乳铁蛋白具有抗氧化作用等:乳铁蛋白抗菌的研究

　　乳铁蛋白具有抗氧化作用 　　日本专家经动物实验确认，牛奶和人类母乳中都含有的成分――乳铁蛋白具有防止放射伤害的功效。 　　日本《读卖新闻》报道说，来自日本放射医学综合研究所等机构的研究人员将50只实验鼠分成数量相同的两组，只给其中一组的饲料中混入0.1%的乳铁蛋白，并持续喂养一个月。之，用高剂量X射线照射30天，未食用乳铁蛋白的实验鼠生存率为62%，而食用含乳铁蛋白饲料的实验鼠生存率达85%。
　　研究人员还用相同强度的X射线照射另外一些未食用乳铁蛋白的实验鼠，照射之后立即向实验鼠腹部注射含4毫克乳铁蛋白的食盐水0.3毫升。接受紧急治疗的这些实验鼠30天后的生存率高达90%。
　　乳铁蛋白具有抗氧化作用，可除去癌症诱因之一的活性氧。研究人员认为，乳铁蛋白防止放射伤害应该也是这种抗氧化性质在起作用。
　　（据新华社消息）
　　
　　随意分割服用药片影响药效
　　德国专家表示，很多人习惯将药片分成小块以便于服用，但这可能破坏药片外表的保护层，导致药效发生变化，从而对身体产生严重影响。
　　德国海德堡大学专家黑夫斯表示，许多药片外表都覆盖着一层抵御胃酸的保护层。如果药片被分割服用，就会在胃中分解，失去疗效。一些药片外表保护层的作用是延缓药物有效成分的释放，如果被分割服用，药效持续时间会缩短，副作用会增加。
　　最新调查显示，在所有被患者服用的药片中，约1/4被分割后服用。1/4的药片被分割服用后会有严重后果。
　　（摘自《环球》）
　　
　　维生素B6可降低帕金森症患病概率
　　荷兰科学家研究发现，大量摄入维生素B6可以降低患帕金森病的概率。
　　科学家跟踪研究了5 289名55岁和55岁以上的并未患该病者，结果发现，人们摄入的维生素B6越多，患帕金森病的可能性就越小。在5 000多名被研究者中，那些维生素B6摄入量最多的人患帕金森病的概率只有那些摄入量最少的人一半。
　　（摘自《人民日报海外版》）
　　
　　餐具会影响饭量大小
　　“吃多少糖果取决于勺子大小”，这是美国科学家最新研究结果，即人的饭量或许与餐具有关。
　　“无论香蕉多大，你都吃了一根香蕉。”美联社近日援引宾夕法尼亚大学研究人员盖尔的话说，“盘子端到你眼前，管它里面装的是什么，你只想：‘这是一顿饭’。”
　　对饮食专家而言，这可能不是新发现。因为他们曾指出，美国餐馆尤其是快餐店内那些大包装套餐正是近几十年美国肥胖人口激增的元凶。
　　盖尔用实验证明自己的观点。实验人员把一大碗糖果放在一座高档公寓楼的大厅内，每天换一把勺子，供人尽情取食。结果表明，用容量60毫升大勺子比用15毫升小勺子的糖果消费量平均每天多2/3。盖尔认为，推出小包装产品可能有助于人们更好地控制饮食。
　　（摘自《科学时报》）
　　
　　妇女常吃牛羊肉 患乳腺癌风险增加
　　美国《内科学文献》近日刊登的一项研究成果表明，经常吃牛羊肉等“红肉”的年轻妇女患乳腺癌风险比其他妇女高一倍。
　　在调查了9万多名妇女后，由哈佛大学医学院副教授赵恩永领导的研究小组发现，20岁到49岁之间的妇女吃“红肉”越多，12年后患由激素引发的乳腺癌风险就越大。
　　（摘自《科学时报》）