外卖型甜品店SWOT分析

外卖型甜品店SWOT分析 项目名称：外卖型甜品店 项目地址：学院校门外马路侧 经营范围：各式港式甜品以及冷热饮，如双皮奶、西米露、奶昔、水果布丁、鲜榨果汁等，按季节可增添不同产品，夏季有刨冰、凉粉等，冬季可售卖银耳羹、芝麻糊、汤圆等热品 经营方式：在别处加工成成品或半成品，运输至店铺再加工出售 优势 S 劣势 W 1、占地面积小，租金少 1、制作工艺易被模仿 2、资金回收快 2、销售受季节、气候影响变化大 3、原料易得 3、顾客量受学校寒暑假影响 4、制作工艺易学 5、周围目前没有类似店铺 机会 O SO战略 WO战略 1、 靠近高校，年轻消费者多 1、店铺外观和容器包装设计时尚醒目（O1，S5）
1、定期推出新品种(O1，O2，W1) 2、 毗邻路口，人流量大 2、适量分发宣传单(O2,O3) 2、针对季节、气候推出不同产品（W2）
3、 价格比商业区的同类产品实惠 3、在网络社交媒体上建立店铺账号，开展宣传（O1）
3、收集消费者的意见改进口味(O1，W1) 4、向附近居民楼发放广告（W3）
威胁 T ST战略 1、 学校内部有类似的经营 1、保证质量，追求口味(T1,T2) 2、 类似店铺容易出现 2、针对销售情况设计促销活动（T1）
3、开展增值服务，如送货上门等（T1）