南京新建益生菌项目申请报告

　南京新建益生菌项目

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　摘要

　从世界银行各国人均医疗卫生支出数据来看，截至 2015 年，中国人均医疗卫生支出远低于以英国、美国为代表的欧美发达国家，中国未来在医疗保健需求方面存在较大增长潜力。2018 年我国 60 岁以上老龄人口及 0-15 岁人口分别约为 2.49 亿人和 2.49 亿人，加和占全国人口总数的 35.7%。叠加医疗保健消费需求潜力、老幼人口比例增加、消费升级等多重因素，未来益生菌保健品及功能性食品消费需求有望提升。

　该益生菌项目计划总投资 11805.01 万元，其中：固定资产投资9650.69 万元，占项目总投资的 81.75%；流动资金 2154.32 万元，占项目总投资的 18.25%。

　达产年营业收入 14763.00 万元，总成本费用 11688.63 万元，税金及附加 207.12 万元，利润总额 3074.37 万元，利税总额 3705.54 万元，税后净利润 2305.78 万元，达产年纳税总额 1399.76 万元；达产年投资利润率26.04%，投资利税率 31.39%，投资回报率 19.53%，全部投资回收期 6.62年，提供就业职位 260 个。

　报告针对项目的特点，分析投资项目能源消费情况，计算能源消费量并提出节能措施；分析项目的环境污染、安全卫生情况，提出建设与运营过程中拟采取的环境保护和安全防护措施。

　相较于全球益生菌产品 5%的平均增速，国内乳酸菌类产品近年来“小步快跑”的发展态势让人讶异：始终维持在 15%—18%以上的增速。据初步

　统计，2015 年仅乳酸菌类饮品总产值达 79.5 亿元，与 2006 年的 6.3 亿元相比，为 10 年前的 12.6 倍。中国益生菌产业的发展速度快，空间广，让人欣喜。长期从事益生菌分离筛选及资源挖掘、益生菌生理代谢与功能机制的解析和优化等研究工作的江南大学食品学院院长、中国食品科学技术学会益生菌分会理事长陈卫教授向记者介绍了益生菌产业目前出现的产品多元化态势和未来发展走势。

　报告主要内容：项目总论、背景和必要性研究、项目调研分析、建设规划方案、选址可行性分析、工程设计、项目工艺先进性、环境保护、企业卫生、项目风险评价分析、节能评估、项目进度说明、项目投资方案、经济收益分析、总结及建议等。

　 南京新建益生菌项目申请报告目录

　 第一章

　项目总论

　第二章

　背景和必要性研究

　第三章

　项目调研分析

　第四章

　建设规划方案

　第五章

　选址可行性分析

　第六章

　工程设计

　第七章

　项目工艺先进性

　第八章

　环境保护

　第九章

　企业卫生

　第十章

　项目风险评价分析

　第十一章

　节能评估

　第十二章

　项目进度说明

　第十三章

　项目投资方案

　第十四章

　经济收益分析

　第十五章

　项目招投标方案

　第十六章

　总结及建议

　第一章

　项目总论

　 一、项目承办单位基本情况

　（一）公司名称

　xxx 有限公司

　（二）公司简介

　在本着“质量第一，信誉至上”的经营宗旨，高瞻远瞩的经营方针，不断创新，全面提升产品品牌特色及服务内涵，强化公司形象，立志成为全国知名的产品供应商。

　公司根据自身发展的需要，拟在项目建设地建设项目，同时，为公司后期产品的研制开发预留发展余地，项目建成投产后，不仅大幅度提升项目承办单位项目产品产业化水平，为新产品研发打下良好基础，有力促进公司经济效益和社会效益的提高，将带动区域内相关行业发展，形成配套的产业集群，为当地经济发展做出应有的贡献。

　公司通过了 ISO 质量管理体系认证，并严格按照上述管理体系的要求对研发、采购、生产和销售等过程进行管理，同时以客户提出的品质要求为基础，建立了完整的产品质量控制体系，保证产品质量的优质、稳定。贯彻落实创新驱动发展战略，坚持问题导向，面向未来发展，服务公司战略，制定科技创新规划及年度实施计划，进行核心工艺和关键技术攻关，

　建立了包括项目立项审批、实施监督、效果评价、成果奖励等方面的技术创新管理机制。

　（三）公司经济效益分析

　上一年度，xxx 投资公司实现营业收入 9375.97 万元，同比增长 11.80%（989.77 万元）。其中，主营业业务益生菌生产及销售收入为 8484.16 万元，占营业总收入的 90.49%。

　 上年度主要经济指标

　序号 项目 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 合计 1

　营业收入

　1968.95

　2625.27

　2437.75

　2343.99

　9375.97

　2

　主营业务收入

　1781.67

　2375.56

　2205.88

　2121.04

　8484.16

　2.1

　益生菌(A)

　587.95

　783.94

　727.94

　699.94

　2799.77

　2.2

　益生菌(B)

　409.78

　546.38

　507.35

　487.84

　1951.36

　2.3

　益生菌(C)

　302.88

　403.85

　375.00

　360.58

　1442.31

　2.4

　益生菌(D)

　213.80

　285.07

　264.71

　254.52

　1018.10

　2.5

　益生菌(E)

　142.53

　190.05

　176.47

　169.68

　678.73

　2.6

　益生菌(F)

　89.08

　118.78

　110.29

　106.05

　424.21

　2.7

　益生菌(...)

