农村肉牛养殖中常见疾病防治方法探索

肖会元

云南省景东彝族自治县曼等乡农业服务中心，云南景东 676215

据国家统计局统计，2019年，我国畜禽产品市场份额稳居首位，占比54.8%；
家禽紧随其后，占比28.9%；
牛羊肉市场份额仍较低，分别为8.6%和6.3%。2014年以来，我国肉牛总体数量呈现波动趋势，一直保持在9 000万头。截至2019年12月，国内肉牛存栏量为9 138.3万头，同比增长2.5%，创近年来新高。

牛肉具有高蛋白质、低胆固醇等优势，随着生活水平的日益提高，牛肉的需求量与日俱增，当前全国人均消费牛肉5 kg，而发达国家牛肉消费在20 kg以上，这也直接带动了肉牛养殖业的发展。但是在肉牛养殖过程中，由于饲养管理不当、防疫不到位等因素的影响，导致肉牛极易发生疫病。而一旦肉牛感染疫病，如果治疗不及时，势必会对养殖效益造成不利影响。因此，在当前背景下对农村肉牛养殖常见疾病及防治方法展开探索，具有现实而积极的意义。

1.1 感冒

感冒是以上呼吸道发生炎症为主的全身性疾病，早春、晚秋气候多变时易发本病。多因气候变化、贼风侵袭、使役后淋雨、长途运输抵抗力下降等诸多因素引发本病。病畜精神沉郁，食欲、反刍减少，被毛竖立流浆性鼻液或咳嗽，皮温不整，耳及四肢发凉，鼻镜无汗。

1.2 牛腹泻

1.2.1 犊牛黄白痢

牛大肠杆菌病，是由某些血清型致病性大肠杆菌所引起的新生犊牛急性传染病。主要表现腹泻，严量者因衰竭、脱水而死亡。本病的病原为多种血清型致病性大肠杆菌（革兰氏阴性），如o78、o111等，其中以o78分离率最高。大肠杆菌广泛存在于自然界，大量寄生于正常动物肠道内。凡能引起犊牛抵抗力降低的各种因素如阴冷潮湿均可促使本病的发生和流行。潜伏期短，一般数小时。依据症状可分为不同的病型。①败血型：主要发生于7日龄以内未食初乳的犊牛，病程很短，有的未见症状，有的症状出现后数小时至1 d内即死亡。症状主要是体温升高、腹泻；
②肠型：常发出生后7～10日龄食过初乳的犊牛，病初体温高达40 ℃，食欲减退或废绝，喜卧，数小时后腹泻，粪黄色如粥样，后呈水样灰白色，混有未消化的凝乳块、凝血块及泡沫，有酸臭味，病的末期肛门失禁，体温降至常温下，多有腹痛症状；
③肠毒血型：又称中毒型，较少见，常无明显的肉眼病变。主要发生于7日龄以内吃过初乳的犊牛，是由特异型大肠杆菌产生的肠毒素侵入机体所致。病程短，常不见临床症状而突然死亡。病程稍长可见中毒性神经症状，先兴奋后沉郁直至昏迷。死前往往出现急性腹泻，体温正常或稍高。

1.2.2 牛病毒性腹泻

牛病毒性腹泻是肉牛较为高发的一种传染病，具有明显季节性发病特点，各品种、各年龄段的肉牛都能感染该病。在感染该病后，肉牛会出现高热、腹泻、流泪、流涎等症状。病牛是该病的主要传染源，其血液、排泄物、分泌物都能成为传播该病的途径。

牛口蹄疫病是在牛养殖过程中最常出现的疾病，其在牛的生长过程中存在着一定的潜伏期，潜伏期的长短根据口蹄疫疾病的严重程度来决定。当牛患口蹄疫时，可以被养殖户肉眼进行观察，患有口蹄疫病症的个体，短时间内会出现温度持续升高的现象，可能发生比较严重的病变问题，特别是病牛的四蹄或者是口唇等位置上，会出现大小不一的水泡。一般来讲，刚刚出现水泡较小，随着口蹄疫疾病的发展，水泡会不断地变大，当增大到一定程度就会破裂，这也就意味着口蹄疫疾病的加重，养殖户应当在发现之后及时进行治疗，防止其严重恶化和感染。

牛结核病是由结核分枝杆菌引起的一种严重威胁人类健康和畜牧业健康发展的人畜共患慢性传染病，以组织器官的结核结节性肉芽肿和干酪样、钙化的坏死病灶为特征，奶牛最易感，水牛、黄牛、牦牛、鹿等多种动物也易感。发现牛群中有咳嗽、渐进性消瘦、体表淋巴结慢性肿胀、慢性乳腺炎、顽固性下痢等临床表现时，应视为疑似病例，需结合流行病学特点等情况，进行必要的实验室检查。

