陕西省西安市长安区18学年高二化学上学期期中试题文

　 内部文件，版权追溯 内部文件，版权追溯 2017 — 2018 学年度第一学期期中考试 高二级化学试卷（文科）

　时间：100 分钟总分：100 分 可能用到的相对原子质量：

　H-1 C-12 0-16 Mg-24 Ca-40 第 I 卷（选择题共 44 分）

　一、选择题（本题包括 22 小题，每小题 2 分，共 44 分。每小题只有一个.选项符合题意）

　1 •我国继启动食盐补碘工程之后，又紧接着启动了补铁工程。我国补铁工程的载体主要是 （）

　A. 食盐 B .淀粉 C .酱油 D .食油 2.人剧烈运动，骨骼肌组织会供氧不足， 导致葡萄糖无氧氧化，产生大量酸性物质-乳酸（分 子式为 C 3 HO0,如果该物质过度堆积于腿部，会引起肌肉酸痛。体现该物质酸性的基团是 （）

　A. 羟基 B .甲基 C .乙基 D .羧基 3•诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是 （）

　A. 纤维素、脂肪 B •蛋白质、高级烃 C •淀粉、油脂 D •蛋白质、硬化油 4•据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自 CO 中的碳 1500 亿吨和来自水 中的氢 250 亿吨，并释放 4000 亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示：

　光能 CQ + H 2 O +微量元素 （ P、N 等 ）

　（ 蛋白质、碳水化台物、脂肪等 ）+0 2 叶绿素 下列说法不正确的是 （）

　A. 某些无机物通过光合作用可转化为有机物 B •叶绿素是光合作用的催化剂 C.碳水化合物就是碳和水组成的化合物 D •光合作用将光能转化为化学能 5•利用维生素 C 能使淀粉-碘溶液褪色的性质，通过实验比较加入苹果汁和橙汁的多少来 确定它们中维生素 C 含量的多少。要得出正确结论，在实验时需要控制的条件是 （）

　A. 实验时必须向两烧杯中同时滴加液体 B •淀粉-碘溶液的体积和浓度必须相等

　 C.胶头滴管滴出的果汁的滴数必须相等 D •胶头滴管滴加果汁的速度必须相等

　6 •三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到了“哑泉” 有一“安乐泉”饮后可解“哑泉”之毒。

　1995 年 10月国内某报刊报道，经科研人员研究, “哑泉”水中溶有 CuSQ, “安乐泉”水质偏碱性。下列有关说法可能符合题意的是（ ）

　A. “哑泉”之毒是由于水中的 Cu 2 + 使人体中的蛋白质变性 B. “哑泉”之毒是由于水中的 SQ 2 「 使人体中的蛋白质变性 C. “哑泉”之毒是由于水中的 Cu 2 + 水解显酸性使人体中的蛋白质变性 D.

　“安乐泉”能解“哑泉”之毒的离子方程式为 H + QH = H 2 Q 7.下列关于糖类的说法正确的是 （）

　A. 所有糖类物质都有甜味，且都能溶于水 B. 葡萄糖和果糖都是单糖，且分子式相同 C.

　淀粉和纤维素的分子式都是（ GHwQ）

　n ,互为同分异构体。

　D. 摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 9. 调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是（ ）

　A. 味精主要成分是谷氨酸钠，向其中加入盐酸适当处理可得谷氨酸，谷氨酸具有两性 B. 食醋的主要成分是醋酸，将一定量的醋酸溶液稀释，溶液中各离子的浓度都减小 C. 食盐是咸味剂，工业上常用电解饱和食盐水制备氯气和钠 D. 木糖醇（GH2Q）是一种甜味剂，它属于多羟基化合物，与葡萄糖互为同系物 10. 市场上出现了各种各样的营养食盐，如锌营养盐、钙营养盐、硒营养盐、低钠营养盐、 加碘营养盐等十多种营养保健盐。下列说法正确的是 （）

