玫瑰王国保加利亚

　 玫瑰王国保加利亚-旅游管理

　玫瑰王国保加利亚

　 你不能拒绝玫瑰

　 就像你不能拒绝爱情一样

　 保加利亚玫瑰节每年只有一季

　 每季一周

　 错过今年

　 就得再等12个月

　 如同爱情

　 过期不候

　 图/ 王晨波 编辑/ 李敏 文/ Judy

　 据说，戴安娜王妃在出行前会将玫瑰精油滴几滴在裙角，奥黛丽·赫本则喜欢将玫瑰精油调配成玫瑰水，玫瑰让女人们拥有了专属于自己的气质和味道。

　 色雷斯国王的卡赞勒克

　 玫瑰之国的玫瑰之都当属距离普罗夫迪夫市区约一个半小时车程的卡赞勒克。

　 这座位于巴尔干山脉南坡希普卡峡谷附近的小城以及城外的玫瑰谷，为保加利亚赢得了“玫瑰王国”的美称。

　 大马士革玫瑰园

　 清晨的Razhenna农村田间，吉普赛人正忙碌着，他们要趁着太阳高升将玫瑰花瓣中的精质及香气蒸发掉之前，将用于提炼精油的玫瑰收入囊中。

　 提炼玫瑰油的玫瑰品种为大马士革，常见的是深粉、淡粉、白色这三种颜色。保加利亚就像一个单面开口的盒子，东面紧邻黑海，收进海洋的温暖空气，其他三面则以高山组成，阻挡了袭来的冷空气，从而造就了这个世界上最适合大马士革玫瑰生长的地理环境。采摘后的玫瑰将在12小时内被送到萃取精油的加工车间。

　 ENYO BONCHEV是保加利亚历史最悠久的玫瑰精油提炼作坊，这里依然延续着一千多年前的古老蒸馏法。从田间采摘而来的玫瑰花瓣被倒入巨大的容器里加热，产生蒸汽，经紫铜材质的管子冷却，产生的初步蒸馏物回送到最初的加热容器中二次蒸馏，如此循环往复共经历三道蒸馏工序，最后的冷却物分为三层，最上面一层为油，中间一层为精，最底层则为水。如此这般制作出来的玫瑰水既可用于美容护肤也可以食用，促进肠道消化。而1吨玫瑰一般只能提炼出100克玫瑰油，堪称比黄金还贵的液体。其中又以每年五月底六月初的两个礼拜采摘出来的玫瑰酿造出来的精油品质最好。

　 玫瑰精油让女人们难以抗拒，千百年来成为了万千女人的挚爱。

　 据说，戴安娜王妃在出行前会将玫瑰精油滴几滴在裙角，奥黛丽·赫本则喜欢将玫瑰精油调配成玫瑰水，玫瑰让女人们拥有了专属于自己的气质和味道。

　 除了可以提炼玫瑰精油的大马士革玫瑰，在家家户户的院落里，大朵大朵的观赏性玫瑰怒放着，大红、粉红、深红、白色、黄色……芬芳馥郁，美不胜收。

　 玫瑰节和玫瑰皇后

　 2015年的玫瑰节就在5月。“玫瑰城”卡赞勒克会举行盛大的玫瑰节活动，花农们载歌载舞庆祝玫瑰的丰收。作为卡赞勒克最盛大的节日，将会举行包括玫瑰花采摘歌舞表演、全市大游行和“玫瑰皇后”评选等一系列活动。

　 清晨，巴尔干山南麓一侧的玫瑰园，早已聚满了身着鲜艳民族服装的保加利亚男女老少们。美丽的姑娘头上戴着刚刚采摘下来的娇艳欲滴的玫瑰花，她们将演绎保加利亚辛勤的玫瑰花农采摘玫瑰花的劳动场景。伴随着朝霞以及大片大片的玫瑰花田，优美的保加利亚民歌响起。在年长花农的主持下，将评选出最勤劳的采花姑娘为玫瑰皇后。

