南昌市东湖区2020-2021八年级(上)期末生物复习卷(含答案解析)

　南昌市东湖区 2020-2021 八年级(上)期末生物复习卷

　一、选择题（本大题共 15 小题，共 45.0 分）

　1. 下列内容不属于细菌菌落特征的是() A. 菌落比较小 B. 表面光滑、粘稠 C. 褐色 D. 粗糙干燥 2. 芽孢是细菌的（

　）

　A. 休眠体 B. 分泌物 C. 后代 D. 生殖细胞 3. 以下不属于分解者将动植物遗体分解后所产生的物质（）

　A. 二氧化碳 B. 氧气 C. 水分 D. 含氮的无机盐等 4. 下列属于单细胞真菌的是（

　）

　A. T 噬菌体 B. 青霉素 C. 酵母菌 D. 乳酸菌 5. 制作甜酒的操作中错误的一项是（）

　A. 要将糯米蒸熟后再用 B. 放在冰箱的冷藏室防止杂菌进入 C. 将容器尽量盖好 D. 酒曲碾成粉后与糯米均匀地混合在一起 6. 艾滋病、肝炎、禽流感等许多病都是由病毒引起的，以下对病毒的叙述不正确的是（

　）

　A. 生活在细菌内的病毒又叫噬菌体 B. 病毒需借助电子显微镜才能观察到 C. 病毒只能生活在活细胞中 D. 病毒利用自身的物质进行繁殖 7. 制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。这样做的最主要目的是（

　）

　A. 防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发 B. 防止外界空气中的其它细菌进入泡菜坛中 C. 增加坛内空气湿度 D. 不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长

　8. 将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中（

　）

　A. 没有细菌和真菌 B. 温度低，抑制细菌和真菌繁殖生长速度 C. 防止水分散失 D. 温度低，细菌和真菌全被冻死 9. 许多食品的制作都要利用细菌和真菌，今年小华学校新开设了发酵食品制作校本课程，小华在做馒头、制酸奶、腌泡菜、酿甜酒过程中，做法正确的是（）

　A. 发面用温水融化酵母 B. 煮沸后立即倒入酸奶 C. 腌制泡菜不将坛子密封 D. 把正发酵中的甜酒放冰箱 10. 细菌和许多真菌“无影无踪”，人们对它“爱恨交加”，下列相关叙述，正确的是（

　）

　A. 细菌和真菌都是单细胞生物 B. 细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病 C. 它们必须生活在有氧的环境中 D. 它们主要作为分解者参与物质循环 11. 食品安全，重于泰山。购买食品时应看包装上的（

　）

　①生产厂家地址

　②生产日期

　③保质期

　④添加剂的种类

　⑤QS图标 A. ①②③ B. ②③④⑤ C. ①④⑤ D. ①②③④⑤ 12. 菊花是我国广为栽培的观赏花卉，共有两万多个品种，这充分体现了生物多样性中的（）

　A. 遗传的多样性 B. 物种的多样性 C. 数量的多样性 D. 生态系统的多样性 13. 如图是噬菌体的模式图，下列关于噬菌体的说法正确的是（

　）

　 A. 图中①是蛋白质，②是核酸 B. 单细胞 C. 属于动物病毒 D. 它的营养方式是寄生 14. 细菌的生殖方式（

　）

　A. 出芽生殖 B. 孢子生殖 C. 分裂生殖 D. 营养生殖 15. 下列有关食物腐败和食物保存的说法中，错误的是（

　）

　A. 微生物的大量繁殖是食物腐败的主要原因 B. 保存食物时超量添加食物防腐剂对人体无害

　C. 冷藏食物能延长保质时间的主要原因是低温可抑制微生物的生长和繁殖 D. 风干保存食物是因为干燥环境不利于微生物的生长和繁殖 二、简答题（本大题共 1 小题，共 2.0 分）

　16. 生物的多样性正受到越来越人们的重视。下表为《中国生物多样性国情研究报告》的部分数据（表中“百分比”是我国已知种数占世界已知种数的百分比）。

　（1）在上表中，我国哪一类生物在世界上占有的百分比最高？ （2）除上表所列的类群外，请再举出其它的 2个生物类群。

　 类群

　我国已知种数

　 世界已知种数

　 百分比（% ）

　 哺乳动物

　 581

　 4342

　 13.39

　 鸟类

　 1244

　 8730

　 14.25

　 鱼类

　 3862

　 19056

　 20.3

　 蕨类

　 约 2200

　 约 10000

　 22

　裸子植物

　 约 240

　 约 850

　 26.7

　被子植物

　 30000

　 260000

　 10

　 ………

　 （3）生物种类多样性的实质是什么？ （4）保护生态系统的多样性是保护生物多样性的根本措施。你知道目前我国正在采取的措施有哪些？ （5）保护生物的多样性对人类的生产和生活有何意义？