　A. 力口碘食盐是在食盐中加入了单质碘 B. 钙营养盐是在食盐中加入了氯化钙、硫酸钙等含钙物质 C. 低钠盐中的钠离子比氯离子少，所以低钠盐是一种带负电的物质 D. 这几类营养盐的主要成分都氯化物 ，士兵饮后致哑，腹痛 ， 甚至死亡。又 8.下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是 （）

　A. B . C . D .

　11. 下列生活中的化学小实验不合理的是（ ）

　A.用米汤检验加碘盐中的碘酸钾 （ KIQ 3 ）

　B. 用食用醋除去热水瓶中积存的水垢 C. 用纯碱 （ Na z CG）溶液洗涤沾有油污的器具 D.用灼烧并闻气味的方法区分化纤织物与纯毛织物 12.下列 4 组连线中，完全正确的一组是（ ) 唱加钙奶、 ’补充铁元素

　会引起贫血 A .食用碘盐、 补充钙元素 B. 缺钙二 X 会得甲伏腺肿大 服补血口服踐 亠、补充腆兀素

　〜会得佝倭病

　 抗癌之星 少吃油条 、 /加醋后可长时间炖蛊 C .硒—— —智力之星 D. 治疗冒 酸过才 〜服屈含 Al（OHh 的胄舒平

　—驕齿克星

　使用铝锅/ 、 因油条中含有阴矶

　13. 2006 年诺贝尔化学奖授予美国科学家 Roger.D.Kormberg，他提示了真核生物体内细胞 如何利用基因内存储的信息生产蛋白质。下列关于蛋白质的说法正确的是（ ）

　A. HCHO 溶液或（NH）

　2 SQ 溶液均能使蛋白质变性 B. 可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离提纯蛋白质 C. 蛋白质均由 C H、Q N 这四种元素组成。

　D. 人造丝和蚕丝的成分都是蛋白质，灼烧时均产生烧焦羽毛的气味 14. 下列家庭验中不涉及化学变化的是（ ）

　A.用熟苹果催熟青香蕉 B .用少量食醋除去水壶中的水垢 C.用糯米、酒曲和水制甜酒酿 D •用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐 15•人被蚂蟥叮咬后，伤口处常流血不止，据此，科学家希望从蚂蟥体内提取某种药物，该 药物具有（ ）

　A.止血性能 B .抗血凝性能 C .止痛、止痒性能 D .抗过敏性能 16•下列物质的用途，禾 U 用了物质的氧化性的是（ ）

　A.用漂白粉消毒游泳池中的水 B •用醋酸除去热水瓶胆壁上的水垢 C.用食盐腌渍食物 D •用小苏打治疗胃酸过多 17. 许多物质与身体健康有着密切关系， 请结合所学知识，判断下列叙述中错误的是 （）

　A. 明矶常用于净水[] B. 在医疗上 FeCb 常用作止血剂

　C. 葡萄糖、食盐、味精均可作食品添加剂 D. 苏丹红是一种呈红色的有机物，能当作辣椒红色素用于食品加工 18. 随着人们生活节奏的加快， 方便的小包装食品已被广泛接受， 为防止富脂食品氧化变质,

　延长食品的保质期，在包装袋中常放入抗氧化性物质，下列不属于抗氧化性物质的是 A .亚硝酸钠 B .还原铁粉 C .生石灰 D .维生素 C 19. 人体脑内有松果体腺，能分泌一种具有调节睡眠作用的物质， 它的分泌量的大小随时间、 光线、昼夜变化等条件的不同而变化，比如晚上分泌得多，白天分泌得少。

　这种物质叫松果 体素，又叫褪黑素，也就是保健市场上出售的“脑白金” 。脑白金的有效成分的结构简式如 图所示，下列对该化合物的叙述正确的是 （ ）

　A.它属于氨基酸 B .它属于高分子化合物 C.