牛呼吸道疾病一般会有4 d左右的潜伏期，在患病初期的状况主要表现为呼吸不畅和体温异常，到了患病中期则会出现咳嗽现象，病牛的整体呼吸情况不容乐观，同时饮水量上升，但是食量会下降，并且排泄物出现异常，甚至部分病牛会出现四肢僵化的情况。

5.1 感冒的防治

改善饲养管理条件，不使牲畜感受风寒或风热。治疗可用解热剂如复方奎宁注射液，复方氨基比林、安乃近注射液。中兽医将感冒分为风寒和风热两种症型。风寒感冒宜辛温解表，宣肺散寒，可用荆防败毒散；
祛风清热可用银翘解毒散。

5.2 腹泻的防治

5.2.1 犊牛黄白痢防治。预防本病主要加强妊娠母牛及新生犊牛的饲养管理，畜舍经常消毒，一定要让新生犊牛及时吃上初乳。脱水、血中电解质紊乱、酸中毒是死亡的主要原因。治疗要及时，进行抗菌、补液和调节胃肠机能。用抗生素如阿莫西林、庆大霉素等，也可选用其他用于肠炎的抗菌药物如环丙沙星、恩诺沙星。若频繁腹泻且出现脱水的现象，可喂服5%盐水2～3 L，每日补充3次，同时静脉注射5%碳酸氢钠注射液50～80 mL。若脱水严重，可静脉注射5%葡萄糖盐水2～3 L。内服鱼石脂乳酸溶液50 mL混200 mL脱脂乳灌服。或内服活性炭10～20 g、次硝酸铋5～10 g、白陶土50～100 g，以保护肠黏膜减少毒素吸收调整胃肠机能。

5.2.2 牛病毒性腹泻防治。养殖人员要为肉牛营造干净舒适的养殖环境，并对肉牛的生长状况密切加以关注；
及时将病牛隔离出去，以免扩大感染；
同时根据病牛的症状，采用环丙沙星、青霉素、庆大小诺霉素等药物对其进行治疗。

5.2.3 农村肉牛养殖中其他疫病防治方法。积极提高群众疫病防治知识普及，做好相应疫苗接种工作，确保饲料营养配比均衡。

5.3 牛结核病的综合防治

牛结核病是一种慢性疾病，在牛身体的部位出现这种结核性疾病所产生的症状不同，最常见的是牛肺结核疾病，当养殖场内的牛出现咳嗽的症状，监测体温呈现低烧时，就要加以注意。当然也存在病牛同时感染多种病菌或者是身体内多个部位感染病菌的情况，而在这个状态下病牛整体精神、体质都会出现不同程度的问题。结核病不只是一种隐性感染率较高的病症，也是一种致死率较高的病症，当前我国畜牧养殖中对该病主要采用防治的办法，定期对牛养殖基地进行筛查，记录相关检查的结果，并且制作每一个养殖场特定的疫病防控数据表，养殖户以及开展治疗的兽医都需要做好个人防护工作，对进出养殖场的人员和车辆也需要进行全面的消毒，防止将病菌携带到其他地方。如果是犊牛感染了病菌，则需要及时在其饲料中添加适当的营养物质，用于改善犊牛体质。

5.4 牛口蹄疫的综合防治

牛口蹄疫是一种病毒性疫病，能够通过不同介质进行传播并感染健康的牛，且不同的季节都可能出现。牛口蹄疫具有7～15 d的潜伏期，主要症状为病牛的口腔、鼻子、舌头等部位出现水疱，而水疱破溃之后会露出鲜红色的糜烂面，同时出现体温升高、精神状况不佳以及进食情况不理想的情况，病牛嘴边会出现泡沫状的液体。防治牛口蹄疫的主要方式是接种疫苗，一般在牛养殖业较为集中地区的动物防疫中心都会针对当地牛口蹄疫的情况制定有效的疫苗接种方案，而养殖户需要做到定期清扫并且消毒牛圈，规范养殖管理方式，发现相关病症之后要开展全面消毒整顿以及隔离，防止出现大规模的疫病传播。

5.5 牛呼吸道疾病的综合治疗

呼吸道疾病的实际病程最高能够达到一个月左右，给养殖户生产活动带来很大影响。对于病牛的病症以及发病阶段进行确认以后需要进行治疗，可以利用卡那霉素进行肌注，如果实际病情依旧没有得到改善，需要使用4 mL左右的尼克刹米进行肌肉注射，并且在治疗过程中注意病牛体内的水盐代谢平衡状况是否良好，改善饲料配比，以此确保饲料的营养水平。

综上所述，肉牛的产量和品质，直接影响到我国人民的身体健康。因此，对肉牛疾病防治中的技术进行思考和探讨，对于肉牛养殖具有重要意义，能够大幅度提高肉牛的养殖效率。