　 随后举行了热闹的玫瑰花车游行活动。拖拉机拖着喷雾机，不停地向马路上喷洒带有浓郁玫瑰香味的玫瑰水，扛着手动喷雾器的花农不停地向人们身上喷洒玫瑰油，玫瑰姑娘们满街抛撒着玫瑰花瓣，欢迎着远道而来的游客们，卡赞勒克的空气中到处弥漫着玫瑰的芬芳。

　 一群群头戴假面具、身着奇特服装，腰系许多铜铃的“老人”也跳起了欢快的舞蹈，那清脆悦耳的铜铃音响加上特有的神奇舞姿，象征着花农们驱赶邪恶，并祈祷上帝保佑玫瑰丰收。据说，这样的玫瑰节庆祝活动在玫瑰谷各村镇依次进行，前后要持续一周左右。

　 世界文化遗产 色雷斯文化

　 这里不仅是玫瑰谷，这里也是色雷斯文化的中心，这里曾居住着巴尔干半岛最早的居民之一——色雷斯人，这里是色雷斯国王的故乡。

　 色雷斯人曾创造了高度发达的克里特-迈锡尼文明，但最终被罗马帝国毁灭。色雷斯人在希腊文里写为Θρακιοζ，亦译做色腊基人，源自于赫布鲁斯河（今马里查河）一带与希腊人有过交往的一个特定部落之名，到前7世纪中叶时被延用为诸多部落的统称。从上古时期起，迄于中古，色雷斯族群在与不同外部势力的交往和冲突中，逐渐发生了分化、裂变。现今保加利亚境内的色雷斯人，先是被马其顿－希腊帝国统治，公元前2世纪后又被罗马所征服，成为罗马帝国的一个行省。色雷斯人在希腊和罗马文化的熏染下，直至拜占庭时期。公元7世纪末，由于斯拉夫人和保加尔人的相继入侵，本地的色雷斯人遂被同化，共同熔铸为后来斯拉夫化的保加利亚人。

　 1944年，当卡赞勒克的色雷斯古墓重见天日的时候，这座历史年代可追溯到古希腊时期的古墓无疑震惊了考古界。古墓位于色雷斯王修瑟斯三世时期的都城修瑟波利斯附近，是色雷斯王国大片墓地中的一部分。该古墓为圆形建筑，内有狭长的地道和圆形墓室，里面安葬着色雷斯王子夫妇。古墓中的绘画作品是保加利亚保存最完好的古希腊时期艺术杰作。但奇怪的是，除了这座古墓的壁画外，在其他色雷斯墓中却没有任何遗存。其主壁画是一幅丧宴图，位于墓室的下边。画面中心为王子夫妇，左右配以立和坐的妇女，再向两侧是捧酒人、奏乐人、牵马人、侍女、马车等。这幅父母和亲戚等人向死去的王子夫妇依依不舍地作诀别的画面，凄楚动人，人物形象栩栩如生，极为精致，为了解当时色雷斯王族的生活和习俗保存了重要资料。

　 如今，色雷斯古墓已被列为联合国教科文组织与世界遗产委员会首批57项世界文化与自然遗产之一。为了防止损坏，还在附近修建了一座陵墓模型，供游客参观。同时，根据当时色雷斯王修瑟斯之名而命名的古城修瑟波利斯遗址亦已出土，就在色雷斯古墓附近。全城占地 46万平方米，有厚达2米和带有角楼的城墙供游人参观。