　35.63

　47.51

　44.12

　42.42

　169.68

　3

　其他业务收入

　187.28

　249.71

　231.87

　222.95

　891.81

　 根据初步统计测算，公司实现利润总额 2085.76 万元，较去年同期相比增长 186.63 万元，增长率 9.83%；实现净利润 1564.32 万元，较去年同期相比增长 332.91 万元，增长率 27.03%。

　上年度主要经济指标

　项目 单位 指标 完成营业收入

　万元

　9375.97

　完成主营业务收入

　万元

　8484.16

　主营业务收入占比

　 90.49%

　营业收入增长率（同比）

　 11.80%

　营业收入增长量（同比）

　万元

　989.77

　利润总额

　万元

　2085.76

　利润总额增长率

　 9.83%

　利润总额增长量

　万元

　186.63

　净利润

　万元

　1564.32

　净利润增长率

　 27.03%

　净利润增长量

　万元

　332.91

　投资利润率

　 28.65%

　投资回报率

　 21.49%

　财务内部收益率

　 29.57%

　企业总资产

　万元

　20510.03

　流动资产总额占比

　万元

　39.17%

　流动资产总额

　万元

　8034.10

　资产负债率

　 48.03%

　 二、项目建设符合性

　（一）产业发展政策符合性

　由 xxx 有限公司承办的“南京新建益生菌项目”主要从事益生菌项目投资经营，其不属于国家发展改革委《产业结构调整指导目录（2011 年本）》（2013 年修正）有关条款限制类及淘汰类项目。

　（二）项目选址与用地规划相容性

　南京新建益生菌项目选址于 xxx 产业园，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足 xxx 产业园环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。

　（三）

　“ 三线一单 ” 符合性

　1、生态保护红线：南京新建益生菌项目用地性质为建设用地，不在主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生态保护区内，符合生态保护红线要求。

　2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。

　3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。

　4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合理处置，不会产生二次污染。

　三、项目概况

　（一）项目名称

　南京新建益生菌项目

　益生菌是对健康有益的活微生物：据联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）定义，益生菌是“经适量服用后，有益于其宿主健康的活的微生物”。其定植于人或动物肠道、生殖系统内，对人体稳态起调节作用，通过抑制有害菌增殖、促进营养物质吸收、代谢合成营养物质等途径对宿主健康产生重大影响。

　益生菌现在可谓是育儿届的“网红”产品，各种广告、产品五花八门。益生菌是指摄入足够数量时，能够对人体健康带来有益作用的活的微生物。当人吃到一定数量活的益生菌时，可以对身体带来好处!当前，益生菌有益健康的理念已经深入人心，随着科学研究的不断深入，益生菌产业迎来了好时代。近年来，随着我国对益生菌产品的需求大幅增加，益生菌也迎来了井喷式发展。

　（二）项目选址

　xxx 产业园

　南京，简称宁，古称金陵、建康，是江苏省会、副省级市、特大城市、南京都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽。截至 2019 年，全市下辖 11 个区，总面积 6587 平方千米，建成区面积 971.62 平方千米。2019 年，常住

　人口 850.0 万人，城镇人口 707.2 万人，城镇化率 83.2%。南京地处中国东部、长江下游、濒江近海，是中国东部战区司令部驻地，地理坐标为北纬31°14″至 32°37″，东经 118°22″至 119°14″，是长三角辐射带动中西部地区发展的国家重要门户城市，也是东部沿海经济带与长江经济带战略交汇的重要节点城市。南京属宁镇扬丘陵地区，以低山缓岗为主，属北亚热带湿润气候，水域面积达 11%以上，是首批国家历史文化名城，中华文明的重要发祥地南京早在 100-120 万年前就有古人类活动，35-60 万年前已有南京猿人在汤山生活。2019 年，南京地区生产总值 14030.15 亿元，人均地区生产总值 152886 元。南京是国家重要的科教中心，自古以来就是一座崇文重教的城市，有天下文枢、东南第一学之称，古代中国一半以上的状元均出自南京江南贡院。截至 2018 年，南京各类高等院校 66 所，其中 111计划高校 9 所、学科 25 个，仅次于北京；211 高校 8 所、双一流高校 12 所、两院院士 81 人。

　（三）项目用地规模

　项目总用地面积 39059.52 平方米（折合约 58.56 亩）。

　（四）项目用地控制指标

　该工程规划建筑系数 60.19%，建筑容积率 1.06，建设区域绿化覆盖率7.49%，固定资产投资强度 164.80 万元/亩。

　（五）土建工程指标

　项目净用地面积 39059.52 平方米，建筑物基底占地面积 23509.93 平方米，总建筑面积 41403.09 平方米，其中：规划建设主体工程 25651.41平方米，项目规划绿化面积 3100.78 平方米。

　（六）设备选型方案

　项目计划购置设备共计 147 台（套），设备购置费 3310.48 万元。

　（七）节能分析

　1、项目年用电量 567853.31 千瓦时，折合 69.79 吨标准煤。

　2、项目年总用水量 8495.24 立方米，折合 0.73 吨标准煤。

　3、“南京新建益生菌项目投资建设项目”，年用电量 567853.31 千瓦时，年总用水量 8495.24 立方米，项目年综合总耗能量（当量值）70.52 吨标准煤/年。达产年综合节能量 21.06 吨标准煤/年，项目总节能率 21.10%，能源利用效果良好。

　（八）环境保护

　项目符合 xxx 产业园发展规划，符合 xxx 产业园产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。

　（九）项目总投资及资金构成

　项目预计总投资 11805.01 万元，其中：固定资产投资 9650.69 万元，占项目总投资的 81.75%；流动资金 2154.32 万元，占项目总投资的 18.25%。

　（十）资金筹措

　该项目现阶段投资均由企业自筹。

　（十一）项目预期经济效益规划目标

　预期达产年营业收入 14763.00 万元，总成本费用 11688.63 万元，税金及附加 207.12 万元，利润总额 3074.37 万元，利税总额 3705.54 万元，税后净利润 2305.78 万元，达产年纳税总额 1399.76 万元；达产年投资利润率 26.04%，投资利税率 31.39%，投资回报率 19.53%，全部投资回收期6.62 年，提供就业职位 260 个。

