民以食为天，新西兰移民有哪些让人垂涎欲滴的美食呢？:新西兰移民

【导语】新西兰是一个风景优美而且生活压力比较低的国家，那么今天就和大范文网一起来看看新西兰有哪些让人垂涎欲滴的美食呢？

　　因为四面环海，所以新西兰的海产既新鲜又充裕。新西兰的海产包括布拉夫生蚝、绿壳淡菜、小龙虾、鲍鱼、银鱼和金线鱼。海鲜，毛利人称为卡摩瓦那（kalmoana），对毛利人的重要性不下于陆上食物。海洋不但是重要的食物来源，也有着习俗上的重要性。海产在部落聚会中是一种表现慷慨大方的重要方式，而且在毛利文化中，卡摩瓦那代表一种高级的地位象征。

　　新西兰的肉类和乳品以高品质而闻名。乳品是新西兰的出口产品之一。众多知名牛奶、羊奶产品，安佳（Anchor）、爱他美（Aptamil）、可瑞康（Karicare）、纽羊（Noblecare）、芙思柯（Fresco）等产品源源不断的销往世界各地，被广泛认可和收到欢迎。同时，牛肉、羊肉、鹿肉和鲑鱼都有商业养殖。有机食品已成为重要的产业，许多新西兰国内的超市陈售有机肉类与蔬菜。

　　新西兰人以好旅游而闻名，所以厨师旅行回到家乡，会带回在海外学到点子与技巧。这使得新西兰出现多样化餐厅的情象，许多又酷又炫的小吃馆、茶坊、咖啡吧，提供烘焙咖啡和精致的用餐环境。如此看来，也难怪新西兰人时常在外用餐-小吃馆、餐厅和外送食物的花费，高居新西兰人零售支出的第三名。

　　在新西兰吃鲍鱼，一只原产的鲍鱼，生熟度刚刚好，洒上一点柠檬，加上特级橄榄油，再铺一层细碎的库玛拉（甘薯），让你在感官上和精神上都感到十分美好。

　　据毛利人的传说，他们认为丰硕的食物是天神所赐。在地下土炉中烹调食物是毛利传统，称为「汉伊」（hangi）。烹调汉吉需要很长的时间、计划和技巧。先在火中把石头烤热，然后放进地洞里。然后把食物置于地洞中的铁篮中，再覆上锡箔，置于石头上。盖上湿布袋，再铺上泥土。如此就可以使把热封住，把食物闷到熟软。经过多年，虽然毛利传统口味已经改变了，但基本的食物烹调法还是没改变。例如威灵顿一家叫KaiintheBay的毛利餐厅，供应游客的美食就不止是汉吉的烤猪肉和甘薯。其菜色包括「唐加罗瓦」（Tangaroa）海鲜配皮里皮里（piripiri，新西兰辣椒）酱、蒸绿壳淡菜配上香料蕃茄酱与熏香肠加烤亚麻子帕拉欧拉（paraoa，马铃薯面包），以及大蒜皮可皮可（pikopiko，蕨叶）意大利面。