黄渡初级中学食堂厨房设备配置清单概要

　 黄渡初级中学食堂厨房设备配置清单

　主操作间 序号 设备名称 规格型号 技术参数 数量 单位 单价 金额 1 单头电磁大锅灶 型号：1200*1100*800

　功率：380V/20KW —炉面优质食品级不锈钢板制造；

　—配摇摆龙头，拦渣板，汤锅；

　—灶面板材为1.5mm，侧板、背板、前面板采用1.0mm，底架为40×40×3.5mm角钢及2mm钢板制作，两层防锈处理；

　—炉脚以Φ60×1.5mm，加装重力调节脚。 1 台 2 调料平台 型号：500*1100*800 —台面优质304不锈钢冷轧板制造；

　一台面1.2mm，加强筋1.2mm；

　—背板、面板1.0mm，与炉灶配齐； —立柱Φ38×1.0mm，配子弹调节脚。 3 台 3 单头电磁炒灶 型号：1200*1100*800

　功率：380V/20KW —炉面优质食品级不锈钢板制造；

　—配摇摆龙头，拦渣板，汤锅；

　—灶面板材为1.5mm，侧板、背板、前面板采用1.0mm，底架为40×40×3.5mm角钢及2mm钢板制作，两层防锈处理；

　—炉脚以Φ60×1.5mm，加装重力调节脚。 1 台 4 全钢防爆型电热蒸饭车 型号：24型

　功率：380V/12KW*2 —优质一级不锈钢制作；

　—板面1.0mm加强处理，一键式操作，简洁方便；

　—适时自动补水、顶置安全汽阀，工作安全可靠。 1 台 5 数显步进式开水器含底座 型号：12KW

　电功率：380V/12KW 全发泡节能型，—外形尺寸：517*388*830+450；

　—开水量：120L/h；

　—设备功率：12kw/380v。 1 套 6 拉门切配台 型号：1800*1000*800 —台面优质不锈钢冷轧板制造；

　—台面1.2mm，侧板1.0mm，加强筋1.2mm；

　—趟门轨道，前后滑轮，0.8mm单向式双移门；

　—内置层板1.0mm，加强筋1.2mm；

　—通脚Φ65×1.2mm锥形不锈钢管，配子弹调节脚。 2 台 7 四门冰柜 型号：1200*700*1800 —优质一级不锈钢板制作，整体发泡，使用铜管；

　—温度范围为+5℃~-5℃，-6℃~-12℃；

　—内藏式制冷铜管；

　—液晶温度显示，磁性自动回门拉门，配优质万向脚轮或可调子弹脚；

　—电功率：220V/400w； 1 台 8 四层平板货架 型号：1200*500*1600 —优质一级不锈钢制造；

　—围挡50×25×1.0mm层板；

　—立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。 1 台 粗加工区 9 大号单星洗菜池 型号：1000*800*800 —优质一级不锈钢制造；

　—围板1.0mm，星盆1.0mm；

　—星盆整体拉伸成型。 1 台 10 大号单星淘米池 型号：1000*800*800 —优质一级不锈钢制造；

　—围板1.0mm，星盆1.0mm；

　—星盆整体拉伸成型。 1 台 11 四层菜架 型号：1200*500*1600 —优质一级不锈钢制造；

　—围挡50×25×1.0mm层板；

　—立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。 2 台 消洗间 12 消洗池 型号：1000*800*800 —优质一级不锈钢制造；

　—围板1.0mm，星盆1.0mm；

　—星盆整体拉伸成型。 2 台 13 沥水台 型号：1800*1000*800 —台面优质不锈钢冷轧板制造；

　一要求台面1.2mm，下置格栅型层板；

　—台面加强处理，下衬加强筋1.2mm； —立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。 1 台 14 不锈钢双门热风循环消毒柜 双门

　功率：220V/2KW 型号：RTP1800A-KT7； —容积：1800L； —功率：5.4kW； —电压：220V； —消毒温度：100℃±5℃v； —消毒方式：红外线+电热烘干 1 台 15 消毒碗架 型号：1200*500*1600 —优质一级不锈钢制造；

