茶的品种和分类 [有益于健康的茶外“茶”]

　　茶除了来自茶树外，在人们丰富多彩的生活中，还有许多独具特色、非茶似茶的茶外“茶”。下面介绍几种有益于健康的“茶”。 　　菊花茶 　　菊花的花和茎含挥发油，具有淡雅的清香和多种有效成份，水煎及水浸剂能抗金黄色葡萄球菌和某些真菌，高浓度时能抗病毒，增强毛细血管的抵抗能力，具有抗菌消炎、降压、明目和防治冠心病的作用。
　　泡制方法：将白菊花6克和白糖6克放入茶杯中，用开水冲沏，略闷一闷，即可饮。
　　陈皮茶
　　陈皮，橘皮、柑皮、橙皮的总称，有生津止渴、助消化、和胃、润肺的功效。陈皮泡茶可治消化不良、呕逆少食、咳嗽、口中干渴等症。
　　泡制方法：将陈皮用水洗净，撕成小块，放入杯内，把开水沏入茶杯，闷好，加入白糖即可饮用。
　　橄榄茶
　　具有清肺利咽、生津止渴、解毒的作用。故饮本茶，可治疗咽喉肿痛，心烦口渴，或饮酒过度，食河豚或其他鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适。
　　泡制方法：将橄榄放入焖罐中，再加入适量清水，把焖罐放在旺火上，烧开、煮烂，用纱布过滤，将果核渣子扔掉。果汁内加入适量白糖，略经搅拌、晾凉，即可饮用。
　　胖大海茶
　　由胖大海、金银花、麦门冬、生甘草各9克组成。胖大海清上焦火，治干咳声哑；金银花清热解毒，消肿泻火，具有广谱抑菌和抑制病毒作用；麦门冬滋阴生津，治咽干舌燥；甘草能除邪热，去咽痛。四药共有抑菌、抑制病毒、抗炎，减轻黏膜水肿的功效。此茶对急性喉炎、扁桃体炎、音哑有很好疗效。
　　泡制方法：将上述四味药用白开水约200毫升冲泡当茶饮，或者煮沸频饮。每日可服3～4剂。
　　柿叶茶
　　柿叶含有大量维生素C(每100克鲜柿叶含维生素C2700毫克；每100克干柿叶含维生素C3500毫克)，是维生素含量高的果品如枣、柑桔、猕猴桃的10～50倍。长期饮用可软化血管、防止动脉硬化，减少心绞痛的发生。此外，还有防治失眠、消除浮肿的作用。
　　泡制方法：将柿叶10克(干鲜均可)洗净，撕碎，放入茶壶中，把开水倒入茶壶中冲泡，加入少许白糖饮用。
　　枸杞叶茶
　　枸杞叶含多种人体必需的氨基酸。用枸杞叶泡茶可用于防治高血压、动脉硬化和冠心病。
　　泡制方法：将采下的嫩叶洗净、晒干，放入锅内，用文火炒出香味即可。每次用10克左右沸水冲泡，其色鲜绿，芳香扑鼻，别有风味。
　　决明茶
　　决明子是一种常用中药，对视神经有保护作用，并能降低血压、软化血管，还有收缩子宫、降低胆固醇的作用。
　　泡制方法：取决明子20克放置茶杯中，以白开水冲浸，与沏茶相似。过20分钟后，其水由淡黄逐渐加深，饮之有香味溢出，喝到1/3即加开水，则呈深黄，浓如琥珀，且越喝越黄，有一种奇异芬芳。
　　葵芯茶
　　葵芯即向日葵杆芯。现代药理实验证明，向日葵杆芯能抑制亚硝胺对消化道黏膜的致癌作用，有抗菌消炎之效。
　　泡制方法：将向日葵杆芯（或向日葵托盘）30克煎汤代茶，有健胃防癌作用。〖编辑：安然〗