　（十二）进度规划

　本期工程项目建设期限规划 12 个月。

　项目承办单位要合理安排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大限度缩短建设周期。将投资密度比较大的部分工程尽量押后施工，诸如其他配套工程等。项目承办单位要合理安排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大限度缩短建设周期。将投资密度比较大的部分工程尽量押后施工，诸如其他配套工程等。

　四、项目评价

　1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合 xxx 产业园及 xxx 产业园益生菌行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进 xxx 产业园益生菌产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

　2、xxx 投资公司为适应国内外市场需求，拟建“南京新建益生菌项目”，本期工程项目的建设能够有力促进 xxx 产业园经济发展，为社会提供就业职位 260 个，达产年纳税总额 1399.76 万元，可以促进 xxx 产业园区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

　3、项目达产年投资利润率 26.04%，投资利税率 31.39%，全部投资回报率 19.53%，全部投资回收期 6.62 年，固定资产投资回收期 6.62 年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

　4、改革开放以来，我国非公有制经济发展迅速，在支撑增长、促进就业、扩大创新、增加税收，推动社会主义市场经济制度完善等方面发挥了重要作用，已成为我国经济社会发展的重要基础。但部分民营企业经营管理方式和发展模式粗放，管理方式、管理理念落后，风险防范机制不健全，先进管理模式和管理手段应用不够广泛，企业文化和社会责任缺乏，难以适应我国经济社会发展的新常态和新要求。公有制为主体、多种所有制经济共同发展,是我国的基本经济制度；毫不动摇巩固和发展公有制经济，毫不动摇鼓励、支持和引导非公有制经济发展，是党和国家的大政方针。今天，我们对民营经济的包容与支持始终如一，人们在市场经济中创造未来的激情也澎湃如昨。从促进产业发展看，民营企业机制灵活、贴近市场，在优化产业结构、推进技术创新、促进转型升级等方面力度很大，成效很好。据统计，我国 65%的专利、75%以上的技术创新、80%以上的新产品开发，是由民营企业完成的。从吸纳就业看，民营经济作为国民经济的生力军是

　就业的主要承载主体。全国工商联统计，城镇就业中，民营经济的占比超过了 80%，而新增就业贡献率超过了 90%。从经济的贡献看，截至 2017 年底，我国民营企业的数量超过 2700 万家，个体工商户超过了 6500 万户，注册资本超过 165 万亿元，民营经济占 GDP 的比重超过了 60%，撑起了我国经济的“半壁江山”。同时，民营经济也是参与国际竞争的重要力量。提振民营经济、激发民间投资已被列入重要清单。民营经济是经济和社会发展的重要组成部分，在壮大区域经济、安排劳动就业、增加城乡居民收入、维护社会和谐稳定以及全面建成小康社会进程中起着不可替代的作用，如何做大做强民营经济，已成为当前的一项重要课题。

　综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。

　五、主要经济指标

　 主要经济指标一览表

　序号 项目 单位 指标 备注 1

　占地面积

　平方米

　39059.52

　58.56 亩

　1.1

　容积率

　 1.06

　 1.2

　建筑系数

　 60.19%

　 1.3

　投资强度

　万元/亩

　164.80

　 1.4

　基底面积

　平方米

　23509.93

　 1.5

　总建筑面积

　平方米

　41403.09

　 1.6

　绿化面积

　平方米

　3100.78

　绿化率 7.49%

　2

　总投资

　万元

　11805.01

　 2.1

　固定资产投资

　万元

　9650.69

　 2.1.1

　土建工程投资

　万元

　3688.07

　 2.1.1.1

　土建工程投资占比

　万元

　31.24%

　 2.1.2

　设备投资

　万元

　3310.48

　 2.1.2.1

　设备投资占比

　 28.04%

　 2.1.3

　其它投资

　万元

　2652.14

　 2.1.3.1

　其它投资占比

　 22.47%

　 2.1.4

　固定资产投资占比

　 81.75%

　 2.2

　流动资金

　万元

　2154.32

　 2.2.1

　流动资金占比

　 18.25%

　 3

　收入

　万元

　14763.00

　 4

　总成本

　万元

　11688.63

　 5

　利润总额

　万元

　3074.37

　 6

　净利润

　万元

　2305.78

　 7

　所得税

　万元

　1.06

　 8

　增值税

　万元

　424.05

　 9

　税金及附加

　万元

　207.12

　 10

　纳税总额

　万元

　1399.76

　 11

　利税总额

　万元

　3705.54

　 12

　投资利润率

　 26.04%

　 13

　投资利税率

　 31.39%

　 14

　投资回报率

　 19.53%

　 15

　回收期

　年

　6.62

　 16

　设备数量

　台（套）

　147

　 17

　年用电量

　千瓦时

　567853.31

　 18

　年用水量

　立方米

　8495.24

　19

　总能耗

　吨标准煤

　70.52

　 20

　节能率

　 21.10%

　 21

　节能量

　吨标准煤

　21.06

　 22

　员工数量

　人

　260

　第二章

　背景和必要性研究

　 一、益生菌项目背景分析

　相较于全球益生菌产品 5%的平均增速，国内乳酸菌类产品近年来“小步快跑”的发展态势让人讶异：始终维持在 15%—18%以上的增速。据初步统计，2015 年仅乳酸菌类饮品总产值达 79.5 亿元，与 2006 年的 6.3 亿元相比，为 10 年前的 12.6 倍。中国益生菌产业的发展速度快，空间广，让人欣喜。长期从事益生菌分离筛选及资源挖掘、益生菌生理代谢与功能机制的解析和优化等研究工作的江南大学食品学院院长、中国食品科学技术学会益生菌分会理事长陈卫教授向记者介绍了益生菌产业目前出现的产品多元化态势和未来发展走势。