　三、实验探究题（本大题共 1 小题，共 2.0 分）

　17. 为探究“影响霉菌生活的非生物因素”，将一个刚蒸好的馒头平均分成大小相等的三块，取其中一块将其烘干，设计三组实验如下：

　组别

　A

　B

　C

　实验材料

　馒头块

　馒头块

　干馒头块

　温度条件

　25℃

　4℃

　25℃

　实验现象

　长出大量霉菌

　无霉菌

　无霉菌

　（1）此实验探究的变量有______个。

　（2）若探究“水分对霉菌生活的影响”，应选择哪两组进行对照实验？______。

　（3）根据表中实验现象可推测，B 组馒头块没有长出霉菌的原因是______。

　（4）霉菌属于多细胞______，其营养方式是______，生殖方式是______生殖。

　--------

　答案与解析

　--------

　1. 答案：C

　解析：试题分析：此题考查的知识点是细菌菌落和真菌菌落的区别。解答时可以从细菌、真菌菌落的特点方面来切入。

　 细菌菌落特征：菌落较小，形状：表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍、形状：菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色)．从菌落的大小、形态、颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。可见，选项 C 符合题意。

　 故选：C。

　2. 答案：A

　解析：解：芽孢是细菌遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境。有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质。都有很强的抵抗性。遇到适宜的环境，芽孢又恢复生命现象，一个芽孢只变成一个细菌，因此芽孢不是细菌的生殖细胞，而是细菌的休眠体。

　 故选：A。

　此题考查的知识点是芽孢。解答时可以从芽孢的形成、特点和功能方面来切入。

　解答此类题目的关键是熟记芽孢的特点、功能。

　3. 答案：B

　解析：

　本题主要考查生态系统中分解者的作用，培养学生分析问题和逻辑思维能力。

　分解者的作用是将动植物遗体分解为二氧化碳、水和含氮的无机盐等，故 ACD错，B 正确。

　故选 B。

　4. 答案：C

　解析：解：A、T 噬菌体属于病毒，没有细胞结构，A错误；

　 B、青霉菌属于多细胞的真菌，B 错误；

　 C、酵母菌属于单细胞的真菌，C 正确；

　 D、乳酸菌没有成形的细胞核，是细菌，D错误。

　 故选：C。

　 各种真菌的细胞结构基本相似，都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核组成。真菌有单细胞的，也有多细胞个体。

　 解答此类题目的关键是熟记真菌的分类特点。

　5. 答案：B

　解析：

　此题考查的是制作甜酒的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答。甜酒的制作的内容在考试中经常出现，要好好理解和掌握，最好能应用于生产实际。

　解：A、在酿酒时要先将糯米蒸熟，有两个好处，一是熟糯米比生糯米更容易被微生物分解，利于发酵，二是蒸熟了可以高温杀菌，避免了其它杂菌的污染。其中主要目的是杀菌。不符合题意。

　B、制作甜酒时要用到酒曲，酒曲中主要是酵母菌，酵母菌在适宜的条件下生长和繁殖，经过发酵产生酒精和二氧化碳，酵母菌等微生物的生活需要适宜的温度，因此在在酿制酒酿的实验中，温度要控制在 30℃即可，这是酵母菌的最适宜温度，否则温度过高或过低都会抑制或杀死酵母菌的活性。冰箱中温度太低，不利于酵母菌发酵，影响产酒。符合题意。

　C、在制作甜酒的过程中，装置要始终保持密封，不能随便打开，以防止其它杂菌的进入，使得甜酒出现酸味等。不符合题意。

　D、制酒时要将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合，使酒曲充分分解发酵糯米，以产生较多的甜酒。不符合题意。

　故答案选 B。

　6. 答案：D

　解析：解：A、生活在细菌内的病毒又叫噬菌体，A正确；

　 B、病毒的个体非常小，比细菌还小得多，只能用纳米来表示它的大小，借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构，B 正确；

　 C、病毒不能独立生活，必须生活在其它生物的活细胞内，C 正确；

　D、病毒靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄主细胞内的物质进行自我复制，而不是利用自身细胞中的物质进行自我复制，D错误。

