【保肝又护心的药膳方】保肝护肝药膳

　　肝炎是常见病与多发病,肝炎患者中也有不少人合并有冠心病,除了适当的药物治疗外,中医药膳不失为一种很好的选择,因为这两种病都是慢性病,都需要注意饮食调理。 　　
　　急性肝炎+冠心病
　　患急性肝炎时,可有身目俱黄,舌苔黄腻,脉濡而数。药膳治疗时应着眼于清热利湿。药膳方如下:
　　 玉米须茵陈汤 玉米须30克,茵陈30克,车前草30克,加水500毫升,浓煎去渣,加糖适量。每次服200毫升,一日3~5次。此方有清热利胆之功效。急性期每日最好能饮2 000毫升左右,分3~4次服下,小便增多,疗效更佳。
　　 茵陈大枣汤 茵陈30克,大枣30克,水煎。每天服用2次。可清热利湿,退黄疸、补气血。
　　 酸枣汤 酸枣50克,加水500毫升,小火煎1小时,加白糖适量,一日1次。适用于急、慢性肝炎、心烦不安者。
　　
　　
　　慢性肝炎+冠心病
　　中医对此类患者常采用分型诊治,一般分为三种类型,各型临床表现及药膳也各有差异。
　　肝郁气滞型常有右上腹痛、腹胀、食欲不振,面色正常或发灰。药膳治疗目的为疏肝理气、和胃为主。
　　 佛手柑饮佛手柑15克,白糖适量,泡茶饮。与粳米煮粥,即为佛手柑粥, 一日3~4次,常服效果更佳。
　　 萝卜芹菜车前饮鲜芹菜100~150克,鲜萝卜100克,鲜车前草30克,蜂蜜适量。将三者洗净捣烂取汁,加蜂蜜炖沸后温服。一日1次,疗程不限。
　　肝郁脾虚型 患者常有疲乏无力、纳差、厌油、腹胀、头晕、便溏等不适症状,肝肿大,舌质淡红或偏红,苔薄白而腻,脉弦滑或细。
　　 鸡骨草大枣肉汤鸡骨草30克,红枣10枚,加水煎服。一日分2次服。鸡骨草甘凉,清热退黄、舒肝健脾,适用于各型肝炎、肝硬化。
　　气滞血瘀型此型患者常有两胁胀痛、面色紫黯、肝掌(也称为蛛砂掌)、蜘蛛痣。药膳治疗目的为活血通络、益气健脾。
　　 茯苓粥茯苓粉30克,红枣20枚,粳米100克。先将红枣小火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮沸即可食用。一日服2~3次,可酌情加红糖。此药粥健脾补中,益气安神。
　　 玫瑰鲤鱼汤赤豆500克,活鲤鱼1条(500克以上),玫瑰花15克。把活鲤鱼去内脏肠杂,与赤豆、玫瑰花共煮至熟,去花后调味。分2~3次服食,每日或隔日1剂,疗程根据病情而定。此药膳活血补血,利水渗湿,健脾益气。
　　 木耳汤用黑木耳6克,冰糖适量,将木耳浸发10小时,再隔水蒸1小时后加冰糖,睡前服用,疗程不限。
　　 海参汤海参25~50克,大枣5枚,冰糖适量。海参炖烂后加大枣、冰糖,再炖15~20分钟即成,每天晨起空腹服食。疗程不限。