　据陈卫介绍，近年来，德国、英国、法国等欧洲国家对益生菌的科研投入力度大，相关产品销售火热；日本等亚洲国家和地区的益生菌市场日渐成熟，未来几年中会略有增长。除上述传统市场以外，益生菌产业在美国也正以惊人的速度蓬勃发展。

　全球乳制品市场的创新势头明显增强。在国内市场，这种可持续性创新将继续增长。我国酸奶产业始终维持着年均 20%左右的产业增长速度。乳酸菌产品创新成为乳品企业产品结构升级的主力军。

　目前，乳酸菌饮料市场并没有全国性的主导品牌，各企业仍处于激烈市场竞争中。陈卫预测，随着乳品市场步入高端消费时代，乳酸菌饮料较高的产品价格将不再是消费门槛。他认为，较之普通乳品，乳酸菌饮料的利润率至少高出 20%，比起同质化乳品市场的价格战，企业更青睐开发乳酸菌饮料这样的中高端产品。

　二、益生菌项目建设必要性分析

　益生菌是对健康有益的活微生物：据联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）定义，益生菌是“经适量服用后，有益于其宿主健康的活的微生物”。其定植于人或动物肠道、生殖系统内，对人体稳态起调节作用，通过抑制有害菌增殖、促进营养物质吸收、代谢合成营养物质等途径对宿主健康产生重大影响。

　自 1857 年巴斯德发现乳酸菌以来，益生菌特性及功效研究不断深化丰富。1908 年，俄国科学家、诺奖得主梅契尼科夫提出“酸奶长寿理论”，认为酸奶中的乳酸杆菌会抑制有害微生物增殖，延长人体寿命，益生菌保健功能受到追捧。1995 年，国际“益生元之父”吉布森将“刺激特定有益菌群生长、活性的非消化性食物成分”定义为益生元，为增益肠道有益菌群提供又一路径。此外，膳食纤维对益生菌生

　长起促进作用，益生菌影响膳食纤维肠道内发酵模式等相关研究也在不断细化深入。

　益生菌种类丰富，特征差异鲜明：人体内的益生菌超过 400 种，其中 20 种在人体内长期定植，根据其生物学特性可分为三大类：（1）乳酸杆菌属：肠道内的优势菌群，因发酵糖类生成乳酸而得名。目前已报道的乳酸杆菌有 56 种，常用的约 10 种，包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚种等；（2）双歧杆菌属：因菌体末端分叉而得名，在人体肠道内的数量随人体年龄增长而下降，与许多病理、生理现象相关，常见菌种有婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌、长双歧杆菌等；（3）部分革兰氏阳性球菌：嗜热链球菌、乳球菌、中介链球菌等，在发酵乳制品和微生物制剂中应用较为广泛。此外，部分真菌亦被归入益生菌范畴。

　益生菌健康功能较为优异：研究表明，益生菌具有维护消化系统健康，促进营养物质吸收，提高免疫力等多种功能特性：（1）益生菌维护消化系统健康：补充益生菌可改善肠道菌群结构，阻止致病菌的入侵、粘附和定植，减少有毒物质的生成，从而起到预防肠道疾病的作用；（2）生成营养物质或促进营养物质吸收：益生菌在体内可直接或间接产生维生素、氨基酸、短链脂肪酸等营养物质，并产生多种酶

　或酸类促进乳糖、钙、蛋白质的吸收；（3）提高人体免疫力：益生菌群及其代谢产物可刺激淋巴细胞，促进产生能抗同类病原菌的抗体，调节机体的免疫应答机制，增强机体免疫能力。

　但值得注意的是，益生菌上述健康功能的起效是建立在有一定数量（通常认为产品中不低于 107cfu/g 或 107cfu/mL）和活性的活菌安全到达小肠或者结肠这个基础上的，并且需要保证这些益生菌在宿主体内保持正常活性和代谢。而益生菌在到达肠道之前会暴露于胃液和胆汁内，这些酸性较强的环境导致大部分菌群在到达小肠或者结肠前就已死亡，因此需要采取有效措施保护益生菌的活力。

　1935 年，益生菌产业化起步，乳酸菌饮料“养乐多”问世。随后数十年间，益生菌的行业应用不断繁荣丰富。1983 年，日本明治药业实现低聚果糖的工业化生产，是首个产业化的益生元产品。1988 年，丹麦汉森实验中心研发出直投式酸奶发酵剂，保证酸奶发酵的稳定品质。

　国民经济稳健增长，医疗保健需求旺盛：2018 年，我国国民生产总值达 90.03 万亿元，人均可支配收入 2.8 万元，两者均呈现相对稳健的增长趋势。同年，国内人均医疗保健消费支出达 1685 元。我国居民医疗保健消费支出在可支配收入中占比逐年增长，18 年相比 13 年增

　加了约 1pct，加之可支配收入的增长，我国居民人均医疗保健支出增长态势明显。

　第三章

　项目调研分析

　 一、益生菌行业分析

　从世界银行各国人均医疗卫生支出数据来看，截至 2015 年，中国人均医疗卫生支出远低于以英国、美国为代表的欧美发达国家，中国未来在医疗保健需求方面存在较大增长潜力。2018 年我国 60 岁以上老龄人口及 0-15 岁人口分别约为 2.49 亿人和 2.49 亿人，加和占全国人口总数的 35.7%。叠加医疗保健消费需求潜力、老幼人口比例增加、消费升级等多重因素，未来益生菌保健品及功能性食品消费需求有望提升。

　慢性病问题普遍，益生菌提供解决方案：我国慢性病导致的疾病负担约占总疾病负担的 70%，且慢性病患病比例居高不下。在高脂高热膳食结构及刺激性、不规律饮食习惯作用下，肥胖、心血管疾病以及胃炎、慢性肠炎等慢性疾病对居民造成了严重负担。然而，居民不合理的膳食习惯在短期内较难改变。

