出现栽培密度不合理的问题。密度过大会使苹果树缺少充足的生长空间，密度过小则会浪费土地资源，因此在进入栽培环节后必须要重视对密度的调整，一般株距1～2 米，行距3～4.5 米。不同类型的矮化砧木苹果种植密度存在较大差异，M26 和M7 是较为常见的苹果矮化砧苗木，在种植过程中分别按照每亩80～100 棵、50～60 棵标准进行栽培，可以进一步提高苹果树栽培效益，充分利用各类资源[3]。在种植前挖出土穴，将果苗放在土穴中，确保果苗摆正位置后进行回填处理。在回填时需要轻柔的提起果苗，避免因牵扯力度大而扯断苹果苗木根系；
在上提时也需要压实土层，保证土层可以完全包裹苹果苗。在栽培完毕后需要及时进行浇水，保持土壤湿润状态，为后续苹果苗生长发育提供水分支持。

修剪在苹果树栽培过程中占有重要地位，通过合理修剪，能够避免枝叶遮挡给通风和光照造成不利影响，也可以确保主干吸收充足营养元素，防止营养元素被其他侧枝所吸收[4]。在修剪的过程中可以选择纺锤形修剪法，修剪时控制树冠尺寸规模，避免树干过大给苹果树光照资源的吸收带来不利影响。在修剪环节需要增加主枝的数量，将过密侧枝剪除（图3），同时也需要避免主枝的长势影响中心树干，避免主枝生长速度过快，给苹果树整体生长发育带来不利影响。在修剪时应避免给苹果树造成过大的伤口，如果损伤过大会影响后续伤口愈合，造成病原菌以及害虫入侵。在修剪时可以选择机械化修剪技术，能够有效提高修剪效率，保证修剪精度。如果在冬季对幼龄苹果树修剪，可以不对延长枝进行剪截。

图3 修剪时需要将过密侧枝剪除

由于矮化密植具有密度大的特点，每一株苹果树上面果实数量较多，此时光照条件会受到影响，苹果树对于肥料的需求量较大，如果肥料供应不合理会影响苹果产量。目前在矮化苹果树施肥过程中，通常会采用环状沟施肥的方法。在施用肥料时需要将土壤和肥料混合在一起，能够在后续苹果树生长过程中持续供应营养元素。在施肥时可以选择水溶性肥料，利用喷施的方式给予肥料，同时在苹果树的叶面上喷洒药肥，能够进一步加快肥料吸收速度，及时补充营养元素。在果树萌芽之前选择在树体以及树干上喷洒0.5%尿素液和硫酸锌肥料，能够提升萌芽率，保持苹果树的整齐态势。在花期阶段，为了能够进一步提高坐果率，可以使用0.3%硼肥，能够促进叶绿素的形成，加快花粉形成速度。在幼果期套袋之前需要为其补充钙元素，增加钙肥施用量。进入花芽分化期喷施0.2%磷酸二氢钾肥料，施用次数为两次，通过水肥一体化管道进行施肥，在其中加入适当的微量元素[5]。

疏花环节需要去除花序，对其生长态势进行观察，将生长态势较差的去除，选择间隔的模式完成处理，疏果间隔需要15～25 厘米。在疏果环节应当将有病虫害症状的花果去除，避免病虫害在果园间大面积传播。

在矮化密植苹果树生长发育过程中极其容易出现病虫害问题，这需要相关人员能够做好病虫害防治工作。为了能够提升苹果品质，可以利用物理防控技术对害虫进行治理，选择在苹果园中设置诱虫草或者杀虫灯，对害虫进行诱集，提高害虫治理效率（图4）。喷施1.8%辛菌胺醋酸盐水剂50 倍液、2.2%腐殖酸铜可以取得较好的防治病害的效果，在苹果树上如果出现病斑可以涂抹该类药剂。在对落叶病进行防治时，可以选用80%代森锰锌可湿性粉剂800 倍液联合5%噻螨酮乳油1500 倍液[6]。生物防治也是常用的绿色防控手段，重视利用害虫的天敌进行自主控制，降低虫口基数。

图4 苹果园内的太阳能杀虫灯

苹果内含有丰富的营养元素，不同类型、不同品种的苹果口感相差较大，各具独特风味，可以满足消费者对于多种口感的需求，除此之外通过对苹果进行加工也可以使其成为其他食品的主要原料，因此市场前景广阔，越来越多的果农开始选择种植苹果树。虽然目前在应用苹果树矮化密植技术过程中取得了较好的效益，但是也存在着诸多问题，需要在栽培过程中落实整地起垄、优选果苗、科学栽培、整形修剪、合理施肥、疏花疏果、病虫防治等技术要点，从不同环节出发对栽培技术进行优化，全面提高苹果树栽培质量，为苹果健康生长发育提供重要的支撑。