　 沧海桑田，时至今日，古代色雷斯人的语言已经灭绝，经历异族入侵、希腊化、罗马化及斯拉夫化后，原有的文化大多不复存在，唯有这些残存的遗迹诉说着昔日的兴衰。

　 千年古都大特尔诺沃

　 大特尔诺沃在中世纪时期一度是保加利亚的首都，也是仅次于君士坦丁堡的军事要塞，巴尔干半岛上的第二大城市，吸引了无数游客前来这里追寻岁月的印记。

　 天方夜谭般的古城

　 午后，阳光满地的大特尔诺沃手工艺一条街上，充满烟火气息的彩色屋子，前院总是绚丽夺目的玫瑰盛放着，碧绿的葡萄架下坐着晒太阳的闲人们，他们有一句没一句的聊着天，好像大把时光悠悠，谁也不知道，就是这些看似慵懒的人们中间就可能潜藏着身怀绝技的手工艺人，这些传奇如同天方夜谭里的神奇人物才是大特尔诺沃这座城市最值得炫耀的资本。

　 煤气罐、小方桌、铁锤和剪刀，专注于手头铜片的老爷爷从来不在乎身边的人来人往，一门心思只在雕琢着着面前的小玩意儿。游客们也会情不自禁地被这方小天地里的凝重气场所感染。

　 桌前的一台黑白电视机，兀自开着，老爷爷气定神闲地叮叮当当敲着、锤着、剪着。

　 屋里屋外，摆满了精致美丽的艺术品，就是老爷爷这样日复一日雕琢锤打而成的项链、耳环、铜盆、铜壶，看着艺术品在老爷爷手里逐渐成型，很少有人不冲动地买上一件两件，还不忘拍上几张老爷爷的照片，留作纪念。

　 大的、小的、尖的、粗的、扁的、圆的，各式刀具在木桌上一字摊开，凿凹槽，开口子，Yahan手里的刀似乎极具灵性，在恰当的时候转弯，在结束的时候戛然而止，一副木雕在手下初露端倪。我钟爱任何木质的小物件，带着树脂的清香和温暖。

　 这里盛产木质的装饰盘子，大大小小的圆形盘子，被手工艺人雕刻出各类钟爱的画面，城堡，河流，高山，低谷，或悬挂于墙上，或配个底座摆放在桌上。

　 七彩琉璃世界

　 同样就在这座老城里，还有着不少的七彩琉璃世界。

　 远远的，丛街的那头，娉娉婷婷走过来一位身着红裙子的姑娘，大大地眼睛，长长的睫毛，肌肤雪白，眼窝深陷，叫人想起了天方夜谭里的女子，她叫Emma，她的店面里满是盘子和琉璃，七彩玲珑，流光溢彩。

　 琉璃杯子、琉璃花瓶和琉璃灯，叫人恍若进入了阿里巴巴的宝藏，目眩神迷，恨不得每一样都买走。

　 大特尔诺沃就像一个神话里的世界：橱窗里各色的糖果，彩色石头串起的项链，周末大门紧闭的艺术馆……

　 如果就这样沿着巷弄一直走下去，会不会一路走进天方夜谭的故事里呢？我很期待……

　 扬特拉河的古堡旧梦

　 沿着尽头的台阶而下，便是Tsarevets城堡，扬特拉河蜿蜒曲折，将溪谷劈成S型，旧时的住宅依山而建，半山腰的石阶上布满灯具。黄昏过后，逼真的声光电技术让我宛若跌进大特尔诺沃的曾经兴衰。

　 显见年岁的电梯已经难以承载太多的负重，游客们必须分批上至最高点，高耸的十字架是永久的信仰，即使是后期修建的教堂，也让我们顶礼膜拜。酒红色的天花板和墙边是一部保加利亚人的悲壮史，十字架下是象征和平的橄榄枝，与欧洲的其他教堂相比，这里更加充满饱含另类战栗的敬畏。

　 沙皇伊万·亚历山大（1331-1371年）之棺在此，1205年拉丁帝国皇帝鲍尔温·弗兰德被保加利亚国王俘虏囚禁在此，1908年保加利亚王国宣布脱离土耳其独立也在此……

　 时光悠悠，扬特拉河汤汤，所有的故事与曾经的辉煌如今都已经成为了历史，只有河畔的这座城堡，满布沧桑，兀自巍巍。