　补充益生菌可改善肠道菌群结构，维护肠道稳态（2013），益生菌还可调控肠道对胆固醇和脂肪的吸收，促进血糖调节，增强胰岛素敏感性（2018）。同时，从消费成本看，常规的益生菌食品及补充剂成本均较低，性价比优势较强，对消费者不构成严重负担。

　益生菌市场规模较大，潜力充足：2017 年，全球益生菌市场规模已达 360 亿美元，其中我国益生菌行业市场规模达 460 亿元，预计到2022 年将增长至 896 亿元，年平均增速约 14%，现处于快速增长期。从细分行业看，益生菌食品占比最高，且以发酵乳制品为主。2017 年，我国酸奶行业销售额达到 1192 亿元，同增 18%，首次超过牛奶。全球益生菌产品中，保健食品与药品占比 8.6%，2020 年全球益生菌膳食补充剂的市场价值将达到 88 亿美元。

　利润空间充足，推动利润增长：近年我国酸奶行业毛利率在 35%-40%左右，优于普通白奶，且高端酸奶品类毛利率更高，高端份额扩张进一步推升利润率。乳酸菌饮料的平均毛利率在 30%左右，细分龙头养乐多的毛利率更是超过 50%。保健品方面利润较高，合生元益生菌业务毛利率在 70%以上，澳洲益生菌膳食补充剂品牌 Life-Space 毛利率也在 50%以上。原料方面，丹麦科汉森毛利率亦在 50%以上，净利率在18%-20%左右。益生菌塑造细分龙头，市值空间较大：17-18 财年，日本养乐多实现营收 4015.69 亿日元，截至 19 年 5 月 17 日市值约 1.15万亿日元，在乳酸菌饮料细分市场影响力较强。作为益生菌原料巨头，丹麦公司科汉森 19 年 5 月 17 日市值达到 943 亿丹麦克朗。在对丹尼斯克的收购案中，杜邦公司于 2011 年斥资 334 亿丹麦克朗获得 92.2%

　的丹尼斯克控股股份。随着益生菌行业迅速发展，未来可能出现更多大体量公司。

　当前，已经有公司正在测量人类的微生物组，并推荐个性化的益生元、益生菌食品。由于微生物组可以在短时间内随着营养、补充剂、抗生素等的变化而发生显著变化，因此许多公司正在进行持续的定期测试，并根据变化改变推荐的摄入量。当然，FMT（将另一个人的粪便引入肠道）在临床上用于抵抗细菌感染的研究显示在某些 IBD 病例（结肠炎，克罗恩病等）中有阳性结果，因此在某意义上已经证明这可以产生重大影响。

　二、益 生菌市场分析预测

　益生菌现在可谓是育儿届的“网红”产品，各种广告、产品五花八门。益生菌是指摄入足够数量时，能够对人体健康带来有益作用的活的微生物。当人吃到一定数量活的益生菌时，可以对身体带来好处!当前，益生菌有益健康的理念已经深入人心，随着科学研究的不断深入，益生菌产业迎来了好时代。近年来，随着我国对益生菌产品的需求大幅增加，益生菌也迎来了井喷式发展。

　随着益生菌的不断研究，日常选用益生菌用于宝宝的一些小毛病的预防或调理上，还是安全的。不过，如果是某些严重疾病，比如严

　重免疫力系统疾病的宝宝，是否需要长期食用益生菌或者是否需要益生菌调理，还是要遵医嘱。

　益生菌粉与益生菌乳酸、益生菌牛奶一样是属于促消化的营养品，益生菌粉的作用主要是保护肠道、促进消化、改善便秘、防止腹泻、增进食欲、增强免疫力等几个方便，最合适非母乳婴儿、肥胖儿、便秘人群、食物不振的宝宝等人群食用。

　目前 85%的中国人存在肠道问题，随着人们对肠胃健康的重视程度逐渐提高，具有改善胃肠道、增强免疫力等功效的益生菌产品，逐渐成为人们追求饮食健康的“新宠”，益生菌需求逐步兴起，行业扩张趋势明显。

　益生菌产品主要可分为益生菌食品、益生菌膳食补充剂和益生菌原料三大类，益生菌食品占比最大达 85.9%，益生菌膳食补充剂和益生菌原料相对占比较小，分别为 8.6%和 5.5%，其中益生菌膳食补充剂属于保健食品细分品类中增长较快的种类。

　从全球益生菌市场结构分布情况来看，其中亚太地区占据全球益生菌消费市场的近半壁江山，达 47%，北美占比第二达 16.5%，西欧地区占比达 15%，东欧地区占比达 7%。

　作为发酵食品、保健食品、药品、日化用品以及农畜牧等产业健康转型的探索方向，益生菌产业下游产品横跨发酵乳品、乳饮料、休闲零食、膳食补充剂、日化用品及动物饲料等多个领域，产品品类丰富。

　20 世纪 90 年代，益生菌在我国的研究才真正起步，近几年我国科技部始终高度重视我国益生菌产业的科技发展与支撑能力建设，在“十一五”、“十二五”以及“十三五”期间都部署安排了多项重大和重点项目，促进益生菌的基础研究发展和产业化升级，努力实现具有自主知识产权的益生菌菌种、发酵剂及益生菌食品的市场化，加强我国益生菌制品加工技术的国际竞争力。预计到 2022 年中国益生菌市场规模将达到 896 亿元。

　目前世界上益生菌产业已达 400 亿美元，每年的增长速度为 15%—20%，近 5 年来我国益生菌产业每年以高于 15%的增速快速发展。预计2020 年我国益生菌市场的产品规模将会接近 850 亿元。