　分子式为C s NbHuQ [] D. 在一定条件下可以发生加成反应和水解反应 H 20. 食品疏松剂在受热时会产生气体， 使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织， 让食品 酥脆、疏松。下列物质可作为食品疏松剂的是 （ ）

　A.碳酸氢铵 B .碳酸氢钠 C .氢氧化铝 D .亚硫酸钠 21. 下列关于药物的使用说法正确的是（ ）

　A. 因碘酒使蛋白质变性，故常用于外用消毒 B. 能用于治疗胃酸过多的抗酸药通常含有麻黄碱 C. 长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用 D. 使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验 22. 牙齿表面由一层硬的成分为 Ca 5 （ PQ4）

　3 QH 的物质保护，它在唾液中存在下列平衡：

　Ca b （PQ4 ）

　3 QH ... 5Ca 2+

　+3PQ 4 3- +OH 已知 Ca 5 （ PQ4 ）

　3 F（s）的溶解度比 Ca t （PQ4 ）

　3 OH（s）更小， 为了保护牙齿，世界各地均采用了不同的措施。以下措施中不能保护牙齿的是 （）

　A.少吃甜食 B .多喝碳酸饮料 C.在牙膏中加入氟化物添加剂 D .在牙膏中添加适量的 Ca + 或 PQ 3- 离子 第 II 卷（非选择题 共 56 分）

　二、非选择题（本题包括 4 小题，每空 2 分，共 56 分。）

　23. （每空 2 分，共 16 分）化学使我们的生活变得绚丽多彩， 极大地改善了我们的吃穿住行。

　民以食为天，在我们的日常饮食中， 也无形中利用了一些化学知识。学好化学，才能吃得健

　康。

　（1）

　喜欢喝豆浆的同学都知道，豆浆通常加糖不加盐，因为加盐会使豆浆析出絮状物质， 影响口感，其原理是使豆浆中的蛋白质

　_______________ 。

　生活中常用高温蒸煮或紫外线等方式 来给碗筷杀菌消毒，利用的原理是使蛋白质

　________________ 。（填蛋白质的性质）

　（2）

　黄瓜中含有多种营养成分， 尤其是维生素 C 和 B 的含量比西瓜高出 1〜5 倍。已知高温 时维生素会被破坏，维生素 C 在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为合理的食用黄瓜 应

　（填凉拌或爆炒），

　 （填应该或不应该）加醋。

　（3）

　生活中，我们经常发现切开的苹果、土豆等表面很快会变黄变黑，这是因为被空气中 的氧气 ___________

　（填氧化或还原）。可在切开的苹果表面涂少量的柠檬汁防止变黄变黑， 这是因为柠檬汁中富含维生素 C,维生素 C 具有 ________________

　（填氧化性或还原性）。

　（4）西红柿炒鸡蛋这道家常菜具有鲜美的味道和丰富的营养价值, 含量居蔬菜之冠。而鸡蛋被认为是营养丰富的食品，除了含有丰富的 含有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡 蛋含有自然界中最优良的蛋白质。（填营养物质）

　24. （每空 2 分，共 12 分）下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分 文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题。

　配料表 精制海盐、碘酸钾 含碘量 20 〜40mg/kg 卫生许可证号 XX 卫碘字（1999 ）第 001 号 分装日期 见封底 储藏方法 密封、避光、防潮 食用方法 烹调时，待食品熟后加入碘盐 （1 ）要在食盐中加碘，是因为碘是人体必需的微量元素之一。碘是人体内合成

　_________

　激素的主要原料，青少年和成人缺碘会引起甲状腺肿大。碘有“智力元素”之称，与人体的 生长发育和新陈代谢关系密切，特别是对大脑的发育起着决定性的作用， 在人发育的不同阶 段，缺碘均会对人体造成损害，特别严重的是

