【食物解毒一物降一物等】 一物降一物全文阅读

　　如果你在难以抵挡某些有害食物的诱惑后，采取一些适当的方法，同样也能降低它对你的危害。 　　 　　“毒”食：油条 　　 　　油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。
　　长久对身体造成的危害是：记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。
　　
　　解物：豆浆
　　
　　如果在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现，给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。
　　
　　“毒”食：“酸菜鱼”
　　
　　酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素c已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，酸度高，食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。
　　
　　解物：猕猴桃
　　
　　科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称为“维生素C之王”，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素c。
　　
　　“毒”食：咸肉，腊肉、香肠等
　　
　　这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。
　　
　　解物：绿茶
　　
　　经研究发现，饮用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。
　　
　　“毒”食：火锅
　　
　　对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复还会诱发食道癌变。
　　
　　解物：柚子
　　
　　如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火、健脾消食。
　　
　　“毒”食：烤肉
　　
　　肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。
　　
　　解物：烤白薯
　　
　　如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。
　　
　　裸睡的是非曲直
　　
　　现在裸睡之风刮遍全球，而且愈刮愈烈。美国布洛斯金调查公司的渊查发现，接受裸睡的人有越来越多的趋势，而且年龄越来越大，以二十多岁到五十多岁的人居多。据统计，美国人口中裸睡者约有21％，其中，男性多于女性。
　　裸睡之风是从上世纪60年代的日本兴起。当时一家医院院长发现一个村子居民有裸睡的习惯，而且无人失眠。他受到启发，建议他的患者尝试裸睡，果然非常有效。后来港澳台等地竞相效仿，70年代传人美国，首先从演艺界开始。美国著名影星玛丽莲・梦露当年面对媒体询问穿什么衣服睡觉时，回答说：我睡觉时只穿香奈儿5号(香水)。后来成为女裸睡族的主题口号。据说，现在香奈儿5号睡衣也在我国演艺界流行。
　　裸睡到底是一种对身体有益的行为，还是一种时髦?美国人最相信试验，洛杉矶市一个医学专家珍妮选择了400名中老年人作裸睡试验。经过长期观察，珍妮认为裸睡确实有健身防病的作用。
　　国内外许多保健专家也认为，裸睡对人有以下几点益处：一是有利于皮肤的代谢和新生。我们知道，皮肤是人体最大的器官，总面积近2平方米。它除了有保护作用外，还有代谢作用，是人同外界进行物质交换的重要通道之 。为什么有的药物能经过皮肤贴敷而达到治病的效果?说明皮肤有吸收能力。裸睡无疑有利于这个通道的畅通。二是有利于精神放松。裸睡有一种无拘无束的自由快感，浑身舒适，有助于缓解压力解除疲劳。据说，还能减缓腹部内脏神经系统方面的紧张状态，改善睡眠。三是有利于男女生殖部位的卫生。内衣裤很容易成为霉菌的滋生地，裸睡有利于女性阴部透气，减少妇科疾病，也有利于增强男性精子的活力。
　　但有的医学专家也提出不同的见解。我看到过媒体上国内某专家撰文认为，裸睡带来的所谓“零压力”、“一级睡眠”只是裸睡者自己的一种感觉和体会，没有治疗价值。裸睡能消除疾病是没有根据的。但读者希望看到的科学根据，文章作者没有提供。有一点需要指出，裸睡主义者的文章并没有说裸睡能消除疾病，只是说对身心有益。有益是一个漫长的过程，是一种有益的生活状态，所以某专家的批评似乎无的放矢。
　　还有人认为，裸睡会使夫妻生活一览无余，缺少彼此神秘感，长此以往会产生“性感钝化”。还有人认为，被子直接刺激男性性器官，容易产生性欲亢进等等。但很快有人发表文章证明，自己裸睡多年并没有“性感钝化”，也没有性欲亢进。
　　关于裸睡的看似相互矛盾的意见，其实，可能都是正确的。从科学养生的角度看，裸睡是否对自己有益，要从个人具体情况出发，不能一概而论。如果一个人已经习惯于和衣而眠，没有必要非要脱光衣服，再从头建立起新的习惯。何况，裸睡也有许多局限，与孩子同睡、旅游出差等，都不适合裸睡。如果已经养成裸睡习惯，这时会感到芒刺在背，很难入睡，倒不利于养生。
　　有的人类学家认为裸睡是一种退化。人好容易进化到不裸睡(因为所有动物都裸睡)，现在却要返朴归裸，这不是文明的倒退吗?但这正如现在人不走路坐车一样，很难说这是一种生理的进化。因为走路有利于养生，坐车不利于健康。物质文明的进化并不能代替生理的进化。如果剥离物质文明带给我们的袈裟，裸睡肯定是顺其自然的习惯。
　　
　　薏米止咳汤
　　配方：薏米、稻米各20克，芦根、冬瓜仁各10克，杏仁3克，生石膏15克。
　　制法：先将芦根、冬瓜仁、杏仁、生石膏装入纱布袋中，用清水涮洗一下；将淘洗的药袋连同淘洗过的薏米、稻米入不锈钢或搪瓷锅内，加适量水共煮约40分钟，煮成的汤汁要比稀饭稀，比米汤要浓，除去药袋喝汤，每日一剂，连服二三剂至咳嗽痊愈。
　　功效：止咳化痰、醒脾利湿。
　　方解：配方中薏米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、薏苡素、三萜化合物、维生素B，等成分，具有健脾补肺、清热利湿的功效。《本草纲目》曰：“薏苡仁，性燥能除湿，味甘能入脾补脾，兼淡能渗泄，故利肠胃，消水肿，令人能食”；芦根清除肺热，生津除烦，《医学衷中参西录》载：芦根“其性凉能清肺热，中空能理肺气，而又味甘多液，更善滋养肺阴”；冬瓜仁含皂甙、脂肪、尿素、瓜氨酸等成分，具有润肺化痰的作用；杏仁祛痰止咳、平喘润肠。《本草便读》日：“杏仁功专降气，气降则痰消嗽止”；生石膏解肌清热、除烦止渴，加入稻米健脾和胃、除烦止渴。此汤适用于感冒后咳嗽、有黄痰但不易咳出、肺热型咳嗽。味道清香可口，适合成人或12岁以上儿童服用。