美容与食养:可以美容的食

　　“窈窕淑女,君子好逑”。现代人追求美的手段日益增多且高明,除新招迭出的化妆品外,整形美容术更是日新月异,眼皮成双,鼻梁升高,皱额拉平,下颌切短,这确实是回春妙手,满足了很多女性追求美的需要。但不得不承认,这些仅仅是治表并不能治本,本文拟介绍一些养颜美容的治本之道,供淑女和君子们参考。
　　我在本系列文章的第一篇“识别您的体质类型”中,介绍过一种正常体质和五种病理体质的鉴别方法,其中提到各型体质的面色与体态特征,您如能细心观察,会发现不少女士的面色或因血行不畅而晦暗无光,黑干斑点点(多见于晦涩质);或因肾气耗伤而苍黑皱缩(多见于迟冷质者);或因肾阴不足,虚火上炎而烘热潮红,没有化妆却艳于化妆(多见于燥红质者);或因湿浊内停而面色姜黄(多见于腻滞质者),如此种种都是病理体质在面部的反映。因此,只有纠正了病理体质,才能使面色转为“桃花映面红”(只见于正常质)。
　　下面介绍三种常用的有效美容食物供选用。
　　1 大 枣大枣味甘,性温,《本草纲目》说它能“安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气、少津液、身中不足,润心肺,止咳,补五脏,治虚损,和百药,久服轻身延年”。大枣的确是补益气血的上品,我常将大枣用于倦质之面色白者。
　　方法:每晚10枚大枣,煮汤,去核,和汤连枣吃下。半月后肌肤内将透出诱人枣香,远胜于高档香水,不妨一试。但大枣有不少禁忌证,不是任何人都能吃枣的。感冒发热时忌,腻滞质舌苔厚腻、胃口不佳者忌,燥红质内热者忌,龋齿者忌。
　　2 蜂蜜与蜂乳蜂蜜味甘性平,功能清热,补中,解毒,润燥,止痛,是一种天然的生物制品。印度人认为它是“使人愉快和保持青春的良药。”前苏联科学家称它是“大自然赠与人类的贵重礼物。”对于倦质之婴幼儿及产妇具有补血养气的功能,对于燥红质者有润燥、通便、解毒的功效。蜂乳的作用比蜂蜜更强,能增强机体抵抗力和促进生长,促进细胞再生以代替衰老的细胞。蜂乳中含有促性腺激素样物质,过量食用有副作用,但对于早衰的女性有良好的调整作用。特别是对皮肤干燥脱屑等现象有较好的保养作用。用量宜小,一般每天3毫升,一月后即能初见成效。但腻滞质舌苔厚腻、胃脘胀满、大便溏稀者当忌蜂蜜。
　　3 山药味甘性平,不腻不燥,各种体质类型都能食用。《本草纲目》说它能“补五劳七伤,强筋骨。治泄精健忘,益肾气,健脾胃,止泄泻,化痰涎,润皮毛。”因为五脏调和,皮毛自然滋润。由于山药作用缓和平稳,久食才能见效。每天30克,可以煮汤,可以煮粥。生山药黏液多,连皮食其效尤好,可与大枣、蜂蜜同用。
　　下面再介绍两个美容方:
　　乌发方冬桑叶3克,黑芝麻10克,核桃仁10克,共研末,可和红糖少许。每日一剂,连服一月,头发将乌黑亮泽。如平日大便溏稀者,宜加山药15克共研服。此方我用于临床,常能取效。
　　冬瓜洗面膏冬瓜一个,用竹刀刮去青皮,切成片,黄酒500毫升, 净水500毫升,同煮烂,用竹筛挤去渣,再用布滤过,熬成膏。加入蜂蜜500克,再熬至稀稠适宜。放在搪瓷器内贮存,使用时取栗子大小一块,放在手掌中揉化,然后涂在面上,用双手揉擦面部皮肤,至皮肤略现红润为止。一日1～2次。这是《御药院方》所载,原方用口水调擦,为了卫生,略作改良。
　　(作者每周四全天、周五下午1:00～4:00在石门一路67弄1号上海市名老中医诊疗所有专家门诊)