　 故选：D。

　病毒的结构非常简单，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成；没有细胞结构。不能独立生活，只能寄生在活细胞内，并在寄主细胞内进行繁殖。一旦离开了活细胞，病毒就无法生存，就会变成结晶体。

　解答此类题目的关键是理解掌握病毒的结构、营养方式以及与人类的关系。

　7. 答案：D

　解析：解：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的发酵，影响泡菜的质量，同时加盖还可以防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发，又能增加坛内空气的湿度，故选项 D正确。

　 故选：D。

　 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如：乳酸菌在无氧和适温的条件下，能够使蔬菜中的有机物生成乳酸，据此解答。

　 了解制作泡菜的过程及注意事项及其发酵要在无氧的条件下是解题的关键。

　8. 答案：B

　解析：解：将馒头放入冰箱中能够保存一段时间不腐败，主要是因为冰箱内温度低抑制了细菌和真菌繁殖生长速度，不是低温把细菌都冻死了。

　 故选：B。

　防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。

　掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖。

　9. 答案：A

　解析：

　本题考查微生物在发酵过程中的应用。熟知不同微生物的特点是解题关键。

　A.发面用温水融化酵母有利于酵母菌的细胞呼吸，A正确；

　B.煮沸后立即倒入酸奶会杀死乳酸菌，B 错误； C.腌制泡菜主要利用乳酸菌的无氧呼吸，不将坛子密封氧气会抑制乳酸菌的繁殖，C 错误； D.把正发酵中的甜酒放冰箱，低温会抑制酵母菌的细胞呼吸，D错误。

　故选 A。

　10. 答案：D

　解析：解：A、细菌为单细胞生物，真菌有的是单细胞的，如酵母菌，有的是多细胞的，如霉菌，A错误；

　 B、细菌和真菌通过与动植物寄生而使其患病，B 错误；

　 C、细菌和真菌有的进行有氧呼吸，有的进行无氧呼吸，C 错误；

　 D、大多数细菌和真菌体内无叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，是生态系统的分解者，D正确；

　 故选：D。

　细菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域，为单细胞生物；真菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，有的是单细胞的，有的是多细胞的，大都体内无叶绿体，不能进行光合作用。

　明确细菌和真菌的特点以及与人类的关系。

　11. 答案：D

　解析：解：我们购买食品时，关注②生产日期和③保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，符合食品安全的要求。④关注添加剂的种类，有助于我们了解其添加剂是否安全，是否有违禁的添加剂，符合食品安全的要求。①关注生产厂家，有利于我们了解所购的产品是否由正规厂家生产。⑤关注质量安全标志，有助于我们了解产品是否安全、合格，符合食品安全的要求。

　故购买食品时应看包装上的①②③④⑤均有助于我们了解产品是否安全、合格，符合食品安全的要求。

　故选：D。

　食品安全包括两个方面：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题。

　平时购买包装食品，注意查看标签上的相关信息，注意不要购买和食用超过保质期的食品。

　12. 答案：B

　解析：

　本题考查生物的多样性的内涵。掌握生物多样性的内涵即能正确答题。

　生物的多样性包含物种的多样性，遗传的多样性和生态系统的多样性，生物物种之间的差异是由各自的遗传物质决定的，生物遗传的多样性是物种的多样性的基础，任何一种生物都生活在一定的生态环境中，生态系统的多样性为不同种类的生物提供了各自的栖息或是生存环境。题文中有 20000多个菊花品种，反映的是物种的多样性。

　故选 B。

　13. 答案：D

　解析：解：A、病毒主要由内部的①核酸和外部的②蛋白质组成。A错误；

　 B、病毒没有细胞结构，B 错误；

　 C、噬菌体是细菌病毒，C 错误；

　 D、病毒不能独立生活，只能在其他生物的活细胞里寄生。D正确。

　 故选：D。

　病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式。病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体。