　—围挡50×25×1.0mm层板；

　—立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。 1 台 售饭间 16 不锈钢售饭台

　根据现场尺寸定做 不锈钢主板厚度为§1.0mm，用10mm厚钢化玻璃。 29 平方 17 打菜保温台 型号：1800*700*800

　功率：220V/6KW 一台面优质不锈钢冷轧板制造；

　—台面1.2mm,面板1.0mm，水箱1.0mm；

　—下置格栅型层板；

　—配可调温控器，不锈钢发热管；

　—设备功率：220v/3kw；

　—立柱Φ38*1.0mm，配子弹调节脚。 2 台 18 保洁碗柜 型号：1200*500*1700 —台面优质不锈钢冷轧板制造；

　—台面1.2mm，侧板1.0mm，加强筋1.2mm；

　—趟门轨道，前后滑轮，0.8mm单向式双移门；

　—内置层板1.0mm，加强筋1.2mm；

　—通脚Φ65×1.2mm锥形不锈钢管，配子弹调节脚。 1 台 19 留样柜 278型 本产品采用铜管式上置式压缩机组；箱体均为硬质聚氨酯高压发泡，门体采用自动复位装置；制冷系统采用全封闭电机驱动式压缩机，结构合理，制冷速度快，耗电省，噪音低。箱温采用电子温度控制器控制，箱内温度由液晶温度显示；双机双温，温度范围为+5℃-0℃、-5-10℃。 1 台 仓库间 20 米面架 品牌：

　型号：1200*500*350 —优质一级不锈钢制造；

　—围挡50×25×1.0mm层板；

　—立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。 2 台 21 四层货架 型号：1200*500*1600 —优质一级不锈钢制造；

　—围挡50×25×1.0mm层板；

　—立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。 2 台 22 平板拖车 品牌：

　型号500*900*900 —优质一级不锈钢制造；配静音万向轮 1 台 排烟系统 23 烟罩式净化一体机

　型号：8000*1500*500 一优质一级不锈钢制造；

　—壳体面板0.8mm，加强筋1.2mm不锈钢板； —通风效果好：自带离心机，油烟抽吸率100%。

　—无噪音：设备全部安装在室内，室外无噪声污染。

　—不占空间：本油烟机取代集烟罩不需要安装场地。

　—净化效率高：采取离心分离+机械过滤的净化方法，达标排放。 12 平方 24 机组启动保护器 ABC型 具有过电流、欠电流、缺相、相不平衡、反相、堵转保护功能。实时显示电机A、B|、C三相电流。 1 台 25 弯头 定型 型号：600*600

　板面采用优质不锈钢制造，加强处理厚度为1.2mm 3 台 26 三位一体机组

　15KW 型号：30000风量

　本机组采用降噪、净化、排烟于一体，采用名牌电机，风压大，抽风快，安装方便，净化率达到95%，降噪分贝低于70.

　功率：380V/15KW 1 台 27 三位一体机组减震保护器 定型 / 1 套 28 机组控制保护箱 定型 控制节能型环保抽烟罩的工作排烟功能。 1 台 29 镀锌板积烟道 600*600 —优质一级镀锌板制造；

　一机制共板法兰，ACL压轧加强槽线，烟道设计坡度，内填充防油材料。主板厚度为§1.0mm，辅板厚为0.8mm。 19.2 平方 30 镀锌板积烟管 600*600 —优质一级镀锌板制造；

　一机制共板法兰，ACL压轧加强槽线，烟道设计坡度，内填充防油材料。主板厚度为§1.0mm，辅板厚为0.8mm。 63平 平方 31 厨房及餐厅水电改造 根据现场情况施工 / 1500 平方 杂件 32 灭蝇灯 40W 诱导电击式 5 台 33 紫外线消毒灯 紫外线 紫外线 4 套 34 加厚快餐盘 加厚一斤二两大六格 优质一级不锈钢制造 200 个 35 双层不锈钢碗 14百合碗 优质一级不锈钢制造 200 个 36 加厚汤勺 加厚型 优质一级不锈钢制造 200 把