　益生菌已开始出现在更多不同的产业，包括水产养殖业、畜牧业、医药品、食品、城市的垃圾处理等，市场覆盖范围更加广阔，未来随着这些领域益生菌应用技术更加娴熟，益生菌产业将迎来高速发展。

　第四章

　建设规划方案

　 一、产品规划

　项目主要产品为益生菌，根据市场情况，预计年产值 14763.00 万元。

　通过以上分析表明，项目承办单位所生产的项目产品市场风险较低，具有较强的市场竞争力和广阔的市场发展空间，因此，项目产品市场前景良好，投资项目建设具有良好的经济效益和社会效益，其市场可拓展的空间巨大，倍增效应显著，具有较强的市场竞争力和广阔的市场空间。

　二、建设规模

　（一）用地规模

　该项目总征地面积 39059.52 平方米（折合约 58.56 亩），其中：净用地面积 39059.52 平方米（红线范围折合约 58.56 亩）。项目规划总建筑面积 41403.09 平方米，其中：规划建设主体工程 25651.41 平方米，计容建筑面积 41403.09 平方米；预计建筑工程投资 3688.07 万元。

　（二）设备购置

　项目计划购置设备共计 147 台（套），设备购置费 3310.48 万元。

　（三）产能规模

　项目计划总投资 11805.01 万元；预计年实现营业收入 14763.00 万元。

　第五章

　选址可行性分析

　 一、项目选址原则

　节约土地资源，充分利用空闲地、非耕地或荒地，尽可能不占良田或少占耕地；应充分利用天然地形，选择土地综合利用率高、征地费用少的场址。项目选址应符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求，同时具备便捷的陆路交通和方便的施工场址，并且与大气污染防治、水资源和自然生态资源保护相一致。

　二、项目选址

　该项目选址位于 xxx 产业园。

　南京，简称宁，古称金陵、建康，是江苏省会、副省级市、特大城市、南京都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽。截至 2019 年，全市下辖 11 个区，总面积 6587 平方千米，建成区面积 971.62 平方千米。2019 年，常住人口 850.0 万人，城镇人口 707.2 万人，城镇化率 83.2%。南京地处中国东部、长江下游、濒江近海，是中国东部战区司令部驻地，地理坐标为北纬31°14″至 32°37″，东经 118°22″至 119°14″，是长三角辐射带动中西部地区发展的国家重要门户城市，也是东部沿海经济带与长江经济带战略交汇的重要节点城市。南京属宁镇扬丘陵地区，以低山缓岗为主，属北亚热带湿润气候，水域面积达 11%以上，是首批国家历史文化名城，中华文

　明的重要发祥地南京早在 100-120 万年前就有古人类活动，35-60 万年前已有南京猿人在汤山生活。2019 年，南京地区生产总值 14030.15 亿元，人均地区生产总值 152886 元。南京是国家重要的科教中心，自古以来就是一座崇文重教的城市，有天下文枢、东南第一学之称，古代中国一半以上的状元均出自南京江南贡院。截至 2018 年，南京各类高等院校 66 所，其中 111计划高校 9 所、学科 25 个，仅次于北京；211 高校 8 所、双一流高校 12 所、两院院士 81 人。

　深入贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府的决策部署，牢固树立和自觉践行创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念，坚持问题导向、底线思维，推进供给侧结构性改革，厚植优势、补齐短板，着力破除制约民间投资发展的体制机制障碍，提升行政服务效能，改善投资环境，强化要素保障，不断提升民营经济对需求变化的适应性和灵活性，推动经济发展向高中速、高中端转型，为高水平全面建成小康社会奠定坚实基础。振兴发展基础夯实，成功创建国家级高新区，省级产业园工业增加值、税收占比分别提升 26 个、23.5 个百分点；中心城区建成面积增至 70 万平方公里，常住人口城镇化率达到 48.6%，提高 1.1 个百分点。园区全面落实创新、协调、绿色、开放、共享发展理念，紧密结合全省一核三极四带多点发展战略布局和供给侧结构性改革重点，统筹相关配套政策，联动推进园区建设，以提高产业园区发展质量为中心，以改革创新为动力，在去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板上下功夫，推动产业园区规划布局、产业

　发展、基础设施、管理服务等全面升级，不断增强产业园区竞争力，将产业园区打造成为经济发展带动区、城市综合功能新区、对外开放先导区和现代产业发展集聚区。

　三、建设条件分析

　项目承办单位现有资产运营优良，财务管理制度健全且完善，企业的资金雄厚，凭借优异的产品质量、严谨科学的管理和灵活通畅的销售网络，连年实现盈利，能够为项目建设提供充足的计划自筹资金。项目周边市场存在着巨大的项目产品需求空间，与此同时，项目建设地也成为资本市场追逐的热点，而且项目已经列入当地经济总体发展规划和项目建设地发展规划，符合地区规划要求。随着世界经济一体化的发展，项目产品及相关行业在国际市场竞争中已具有龙头地位，同时，xx 省又是相关行业在国内的生产基地，这就使本行业在国际市场有不可估量的发展空间；项目承办单位通过参加国外会展和网络销售，可以使公司项目产品在国际市场中占有更大的市场份额。

　四、用地控制指标

　根据测算，投资项目建筑系数符合国土资源部发布的《工业项目建设用地控制指标》（国土资发【2008】24 号）中规定的产品制造行业建筑系数≥30.00%的规定；同时，满足项目建设地确定的“建筑系数≥40.00%”的具体要求。投资项目占地税收产出率符合国土资源部发布的《工业项目建设用地控制指标》（国土资发【2008】24 号）中规定的产品制造行业占