　_______________________ 。

　（2）

　食盐中加碘 , 这里的“碘”指的是

　_____________ 。（填元素、原子或单质）

　（3）

　我国以前在食盐中加碘化钾加工碘盐，但是碘化钾易被氧化成

　________

　（填化学式）

　而挥发，降低碘盐的预防效能。

　（4）

　碘酸钾的化学式为 KIO s ，其中碘元素的化合价为

　______________ 。在日常饮食中倍受欢迎。

　这是因为西红柿含有丰富的 ，主要有胡萝卜素，维生素 B 和 C,尤其是维生素 P 的 以外，还

　（5）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易 25. （每空 2 分，共 14 分）现有三种常见治疗胃病药品的标签：

　这三种药品中所含的物质均能中和胃里过量的盐酸。

　（1）请写出 3 种药片中有效成分与盐酸反应的离子方程式: ② ________________________________________________________________________

　； ③ ________________________________________________________________________ 。

　（2 ）

　患胃溃疡的患者不能服用药片①，原因 是 （3）

　某患者服用药片①2 片后发生打嗝现象，请计算该患者服用该药片 2 片产生气体体积 约 _____________________ mL 。（体积按标准状况计算）

　（4）

　下列关于三种药片中和胃酸的能力比较， 正确的是 __________________________________

　A.①二②二③ B •①"②〉③ C •③"②〉① D •②"③〉① （5）

　若按每片药片中和胃酸的量来衡量药效，则每服用药片③ 1 片，相当于服用药片 ② 片。（精确到小数点后 位）

　26.（每空 2 分，共 14 分）某学生设计了三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。

　H-20^

　方案甲：淀粉液 水解液 中和液 溶液变蓝。

　结论：淀粉完全没有水解。

　方案乙：淀粉液 水解液 无银镜现象。

　结论：淀粉完全没有水解。

　方案丙：淀粉液 水解液 中和液 有银镜现象。

　结论：淀粉已经水解。

　（1 ）淀粉的水解产物是

　（填名称）。

　利用它 的 （填还原性或氧化性）可进行检验。

　（2 ）方案甲结论 不正确 ,正确结论应为淀粉可能完全没 有水 或 _______________________________________________________

　甫化药片 毎卅含25Qng StajHriclteaxe 城缓胃鼎 毎卅含 250ng ② 帮助消化 毎片 -4-ljOng ③

　（3 ）方案乙结论也不正确，淀粉也可能部分或完全水解，因 为 _____ 。

　（4 ）方案丙的结论是正确的，其中最后一步的银氨溶液也可换成新制氢氧化铜悬浊液，则 加热反应现象为 __________________________________________________________ 。

　（5）若想进一步检验方案丙中淀粉是否完全水解，应取少量中和液， 加 ， 若现象为溶液变蓝，则证明淀 粉 ____________________________________________ 。

　高二级化学参考答案(文科) 第 I 卷(选择题共 44 分) 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 答案 C D B C B A B D A D A 题号 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 答案 A B D B A D C D B A B 第 II 卷(非选择题 共 56 分)[] 23. (每空 2 分，共 16 分) (1) 盐析。变性。(2)凉拌，应该。

　(3)氧化。还原性。(4)维生素，蛋白质。

　24. (每空 2 分，共 12 分) (1)甲状腺，智力损害。(2)元素。

　(3) 丨 2 。( 4) +5。

　(5)分解。

　25. (每空 2 分，共 14 分)[. (1) ® CaCO+ 2H +

　= Ca 2+

　+ H Q + CO? f; ② Mg(OH》+ 2H +

　= Mg 2+

　+ 2H 2 O ; ③ MgO + 2H = Mg + H 2 0。

　(2) 与胃酸反应生成 CQ 会导致胃穿孔 (3)

　112 mL>( 4) C 。( 5) 1.5 片。

　26. (每空 2 分，共 14 分) (1) 葡萄糖。还原性。

　(2) 部分水解 或不完全水解。

　(3) 在酸性条件下，生成的葡萄糖不能与银氨溶液发生银镜反应 或没有中和剩余的酸，将溶液调至碱性。

　(4) 生成砖红色沉淀。

　(5)

　碘水， 部分水解或不完全水解。