林业果树种植技术及果品质量安全探讨

胡艳平，任静静，袁孟妍

（山东省东明县林业局，山东 东明 274500）

林业果业是我国农业生产中的一部分，也是促进农业发展极其关键的环节，我国作为农业大国，更应该注重农业的发展。林业果树类行业在发展的过程中的关键环节便是其种植技术和视频的质量安全问题，林业果树的种植技术决定着树木和果树的存活率和生长状态。由于地理位置的影响，我国能够种植多种多样的林地树木和果树，但是，在种植技术上尚缺专业的可行方案，也导致果品的质量难以得到有效保证，不利于农业的发展进步。当前，我国的科技迅速发展，也为林业果树种植技术的提升带来了希望，农业人员可以主动突破，寻找更加合适的种植技术，提升果树林业的种植率和覆盖率，进一步提升果品的质量，确保我国农业大国的地位不动摇，并且可以从农业大国走向农业强国。

我国地理环境和温度条件均适合果树的种植，南方和北方各有其适合生产的水果，南方主要以种植热带水果为主，香蕉、菠萝、甘蔗、橘子等，北方则以苹果、梨、猕猴桃等水果为主，能够满足人们的日常需求。随着人们生活质量的不断提高，对于水果的要求也在不断提升，不仅要多种类，对于水果质量的要求也是精益求精。在人们的高标准之下，水果质量的部分问题便逐渐凸显出来。

首先，水果中的化学农药等的使用存在超标现象。部分果农在种植中为了追求更加好的经济效益，在大批量上市之前先上市，追求果实体积的增大，便会使用一定的果实添加剂农药等等，这些均会对果品的口感产生一定影响。同时，为了防止病虫害的发生和泛滥，我国在果树的花期和果实成长过程中会使用以有机磷酸盐和氨基甲酸酯等为主的化学农药，长期使用有机磷酸盐类的化学药剂之后，会让果农和果树均产生一定的依赖感，并且造成果品表面化学药品超标的现象，最终让果品的质量检验无法达到标准值。其次，检测技术有待提升。目前，我国对于果品的检测的技术尚不具备较高的水准，对于一些化学药品和元素的预防不能完全100%的达到检测要求。果农在种植过程中不能避免化学农药的使用和用量的控制，虽然国家也出台了相关的规定规范，但是仍然不能从根本上解决检测技术的问题。最后，市场竞争带来的质量隐患。随着我国经济的不断发展和经济体制的改革，林业和果业在我国经济中的地位也逐渐显著，部分的果农和从事该类产业的商人便开始在水果质量上做文章，想要用更小的投入成本获得更高的经济效益。但是这样做无疑会加大化学农药的使用量，直接对果品的质量产生不利影响。

从林果业的种植技术来看，果农在种植技术上还存在不专业的现象，不能完全科学地培育果树，有一定的种植问题。首先，检验制度不完善。相关的检验部门对于检验的重要性没有清晰的认知，导致对于检验的态度也不甚明确，在检验制度方面没有明确的规定和具体的规范，难以在实际的检验工作中进行应用，相关规定要求的缺失也导致果品的质量和安全难以得到有效的监测。同时，相较于其他发达国家，我国的技术仍与其有一定的差距，难以实现精确检验，种植中对于化学药剂的依赖性，也极大程度地降低了果品的安全和质量。其次，种植技术不科学。种植技术的选择将直接影响到最终果实的质量和安全，我国受到客观条件的限制，在果树种植方面尚不具备科学的种植技术。一方面，专业的技术人员没有将先进的种植技术进行推广，导致许多先进的技术仅仅停留于实验室阶段，并没有广泛地应用于实际种植之中。另一方面，果农为了想要节约成本，在果实成长阶段没有及时进行套袋，导致果品的质量受到了直接影响，并波及了最终的销售。最后，种植选址不合理。相较于其他林业的种植，果树在种植过程中对于地理位置的选择有着更高的要求，不能随意地选择果树的种植地址，而是要根据果树所需要的生长条件进行选择。例如，苹果树在种植的过程中，不能挨着或靠近核桃树种植，原因在于核桃树会产生一种分泌物，而这种分泌物又恰好会对苹果树的健康生长产生威胁，同样地，在工厂附近也不宜种植苹果树，工厂中产生的废弃物会影响果树的生长。

3.1 合理选择种植地

种植地的选择对于果树的生长状态和质量安全均有着极其重要的作用，因此，在种植基地的选择上，一定要科学慎重地考虑。果树种植地址的选择应该在顺应自然、保护自然的基础上，做好种植准备工作。适宜果树生长的地址应该是土地有较高的肥力，对于雨水和其他肥料有较好的吸收能力，尽量远离工厂等，避免工厂产生的废弃物对果树生长产生不利影响。在果树树苗的选择中，应选择长势良好的树苗进行种植，同时要根据所选择的种植区域进行合理的规划，确保所选的幼苗能够适应当下的环境，并且要对树苗进行及时的浇水、施肥和松土等，对果农也要进行规范的培训，告知他们合理的培育方案，确保幼苗能够在所选择区域茁壮成长，最终结下肥硕的果实。

3.2 规范修剪整形

地址选择正确并且栽种合适的树苗之后，还要确保林业果树生长过程的科学性，能够顺利地茁壮成长，在这一过程中，起到关键作用的便是对果树枝叶的修剪。对于果树的生长来说，并不是枝繁叶茂就能结出质量高的果实，而是需要科学的培育，减去不必要的枝叶。枝叶的修剪能够让果实有更加充足的光照，吸收更多的养分，提升果实的质量。一般来说，对于果树枝叶的修剪是在果树的休眠期或者生长繁茂的夏天进行，对幼苗和生长旺盛的果树进行枝叶的修剪，让他们能够更好地接受自然资源，包括光照和风力等，能够提升果实的口感。

3.3 生物防治病虫害

果树生长过程中，病虫害的防治一直是技术人员和果农关注的热点问题，不仅要做好果树的病虫害防治，还要注重果实病虫害的防治，根据果树的生长周期和昆虫的作息规律来合理地进行病虫害的消除工作。可以在果树种植区域栽种其他的植物以提高土地的肥力，三叶草、冠花等均是可选择的植物，在施肥环节，可以选用农家肥这类无公害的肥料，有效提升土壤的肥力同时还能保证果品质量的提升。在使用生态农药进行病虫害消杀中，应该注意其使用时间，尽量选择在没有阳光直射的阴天来进行。此外，为了提升果实的安全和质量，技术人员应该积极进行创新，降低化学农药的使用频率，采用更加安全无公害的方式消除病虫害，可以采用生物农药来进行病虫害的消杀工作。

3.4 套袋

套袋是果农在果树种植中采取的较为普遍的方法，科学及时的套袋方法能够降低果实产生病虫害的概率，有效减少农药的喷洒次数，降低农药在果实表面的残留，提升果实的安全性。同时，套袋的果实会更好地锁住自身的水分避免流失，提升果实的口感，避免果实在运输途中产生磕碰影响果实的质量。技术人员应该针对套袋技术对果农进行切实有效地指导，确保每位果农掌握科学的套袋方法，从而提升果实的安全和质量。

总之，林业果树对于农业经济做出的贡献已呈现出稳步上升的态势，果农和专业的技术人员应该注重果树的整个种植过程，选择合适的种植地，采用合适的种植技术，以提高果品的质量和安全，确保果树的整个生长周期安全有效，最终凭借高质量的安全果品产生较高的收益，为农业经济的发展贡献力量，并为我国由农业大国转变为农业强国奠定坚实的基础。