　地税收产出率≥150.00 万元/公顷的规定；同时，满足项目建设地确定的“占地税收产出率≥150.00 万元/公顷”的具体要求。

　五、用地总体要求

　本期工程项目建设规划建筑系数 60.19%，建筑容积率 1.06，建设区域绿化覆盖率 7.49%，固定资产投资强度 164.80 万元/亩。

　 土建工程投资一览表

　序号 项目 占地面积（㎡）

　基底面积（㎡）

　建筑面积（㎡）

　计容面积（㎡）

　投资（万元）

　1

　主体生产工程

　16621.52

　16621.52

　25651.41

　25651.41

　2513.45

　1.1

　主要生产车间

　9972.91

　9972.91

　15390.85

　15390.85

　1558.34

　1.2

　辅助生产车间

　5318.89

　5318.89

　8208.45

　8208.45

　804.30

　1.3

　其他生产车间

　1329.72

　1329.72

　1487.78

　1487.78

　150.81

　2

　仓储工程

　3526.49

　3526.49

　10238.59

　10238.59

　729.62

　2.1

　成品贮存

　881.62

　881.62

　2559.65

　2559.65

　182.41

　2.2

　原料仓储

　1833.77

　1833.77

　5324.07

　5324.07

　379.40

　2.3

　辅助材料仓库

　811.09

　811.09

　2354.88

　2354.88

　167.81

　3

　供配电工程

　188.08

　188.08

　188.08

　188.08

　15.08

　3.1

　供配电室

　188.08

　188.08

　188.08

　188.08

　15.08

　4

　给排水工程

　216.29

　216.29

　216.29

　216.29

　13.49

　4.1

　给排水

　216.29

　216.29

　216.29

　216.29

　13.49

　5

　服务性工程

　2233.44

　2233.44

　2233.44

　2233.44

　159.16

　5.1

　办公用房

　1144.16

　1144.16

　1144.16

　1144.16

　91.45

　5.2

　生活服务

　1089.28

　1089.28

　1089.28

　1089.28

　95.37

　6

　消防及环保工程

　630.07

　630.07

　630.07

　630.07

　50.51

　6.1

　消防环保工程

　630.07

　630.07

　630.07

　630.07

　50.51

　7

　项目总图工程

　94.04

　94.04

　94.04

　94.04

　113.59

　7.1

　场地及道路硬化

　6365.26

　 1082.21

　1082.21

　 7.2

　场区围墙

　1082.21

　 6365.26

　6365.26

　 7.3

　安全保卫室

　94.04

　94.04

　94.04

　94.04

　 8

　绿化工程

　2662.06

　 93.17

　 合计

　 23509.93

　41403.09

　41403.09

　3688.07

　 六、节约用地措施

　在项目建设过程中，项目承办单位根据项目建设地的总体规划以及项目建设地对投资项目地块的控制性指标，本着“经济适宜、综合利用”的原则进行科学规划、合理布局，最大限度地提高土地综合利用率。土地既是人类赖以生存的物质基础，也是社会经济可持续发展必不可少的条件，因此，项目承办单位在利用土地资源时，严格执行国家有关行业规定的用地指标，根据建设内容、规模和建设方案，按照国家有关节约土地资源要求，合理利用土地。采用大跨度连跨厂房，方便生产设备的布置，提高厂房面积的利用率，有利于节约土地资源；原料及辅助材料仓库采用简易货架，提高了库房的面积和空间利用率，从而有效地节约土地资源。

　七、总图布置方案

　（一）平面布置总体设计原则

　同时考虑用地少、施工费用节约等要求，沿围墙、路边和可利用场地种植花卉、树木、草坪及常绿植物，改善和美化生产环境。undefined

　（二）主要工程布置设计要求

　道路设计注重道路之间的贯通，同时，场区道路应尽可能与主要建筑物平行布置。应与场外道路衔接顺畅，便于企业运输车辆直接进入国道、高速公路等国家级道路网络，场区道路应与总平面布置、管线、绿化等协调一致。项目承办单位项目建设场区主干道宽度 6.00 米，次干道宽度 3.00米，人行道宽度采用 1.20 米。道路路缘石转弯半径，一般需通行消防车的为 12.00 米，通行其它车辆的为 9.00 米、6.00 米。道路均采用砼路面，道路类型为城市型。

　（三）绿化设计

　 （四）辅助工程设计

　1、消防水源采用低压制，同一时间内按火灾一次考虑，室内外均设环状消防管网，室外消火栓间距不大于 100.00 米，消火栓距道路边不大于2.00 米。

　2、投资项目厂房排水方案采用室内悬吊管接入主管排至室外，室外排水采用暗沟、雨水井、检修井、下水管组成的排水系统。

　3、为节约电能，设计中选用节能型电器产品，照明选用光效高的光源和灯具，采用低压静电电容补偿以降低无功损耗。合理安排生产，加强用电监督管理，对计量仪表定期校验，确保其计量的准确性。室外电源采用三相四线制 380V/220V，室内采用三相五线制，照明灯具电压为 220V；场

　内动力、照明负荷按“Ⅲ类”用电负荷设计；自 10KV 电网引一路架空线作为主电源引入场内 10KV 终端杆，经避雷器保护后，以电缆方式引入场内配电室。

　4、项目承办单位外部运输和内部运输可采用送货制；采用合适的运输方式和运输路线，使企业的物流组成达到合理优化；把企业的组成内部从原材料输入、产品外运以及车间与车间、车间与仓库、车间内部各工序之间的物料流动都作为整体系统进行物流系统设计，使全场物料运输形成有机的整体。项目建设规划区内部和外部运输做到物料流向合理，场内部和外部运输、接卸、贮存形成完整的、连续的工作系统，尽量使场内、外的运输与车间内部运输密切结合统一考虑。场内运输系统的设计要注意物料支撑状态的选择，尽量做到物料不落地，使之有利于搬运；运输线路的布置，应尽量减少货流与人流相交叉，以保证运输的安全。