　解答此类题目的关键是熟记病毒的结构特点。

　14. 答案：C

　解析：解：细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。

　 故选：C。

　分裂生殖（fission）又叫裂殖，是无性生殖中常见的一种方式，即是母体分裂成 2个（二分裂）或多个（复分裂）大小形状相同的新个体的生殖方式。

　解答此类题目的关键是知道细菌生殖方式是分裂生殖。一个细菌分裂 N次后细菌的个数是 1×2 N 。

　15. 答案：B

　解析：解：A、食品腐烂的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，A正确；

　 B、保存食品时超量添加食品防腐剂中对人的健康有明显危害，B 错误。

　 C、冷冻食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，C正确。

　 D、风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存，D正确。

　 故选：B。

　（1）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的；

　 （2）制作泡菜要创造无氧的环境，据此解答。

　解答此类题目的关键是灵活运用所学知识解释生活生产中的实际问题。

　16. 答案：（1）裸子植物 （2）爬行类、两栖类等 （3）基因的多样性 （4）保护生物的栖息环境如退耕还林，退耕还草，建立自然保护区。（说出 2 条以上）

　（5）有利于维持生态平衡；为人类提供生活、生产原料等

　解析：解析：

　本题考查生物多样性的含义及保护措施，解题的关这是理解生物多样性的含义及保护措施。

　解析：

　（1）从上表中可以看出我国裸子植物资源十分丰富越有 240 种，占世界已知种数的 26.7%，居全世界的首位，因此，我国素有“裸子植物故乡”的美称。

　（2）除上表所列的类群外，还有原生动物门、腔肠动物门、扁形动物门、线形动物门、软体动物门、环节动物门、节肢动物门、棘皮动物门、爬行类、两栖类、藻类植物、苔藓植物等（任意 2个生物类群）。

　（3）生物多样性通常有三个层次的内涵，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种（兔和小麦）之间基因组成差别很大，生物的性状是由基因决定的，生物的性状千差万别，表明组成生物的基因也成千上万，同种生物如兔之间（有白的、黑的、灰的等）基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库。基因的多样性决定了生物种类的多样性，生物种类多样性的实质是基因的多样性。

　（4）保护生态系统的多样性是保护生物多样性的根本措施。知道目前我国正在采取的措施有：一是

　就地保护，大多是建自然保护区，比如卧龙大熊猫自然保护区等，退耕还林，退田还湖，湿地保护，植树造林等一系列措施来保护生物的栖息地，保护生态系统的多样性。

　（5）保护生物的多样性对人类的生产和生活的意义有：有利于维持生态平衡；为人类提供生活、生产原料等，生物多样性是人类赖以生存的物质基础，生物的多样性的使用价值有直接价值如食用萝卜、药用如大青叶三七、工业用如橡胶，间接价值、如植物在生态系统中的调节作用，潜在价值如将来有可能开发出新药材，如红杉树提炼强效抗癌药物紫杉醇。

　故答案为：

　（1）裸子植物 （2）爬行类、两栖类等 （3）基因的多样性 （4）保护生物的栖息环境如退耕还林，退耕还草，建立自然保护区。（说出 2 条以上）

　（5）有利于维持生态平衡；为人类提供生活、生产原料等 17. 答案：2

　 A和 C

　 温度过低

　 真菌

　 异养

　 孢子

　解析：解：（1）A与 B 的对照实验中不同的唯一变量是温度（A馒头块放在 25℃的环境下，B 馒头块放在 4℃的环境下）；A 与 C 的对照实验中不同的唯一变量是水分（A是馒头块、B 是干燥的馒头块）；所以该实验探究的变量有 2个。

　 （2）由（1）可知，若探究“水分对霉菌生活的影响”，应选择 A和 C 进行对照实验。

　 （3）细菌、真菌生存的一般条件包括：水分、适宜的温度和有机物。B 组馒头的温度条件是 4℃，所以 B 组馒头块没有长出霉菌的原因是温度过低。

　 （4）在科学实验中，为了减少获取实验数据的误差，常常设重复组，科学实验的数据，应当取各重复组的计算平均值。因此为了提高实验的准确性，应考虑实验材料达一定数量或增加重复次数。

　 （5）霉菌有细胞核，细胞壁、细胞膜、细胞质等，但无叶绿体，不能进行光合作用，自己制造有机物，真菌的营养方式都是异养。从生殖方式上看，大部分的真菌靠产生大量的孢子进行繁殖，也有少数能进行出芽生殖，如酵母菌；孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够萌发长出新的个体，这样的繁殖方式叫孢子生殖。

　 （6）由霉菌的生活需要一定的条件：水分、适宜的温度、还有有机物。可知为了防止家中衣服发生霉变可以风干等。

　 故答案为：（1）2

　（2）A和 C

　（3）温度过低

　 （4）真菌；异养；孢子 1、细菌、真菌生存的一般条件包括：水分、适宜的温度和有机物。

　 2、探究实验要求遵循变量唯一的原则。

　掌握探究实验的环节和对照实验的特点，尤其是变量唯一的原则。