　5、话音通信部分：根据场区通信业务需求及场区周围情况，行政调度电话均为安装市话，其中综合值班室安装调度电话和行政电话。工业电视部分：在场内主要场所进行重点监视，适时录像并存储图像，不仅可以了解工作人员及场内来往人员的情况，还可通过查询录像资料，为事故鉴定、责任划分提供法律认可的视频图像证据。

　八、选址综合评价

　场址周围没有自然保护区、风景名胜区、生活饮用水水源地等环境敏感目标，无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，自然环境

　条件良好；拟建工程地势开阔，有利于大气污染物的扩散，区域大气环境质量良好。

　第六章

　工程设计

　 一、建筑工程设计原则

　 二、项目总平面设计要求

　应留有发展或改、扩建余地。应有完整的绿化规划。本次设计融入了全新的设计理念，以建设和谐企业为前提条件，以建筑“功能、美观、经济”三要素前提为出发点，全盘考虑场区可持续发展、建筑节能等各方面要素，极力打造一个功能先进、生产高效的现代化企业。

　三、土建工程设计年限及安全等级

　建筑结构的安全等级是根据建筑物结构破坏可能产生的后果（危及人的生命、造成经济损失）的严重性来划分的，本工程结构安全等级设计为Ⅰ级。

　四、建筑工程设计总体要求

　 五、土建工程建设指标

　本期工程项目预计总建筑面积 41403.09 平方米，其中：计容建筑面积41403.09 平方米，计划建筑工程投资 3688.07 万元，占项目总投资的31.24%。

　第七章

　项目工艺先进性

　 一、原辅材料采购及管理

　验收材料应根据领料单或原始凭证进行清点实测验收，发现规格、质量、数量不符等问题应及时与有关人员联系处理；做好原辅材料原始记录和资料积累，及时准确地做好月报、季报和年度各种统计报表工作。所需原料应经济易得，就不同原料的投资、成本、生产效率进行比较，选择最为适合、最经济的原料。

　二、技术管理特点

　项目产品制造执行系统（MES）：制造执行系统的作用是在项目承办单位信息系统中承上启下，在生产过程与管理之间架起了一座信息沟通的桥梁，对生产过程进行及时响应，使用准确的数据对生产过程进行控制和调整。投资项目原材料采购和使用均由产品数据管理技术（PDM）软件支持，并且完整地与企业资源计划（ERP）软件结合起来，在相关行业实现较高程度的技术信息化管理。

　三、项目工艺技术设计方案

　（一）工艺技术方案要求

　遵循“高起点、优质量、专业化、经济规模”的建设原则，积极采用新技术、新工艺和高效率专用设备，使用高质量的原辅材料，稳定和提高项目产品质量，制造高附加值的产品，不断提高企业的市场竞争力。

　（二）项目技术优势分析

　技术含量和自动化水平较高，处于国内先进水平，在产品质量水平上相对其他生产技术性能费用比优越，结构合理、占地面积小、功能齐全、运行费用低、使用寿命长；在工艺水平上该技术能够保证产品质量高稳定性、提高资源利用率和节能降耗水平；根据初步测算，利用该技术生产产品，可提高原料利用率和用电效率，在装备水平上，该技术使用的设备自动控制程度和性能可靠性相对较高。投资项目采用国内先进的产品技术，该技术具有资金占用少、生产效率高、资源消耗低、劳动强度小的特点，其技术特性属于技术密集型，该技术具备以下优势：

　四、设备选型方案

　项目承办单位在选择设备时，要着眼高起点、高水平、高质量，最大限度地保证产品质量的需要，努力提高产品生产过程中的自动化程度，降低劳动强度提高劳动生产率，节约能源降低生产成本和检测成本。项目承办单位在选择设备时，要着眼高起点、高水平、高质量，最大限度地保证产品质量的需要，努力提高产品生产过程中的自动化程度，降低劳动强度提高劳动生产率，节约能源降低生产成本和检测成本。以甄选优质供应商为原则；选择设备交货期应满足工程进度的需要，售后服务好、安装调试及时、可靠并能及时提供备品备件的设备生产厂家，力求减少项目投资，最大限度地降低投资风险；投资项目主要工艺设备及仪器基本上采用国产

　设备，选用生产设备厂家具有国内一流技术装备，企业管理科学达到国际认证标准要求。

　项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检测设备，预计购置安装主要设备共计 147 台（套），设备购置费 3310.48 万元。

　第八章

　环境保护

　 推进绿色发展，大势所趋，保护生态环境，功在当代、利在千秋。让我们积极行动起来，为守住绿水青山、为实现资阳可持续发展、为建设生态文明新家园而共同努力。小康全面不全面，生态环境很关键。党的十八届五中全会把“绿色发展”作为五大发展理念之一，注重的是解决人与自然和谐问题。“十三五”时期我们必须坚持节约资源和保护环境的基本国策，坚定走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路，协同推进人民富裕、国家富强、中国美丽，形成人与自然和谐发展的现代化建设新格局。加快传统制造业绿色改造升级，鼓励使用绿色低碳能源，提高资源利用效率，淘汰落后设备工艺，从源头减少污染物产生。积极引领新兴产业高起点绿色发展，强化绿色设计，加快开发绿色产品，大力发展节能环保产业。着力解决重点行业、企业和区域发展中的资源环境问题，充分发挥试点示范的带动作用。积极推进新兴产业和中小企业的绿色发展，加快工业绿色发展整体水平提升。

　一、建设区域环境质量现状

　根据环境质量监测部门最近监测数据显示，项目建设地声环境功能区划为Ⅱ类区，声环境质量标准执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）中Ⅱ类区标准：昼间 60.00dB（A）、夜间 50.00dB（A）。

　二、建 设期环境保护

　（一）建设期大...